反倒是這個豬肉脯,不光是模樣還是口味,都很是新奇。
白青黛面對他們的誇獎,只是笑笑,並不謙虛地承讓,也不自賣自誇。
“聽說你昨兒給二房也送了菜?”白老夫人突然說到。
“是,昨兒孫女做了不少的鹿肉和野豬肉,便想著讓叔叔伯伯們也嚐個新鮮,以往小七不懂事,也當是陪個罪。”白青黛說到,她自然是知道原主的性格的,這白府被她得罪的人自然也是不少。
看她當時一醒過來,那些人的態度就一目瞭然了。
“好孩子。”白老夫人很是感慨地說到。
原本他們以為,白青黛知道收下的是那麼幾箱子東西,怎麼著也得發一通脾氣,她甚至都想好了,用珍寶閣裡頭的哪樣東西來安撫她。
誰知道她不但不生氣,還將這些梅花鹿和野豬全部做成了菜餚,每個屋子裡的人都沒有落下。
不得不說,在這個事情上面,白青黛處理的是很好的。
那陶古蘇畢竟是伯努的二王子,他送來這樣的賠禮,雖然他們心裡不爽快,但是也不好表現的太過。
而且他們都收下了東西再變臉,也少了底氣。
她如今將它們都做成了菜,已經是最好的應對了。
“這豬肉鬆味道也是極好的。”白老太爺又嚐了一口豬肉鬆,它的模樣有些奇怪,但是味道倒是香軟,入口即化。
“豬肉脯和豬肉鬆我都做了不少,專門找了罐子裝了起來,祖父您若是喜歡,我便給您拿兩罐子來,早上喝粥,或是平日閒暇時候都可以吃。”白青黛說。
那兩頭野豬的體積比她想象的要大的多,除了拿比較好的部位的肉做了香煎梅花肉和醬方,剩下的大半都做成了豬肉脯和豬肉鬆。
畢竟那麼多的豬肉,要是做別的,可沒有那麼好儲存。
“好好。”白老太爺很是爽快地點點頭。
“祖母祖母。”一個稚嫩的聲音從門外傳了進來,白青黛一回頭,是四房家的前哥兒,排行十八。
他如今不過五歲的年紀,邁著小粗腿往這邊跑過來。
不過他在看到白老太爺的時候,面色一頓,聲音一下子就沒了,馬上規規矩矩地慢慢走了進來。
只是他在看到白青黛的時候,眼睛又是一亮。
“前哥兒,找祖母可是有什麼事情?”對於還年幼的孩子,白老夫人的態度明顯要寬容的很。
“我就是給祖母來請安。”小傢伙雖然嘴上那麼說,但是眼睛卻一直瞄著桌上的豬肉鬆和豬肉脯。
“前哥兒倒是聽話,那請完安快去學堂吧,不然先生可是要記你的名字的。”白老夫人自然看出了他的本意,故意說到。
白家的孩子都是三歲就啟蒙,五歲上童學,八歲左右開始上學堂。
之後的話就是看個人本事,若是透過了考試,那便可以去族學了。
那族學裡頭所以白氏家族的有前途的小輩都會在裡面學習。
前哥兒雖然嘴上應著,但是眼睛卻是忍不住地往桌上瞄。
白老夫人看他實在饞的很,讓他坐下來一塊兒用早飯,他這才安分下來。
第二十五章 是爺爺輩
在白老夫人那邊用了早膳,又小坐了一會兒,白青黛這才慢悠悠地往廚房走去。
她瞄了一眼還在燉的醬方,已經過去一個時辰了,裡頭的湯汁也慢慢變得濃稠。
不過這樣的程度還是遠遠不夠的。
“這樣的小火再燉上一個時辰。”
旁邊的一個婆子馬上應聲道:“是。”
白青黛自己則溜達過去看昨天浸泡在醬料當中的肉。
這做醬肉,醬料是關鍵,每個人做醬料的習慣都不一樣,而白青黛則是喜歡在裡面放點冰糖,讓這醬肉的味道顯得溫柔不少。
她拿了一雙筷子,將裡頭的肉翻動了一下,免得侵泡的不均勻。
這個醬肉,若是喜歡鹹的話可以多泡幾天,若是喜歡稍微清淡些,那三天就差不多了。
相比較醃肉,白青黛更加喜歡醬肉一些。
而那個醃肉,她處理好以後就放到了冰窖裡。
這個醃肉雖然單吃味道可能不如醬肉,但是它可以和很多菜一起搭,儲存又比較方便,所以昨晚白青黛才會選擇做它。
白青黛愛做菜,但是她畢竟不是廚娘,也不能搶了廚房那些師傅的飯碗。
她專心致志地管著自己那些東西,至於平常府裡