,三個立刻露出原來如此的表情。黃宣瞪之。
“各位。”李文基帶著高高的廚師帽,雙手環握道:“在下是阿一鮑魚的主廚李文基,這一次受到黃宣先生的邀請,特地為各位烹飪了這席鮑魚宴。”
他說完,侍者們就開始輪番上菜。
菜品都是用白色的餐盤放置,上面罩著不鏽鋼地蓋子,使者們先為每個人都上了一份,李文基才道:“第一道菜是鮑魚包翅餐,是用慢火熬出地鮑魚配呂宋黃膠魚翅,花膠煮溶、再加入老雞、上肉等熬好,花膠汁呈奶白色,入口香甜,不會感到膩,配以鮑魚進食更是滋補養顏,各位慢慢品嚐。”李文基並沒有強調裡面的四頭鮑,在他看來,這一家人應該不會對四頭鮑有什麼特別地感覺。
除了張馨儀,其他人只知道是黃宣準備地家宴,卻不知道是鮑魚宴。黃晉第笑看了黃宣一眼,率先拿起了筷子。
他的習慣還是用筷子,如果有用到刀叉地地方,自有周禮在一旁幫忙。
盤中的鮑魚是整隻的四頭鮑,切成細絲裝的魚翅網了一圈,濃濃的老湯澆在上面,盤子兩頭是裝飾用的西藍花。
呂宋黃膠魚翅也是頂級的魚翅珍品,但在這道菜裡,卻成了配料,讓它吸收過濃的湯汁,使得鮑魚不會因為加了豬油的高湯而顯的油膩,另一方面,如果湯不濃的話,又不容易入味,兩相合一,倒也極為搭配。
黃宣用刀身薄淨的法國餐刀切開一片,鮑魚片中間呈現
狀的金黃色,也就是所謂的溏心。輕輕用叉子送入味濃郁,軟滑而彈牙,帶點韌性。那邊五叔黃昆傑已經滿意的讚道:“這就是餘韻悠久,齒頰留香吧?”
“恩,的確不錯。”黃晉第說著用餐布抹了下嘴,道:“宣兒這一次有心了。”
“是朋友送我了些鮑魚,我想咱們家也不缺這麼些錢,賣掉不如自己吃掉,呵呵。”黃宣笑著答了一句,也是做些鋪墊。
小貂美眉用刀叉還不熟練,黃宣也不好幫忙,只能將頭偏過去教她要領。若可愛的將眉毛翹起來,道:“在家的時候,我們都是用筷子吃的。”
漢代人食用鮑魚頗為廣泛,王莽和曹操是其中的知名人物,不過那時候的菜式沒有今日的廣泛,故而是以直接食用為主,不像今日,鮑魚的主力軍已是香港等沿海地區,自然就和湯混在了一起。
四頭鮑也就是兩隻雞蛋的大小,大家肚子又都餓了,很快的功夫就給消滅了乾淨,黃宣吃的飛快,擦嘴的時候,小貂美眉才吃了一半,他乾脆笑笑道:“我來幫你切吧。”
小貂美眉偷看了一眼桌上其他人,見大家不是忙著吃鮑魚,就是小聲的說著話,沒人注意自己,方才微微一點頭。
黃宣笑著將她的餐盤端過來,用刀叉為她切成一片片的,才道:“吃快一點,涼了就不好吃了。”
若嬋美眉垂下眼瞼,輕輕的“唔”了一聲。
華仔等在一旁,眼看著這道菜要結束,一招手,第二道菜立刻送了上來。
“鮑羅萬有煲。”華仔唱了一聲,道:“這道菜是用小鮑魚文火燉出來的,主要是食其鮮味,湯的味道相當好。”
按順序將煲放在每人面前,黃晉第先喝了一口,感慨了一聲,道:“上一次聚的這麼齊,還是當年老宅的宗族會吧,可惜我兩個孫女沒回來。”他說著,又嘆了口氣。
黃嚴邦揮手將侍者們趕遠,道:“爸爸你如果喜歡,我們每年定幾個時間,大家都回來吃頓飯,玩兩天,平時誰有空,也可以回來嘛。除了您兩個孫女,大家也離的都不遠,就是宣兒四處跑,大多數時間還是在南京的。我家那兩個閨女,您什麼時候想見她們了,一個電話就叫過來了。”
“你們有心就行。不用特意做什麼。”黃晉第揮揮手,道:“你們聊天吧,不用管我,我也就是起個頭,要麼悶的很。”
黃晉第講究食不語的時候,可是從來都不悶的,眼看著的確是老了。
長輩這麼說,楊荔也拉出飯前的話題,道:“宣兒,你現在的工廠月末就能建好,能拿到索尼的授權嗎?”
“一定可以。”黃宣一笑,他現在有西南貝4。8的股權,就算和AT&T稀釋以。'。股權,就話語權而言,應該已經在第三位了,如此一來,索尼除非願意再虧掉兩百億——假如他們還有這麼多錢的話——將BD的標準重寫,否則就要讓黃宣成為BD聯盟中的一員。
楊荔看黃宣的樣子,也不再問,喝著口湯,眉毛彎彎的笑道:“那你現在不準備和相關企業簽訂供貨合約?原料的需求應該