9. 第 9 章(2 / 2)

先吃酸辣土豆絲,因為他有點怕苦,並不是很喜歡吃苦瓜。

這份土豆絲的絲條粗細適中,色澤油亮,清脆爽口,劉東嚼動的時候嚐到了幹辣椒絲的辣味以及白醋的酸味,覺得酸辣土豆絲真不愧是老百姓家裡最常見的家常菜,吃起來酸辣脆爽,秦老闆也真是有一雙妙手,連這樣簡單的菜也能炒出好味道。

他下飯多吃了兩口酸辣土豆絲,一轉頭,發現小李和其他人已經快把桌子上那份苦瓜蒸肉分食乾淨了,連忙也伸出筷子,夾走了最後一塊苦瓜蒸肉,一口咬下。

出乎意料的,他並沒有嚐到多少來自苦瓜的苦澀味,反而被回甘和肉香吸引。配合著苦瓜蒸肉的美味,劉東把碗裡剩下的米飯刨乾淨,有點後悔自己一開始沒多吃幾個,又給自己添了一碗飯,翹首以盼他點的最後一道菜,紅燒肉。

他沒有等待多久,秦依白就從廚房裡走了出來,左手端著一大碗紅燒肉,右手端著一大碗青菜豆腐湯,放在了劉東的面前。

紅燒肉才剛一上桌,就吸引了所有人的視線,無他,這份紅燒肉的賣相實在是太好看了。

作為一道大眾菜餚,紅燒肉在各地流傳甚廣,做法非常繁多,各大菜系都有自己獨特做法的紅燒肉,而在眾人面前這一份,它的外觀呈深紅油亮,糖色均勻,肥瘦相間的五花肉被切成了小塊,散落在碗

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