來祝賀的，有的是慕名而來交朋友的，還有一些是記者。
不過，讓我最難忘的是新鄉的兩位來訪者，一男一女。我記得是紅高粱開業第二個月的一天上午，他們兩人找到我和王副總，一見面就說，他們決定要在新鄉開設紅高粱加盟店。他們說，紅高粱開業以來，幾乎每天都來這裡考察，上午到，晚上返回。經過一個多月的考察，他們認為，在新鄉開這樣的快餐店，一定會取得成功。
當時我們並不想馬上開設加盟店或分店，我和王副總的意見是，多積累一些管理經驗後再發展連鎖。
也許我和王副總都被他們的精神所感動，經過幾次談判以後，我們答應抽時間先去新鄉考察一下位置和市場。
其實，去新鄉之前，對如何開設加盟店，我只有一點皮毛知識，而王副總和帖總監甚至還沒聽說過這個名詞。我先給他們“上了一課”，講了什麼叫加盟店，有什麼特點和要求，以及我們到了新鄉以後，應該考察哪些內容，達到什麼標準時才能同意他們加盟紅高粱。
真是當“教師”的料，自己都不太懂的東西，講得還是“繪聲繪色”，弄得兩個老人不停地點頭。我以為他倆聽明白了，誰知他們正在打瞌睡……
1995年6月中旬，王副總、帖總監和我一起來到了新鄉，我們一本正經地考察了一整天，對加盟商劉梅小姐的印象不錯。
她是剛畢業不久的大學生，想自己創業，很有事業心，很想加盟紅高粱，我們對位置也比較滿意。三天後，我們同意了她的加盟申請。很快我們就起草了加盟合約。
當時，雖說紅高粱剛開業兩個月，其實已經有了無形資產的價值。我們還特意在合約中規定，加盟金為5萬元，必須在開業前交付總部。在制訂這一條條款時，原以為她會討價還價，可她卻欣然同意了。
當我知道，她為了開紅高粱分店把自己要結婚的嫁妝都賣了時，我心軟了。於是我們對合約的執行條款做了適當的修正：
同意新鄉紅高粱開業後三個月內，分批付清5萬元加盟金；
總部再支援她5萬元的流動資金，確保新鄉分店開業成功。
我這個決定遭到了王副總的堅決反對，帖總監則保持沉默。可是，我還是一意孤行地執行了這個決定。
我深知第一家加盟店的重要性，我更理解沒有錢創業的心情，我更清楚人在關鍵時候能被朋友扶持一下是何等的重要！
他們私下對我的評價是：“心太軟，人太善，肯定影響公司賺錢。”
1995年10月，新鄉加盟店開業了，生意異常火爆。一天，劉梅興奮地拉著帖總監的手說：“非常感謝總部，是你們給了我這個好的機會！我會努力的。不過帖總，你要告訴我，怎麼才能一直保持這樣的生意呢？”
帖總告訴她：“你要學學喬總，他總是第一個來，最後一個走。他能容忍每個人的缺點，但就是不能容忍食品質量出問題，不能容忍對客人服務不好，不能容忍店鋪衛生不好。”
透過開設這個加盟店，給我的啟發是：選擇加盟主時，不是看他有多少錢，而是看他對事業、對人生的態度如何。
新鄉店後來的經營業績證明，我們沒有選錯加盟主。大家對劉梅的管理和經營基本是滿意的。開業一個多月就把5萬元的加盟金交給了總部，第二個月，又償還了5萬元的流動資金。
一天晚上，她給在海南出差的父親打電話說：“爸，我們發財了，我每月能賺10萬元！”
新鄉分店開業四個月左右，劉梅不僅還清所有的外債，而且手頭又有了幾十萬。她決定一不做、二不休，在新鄉繼續發展。
一天，她在電話裡對我說：“喬總，我還想再開一個分店。位置都看好了，在最火爆的商場裡面，請王總你們來考察一下。”
結果，在第一家分店開業後的第四個月，她又開了第二家分店。
這時的劉梅，在新鄉已經是小有名氣的“富婆”了。
“秘密武器”——羊肉燴麵配方
透過籌備這個加盟店，幫我解決了心中最大的“難題”——配方的標準化問題。
這是我最大的收穫！
紅高粱燴麵之所以好吃，是因為有一個“秘密武器”——羊肉燴麵的配方。這是我們的技術總監帖漢卿所獨有的。說起這個燴麵配方，還有很多傳奇故事。
這個配方是她師傅傳給她的。幾十年來她經過不懈的努力，根據我國中醫“陰陽五行”理論對原有配方又不斷加以改進和發展，