1991年7月29日，“亞洲小姐”決賽在香港演藝學院舉行。
舞臺設計成一個原始人居住的巖洞。五彩燈光變幻著，把古洞照得光怪陸離，氣氛顯得有幾分神秘。一群古代武士打扮的男人跳著舞上場，接著是翁虹以輕盈的舞姿出現。
12位進入決賽的佳麗身著充分顯示女性曲線美的夏季服裝上臺亮相。與此同時，播放她們對生活各種感受的錄音。決賽司儀黃雨〖〗沾、沈殿霞分別從舞臺兩側走出，攜手走下樓梯。先由沈殿霞介紹決賽評委組成名單，分別是高瑪伯爵、王守業夫人，評委主席是徐展堂先生、餘經緯夫人、夏佳理太平紳士和郭志怡小姐。
然後又是冠以不同名目的八個場次。
第一場叫巾幗麗人行。12位佳麗分別穿軍裝出場，軍裝顏色分綠、藍、灰三種，頭戴大沿帽，腳穿高筒皮靴，在嘹亮的軍號聲中，佳麗們以軍人的步伐出場亮相，然後一一面對觀眾說明自己對戰爭的看法。一隊法西斯衛隊裝束的軍人趾高氣揚地唱著跳著，不可一世。
扮演軍官的黃雨〖〗沾揹著手，站在臺階上，昂著頭，然後跨步走下臺階，同衛隊匪徒在右邊舞臺唱著跳著，發出戰爭的叫囂。片刻，臺階突然分成兩半裂開，上下層舞臺中間開出一個門，一輛軍用吉普車鳴著笛，從煙霧中駛出，車上站著沈殿霞。12位佳麗跟隨車後步出舞臺。佳麗在左邊，匪徒們在右邊，以唱跳形式表現兩軍對壘。幾位佳麗扛來一門中國製造的反坦克火箭，交給沈殿霞，沈將反坦克火箭對準黃雨〖〗沾。黃雨〖〗沾倉皇逃跑，沈殿霞開炮，一聲巨響，硝煙瀰漫，黃雨〖〗沾猝然倒地，其他匪徒或頹然倒下，或作鳥獸散。
佳麗們簇擁著沈殿霞，歡呼勝利。
第二場，東方魅力露真情。在兒歌聲中，一群大頭娃娃手搖蒲扇，跳著滑稽逗趣的舞蹈上場。佳麗們身穿繡有大頭娃娃各式舞姿的旗袍逐個亮相。
在稚嫩的兒歌聲和輕快的拍擊聲裡，沈殿霞和黃雨〖〗沾輪流在旁敘述各佳麗對於中國神話和歷史的見解，這些見解多數十分荒謬，為的是湊趣。比如10號鄭文琴認為，如果她要得到孫悟空頭上的金箍，以後她的老公就不能不對她服服貼貼了。在回答地球為什麼會越來越熱這個問題時，11號黎若清說，后羿射落了九個太陽，那九個太陽都跌到了地球上，從此種下禍根。在回答假如要選一個神話人物來做選美的評委，你會選誰時，14號黎虹燕說，要選二郎神，因為他多一隻眼睛，會多看佳麗幾眼。17號陸嘉敏在回答牛郎織女一年之中為什麼只見面一次時，她說是為了減少吵架，避免離婚。誰是地球上最不受歡迎的神話人物？19號黎美鳳認為，是月球上砍樹的吳剛，她說吳剛如果來到地球，一定會成為一個環境破壞者。
第三場，紅唇舌劍論英雄。12位佳麗分兩個組，各組圍繞不同的題目進行辯論。
第四場，科幻唯美俏佳人。黃雨〖〗沾站在嘉賓席訪問香港著名女導演、女演員張艾嘉，請她談90年代的新女性怎樣才算美。然後，香港作家協會主席倪匡對依號出場的佳麗品評其美態，各佳麗穿著泳衣出場供品評。黃雨〖〗沾和沈殿霞從旁插話逗趣。
第五場，穿梭夢幻顯嬌姿。黃雨〖〗沾和沈殿霞請來四位藝員，分別是張國強、林立三、萬綺雯和孫名翠，和佳麗們一道演出。
第六場，總決賽。黃雨〖〗沾和沈殿霞宣佈，1991年“亞洲小姐”競選進入總決賽的五位佳麗是14號黎虹燕、4號王瑋、15號鄧佩茜、2號羅霖、6號華天敏。接著沈殿霞宣佈，進入五強的佳麗將接受新的口才和智慧的考試。
第七場，羅文表演歌藝。在評委們進入最後計分階段時，大會穿插羅文的歌藝表演。羅文是香港著名歌星，從藝二十多年，雖然新人輩出，但由於他不斷創新、突破，至今屹立不倒。他擅長演唱中、英文和粵語各類歌曲。
第八場，公佈結果。在活躍的氣氛中，主持人從第五名起逐一往前宣佈，直至冠軍。每宣佈一名，由司儀公佈其個人資料（年齡、身高、體重、三圍、職業、志向等），臺上臺下一片歡騰。
1991年“亞洲小姐”競選最後結果是，冠軍羅霖，亞軍黎虹燕，季軍鄧佩茜，第四名華天敏，第五名王瑋。
羅霖說自己在決賽的當晚表現不太好，是因為帶病參賽和太緊張。她能摘取桂冠，是幸運之神光顧。她還說，由於她歷來很少跳舞，所以對舞蹈表演專案很擔心。她很滿意自己的旗袍和辯論專案。雖然參賽以來一直被視為大熱門，但她並沒有幻想過