焦蕙蘭把宋小紅帶到員工宿舍安頓好,“有什麼需要的告訴我，我去給你買。”
宋小紅點頭，瞥見孟大國路過門口,多少有些不好意思,想她還曾懷揣暗戀，對孟大國動過心。
當年年少不懂事,還好焦蕙蘭沒放在心上，否則還真不知道怎麼辦才好。
甄臻原打算員工單獨用餐,可如今員工不過宋小紅一人，總不能一家人吃飯把她放在一邊，就叫焦蕙蘭把人喊來了。
宋小紅坐在別人家吃飯也有點拘束，好歹孟家人熱情,孟二勇主動給她遞了筷子。
“小紅別客氣。”孟二勇道。
宋小紅稍微放鬆一些，孟家人吃得好她不是第一次知道,可桌上的四菜一湯還是叫她咋舌，捨得吃是一方面,會吃是另一方面，捨得吃會吃還捨得用油，這樣的人家真是少數。
甄臻給宋小紅遞了塊餅子,就宣佈了要跟周淑芬合作豬頭肉的事。
這年頭供銷社沒熟食賣,國營飯店的品種更單一，以麵食炒菜為主，市面上還真沒什麼人賣這個。
“娘，豬頭肉定價不低吧？”孟大國刨著飯。
“咱家以前殺豬時不是做過豬頭肉嗎？一個二十斤的豬肉能出八斤左右的豬頭肉,豬頭兩毛一斤，八斤豬頭肉的成本在四塊錢，加上醬汁、柴火、人工、大蒜,一斤豬頭肉成本至少六毛，食品站豬肉八毛還要票，我尋思著咱們豬頭肉定價九毛，算上鋪子成本，一斤肉的利潤只有兩毛多。”
兩毛多雖然不多，但一天賣十斤就能賺兩塊了，一百斤就是二十，甄臻能得十二元，一個月三四百，這收益相當了得了。
更何況真賣起來的話，一天可不止百來斤，甄臻前世一個鄰居賣豬頭肉，在本地很出名，一天能賣一兩千斤，過年前天天都是大幾千斤，看著油頭滿面，不算體面，卻是實打實的高收入了。
孟二勇琢磨道：“九毛有點貴，要是能把成本控制在8毛左右就好了。”
控制成本就得從豬頭上下功夫，甄臻便叫叫孟二勇去食品站談豬頭的事。
孟二勇頭一次接到娘給他指派的活，且臨走前娘還偷偷把他拉到一邊，說這事只有他能幹，孟二勇也就騎著腳踏車信心滿滿地去了食品站。
接待他的是食品站書記員，一聽說他要買批次買豬頭就放下手中的活，“你要多少？”
“前期不太確定，但肯定每天都要來進貨的，一天幾十個上百個豬頭不成問題。”孟二勇也是敢吹。
他給書記員遞了根菸，書記員一看這煙的硬盒子，立刻客氣了不少。
“豬頭買少的話，不用票是兩毛錢一斤。”
這豬頭一放血，再去骨，再割掉耳朵也就不剩什麼肉了，兩毛錢也不算便宜了。
農村人有祭祀有酒席時才會買，前幾年破四舊，祭祀都沒人買這個了。
食品站這邊的豬頭能賣就賣掉，賣不掉就家屬區各家給分了，問題是等確定賣不掉時，這豬頭往往也不新鮮了。
再說這年頭管得嚴格，總不能天天分豬頭，傳出去像什麼？
帽子一扣別說是他這個小小的書記員，食品站站長都吃不了兜著走。
一聽說有人長期來進貨，書記員也挺高興，“我們這邊一天也就能出個三十多頭豬，你要是確定要，我就給你留著，價格也給你便宜點，連皮帶骨算一毛五一斤。”
三十多頭豬能出個兩百多斤豬頭肉。
放在從前，孟二勇覺得這是個遙不可及的數字。
可這幾年他也算看明白了，他娘這人不做沒把握的事，周淑芬的豬頭肉他也嘗過，前幾年家裡殺豬，豬頭就是周淑芬幫著做的，那真叫一絕！
吃過的人沒有不惦念的。
豬頭肉不要票，真賣起來，城裡的老爺們都得買去做下酒菜，兩三百斤真不算事。
孟二勇把這包煙塞給他，笑著道：“行，大哥，我需要的話，就提前來找你定。”
這年頭很重視承諾，書記員也沒叫他留定金，直接就答應了。
回去後，孟二勇就跟他娘說了這事，甄臻尋思著三十多個豬頭肯定是不夠的，這豬頭肉賣起來也快，不過前期她打算搞個飢餓營銷，先把豬頭肉的名聲打出去，後期再擴大銷售。
甄臻託錢大姐找房子，錢大姐這天就給她回話了。
說是後頭有幾間老棉紡廠的舊房子，原先是老棉紡廠做倉庫用的，後來老棉紡廠搬遷，這一塊地就空出來了。
好處是空曠、租金便宜，