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第九十章 觀眾評委
》這些小紙條上有菜餚的名稱，比如1號李雲生家庭抽到了菜餚名稱是紅燒獅子頭。紅燒獅子頭是一道家常菜，做起來應該比較容易。但正所謂好做難jīng，要想真正烹飪一道美味的紅燒獅子頭也不是那麼容易的。
2號曹峰家庭抽到的菜餚名稱是土豆咖哩雞塊。土豆咖哩雞塊現在也算是一道家常菜了，不過以前在中國可沒有這道菜餚。因為以前中國可沒有咖哩這種調料，咖哩在歷史上是由印度傳過來的。而咖哩事實上成分多達二三十種，是一種混合調料，很刺鼻。因為印度人很喜歡吃咖哩，所以一般身上都會有一股子咖哩味。於是在國人的印象中——咖哩氣味就是印度人的一個特徵了。事實上咖哩這種香料現在常見於印度菜、泰國菜和rì本菜和一些西式菜餚中間，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國烹調法，然而咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它的來源是來自於印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的。。
應該說土豆咖哩雞塊還是比較難做的，曹峰家庭這次不知道有沒有把握？
3號家庭是彭偉家庭，他們抽中的是菜餚題目更加難！竟然是做一份正宗的義大利番茄肉醬面！雖然現在飲食已經國際化了，義大利麵在國內的許多餐館中都有賣，大家也吃過很多。但真要去做義大利麵，jīng通的又有幾個呢？看彭偉一家痛苦的表情，估計這次他們一家八成是沒戲了！
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12個參賽家庭一個個抽到了自己的菜餚名稱，然後迅速的開始領取材料。領完材料之後，他們必須在30分鐘之內把這道菜給做好。事實上中華美食博大jīng深，許多菜餚都是需要比較長的一段時間進行烹飪的。有些菜餚30分鐘絕對是ok了，時間肯定足夠了。但有一些菜餚就比較麻煩了，時間上可能會趕不及。這就需要看參賽選手臨機應變的能力了，這也是一個可以讓評委加分的地方。
只見臺上一個個參賽家庭手忙腳亂，一個個都急哄哄的在努力完成自己的參賽作品。有些家庭媽媽廚藝好一點的，那爸爸就打下手。而有些家庭爸爸廚藝好一點的，那媽媽就打下手。大家在比賽中都已經努力做到了最好，但結果會如他們的意願嘛？結果很快就將揭曉！
時間一分一秒的流逝著，在不經意之間，三十分鐘很快就過去了。隨著時間的到點，陳雷正式宣佈停止。
“好，時間到！請各個參賽家庭離開自己的比賽位置，接下來將進入比賽評選階段！首先有請我們的三位評委——朱真、倪林和曹客凡。有請三位評委上場！”
在陳雷的話語落下之後，後臺的音響師立即播放了一陣激情四shè的音樂。在激情四shè的音樂聲中，朱真、倪林和曹客凡三個人依依從評委席上走了上來。畢竟現在已經進入了廚藝試吃環節，如果不上臺親自品嚐一下的話，又怎麼能知道哪一個家庭的菜餚做的好吃呢？
等三人都上臺之後，陳雷接下來說道：“本著公平公正的原則，我們將從現場的觀眾中抽選出兩個大眾評委。在試吃環節中，我們將去掉一個最高分，去掉一個最低分，然後以總分高低進行淘汰。現在請大螢幕轉動！”
大概等了十幾秒鐘之後，陳雷喊了一聲“停！”
“好，觀眾評委的人選產生了。他們分別是37號觀眾和121號觀眾，有請他們上場！這兩位幸運觀眾將獲得由海爾集團提供的海爾空調一臺、由康師傅提供的海南島觀光六rì遊和由美克服飾提供的購物券1000元，總價值一萬元。恭喜這兩位朋友！”
37號觀眾是一位20歲左右的小姑娘，看上去好像還是一個學生。而121號觀眾是一位五十歲左右的中年男士。等他們兩人上臺之後，陳雷趕緊迎上去問道。
“請問兩位的姓名？分別從事什麼職業？”
“我叫劉芸芸，今年20歲，是一個大二的學生。”小姑娘爽朗的說道。看的出來，她很開心。不過想想也是，一下子就獲得了價值一萬元的獎品，任誰都會開心！
“我叫趙東生，今年五十一歲，是建築公司的一個職員。”
“好，有請劉芸芸和趙東昇加入三位評委的行列。接下來將由他們五個人來決定場上12個家庭的命運，現在