腐，油炸後外酥內嫩，表面金黃，入口清鹹奇鮮，不臭反香，甚至一些從不吃臭豆腐的人看後聞後都想一嘗為快。故有“撲鼻聞其臭，入口生奇香”之說了。關於莧菜：全國各地菜市場均可以買到的蔬菜，市場上一般都用莧菜幼苗做炒菜或燒湯吃。全國每個地方都有種植，長大後有2米多高，用該莧菜梗發酵醃製半年後泡出的水即是莧菜汁了。
顧名思義莧菜汁是臭豆腐發臭的主要原料，但是，因為莧菜汁也有一定的成本，許多地毯小販為了貪圖便宜和利益，研發了一種自制的莧菜汁，也就是臭豆腐水！
首先，他們將自家養的家禽死後的屍體宰割，丟擲不能吃的內臟，那些內臟就成了製作臭豆腐水的主要原料！小販們把家禽內臟用單純的水浸泡，一週之後內臟水會變成黃色，甚至會長毛。小販們將內臟與內臟水同時取出，下鍋，放入準備好的豆腐塊炸制。這樣一來，腐爛多天的內臟會因為高溫而炸熟，多少會有淡淡的熟食香氣，在加上內臟水本身就因為長時間的浸泡而變質發黃，豆腐會因此變得更加金黃，甚至就像一快快雞肉塊一樣！撲鼻聞其臭，入口生奇香……
當然，這些內臟也有可能是豬狗的，牛馬的，內臟裡具有一定的營養價值和粗纖維的東西，就算是腐爛，只要在加工就暫時不會對身體造成傷害。不過記得有斷時間有人謠傳，某殺人犯為了毀屍滅跡，居然用人的屍體醃製臭豆腐水……
王思念看完這篇日子，完全愣在了那裡，足足過了十分鐘，王思念終於忍不住哇的一口吐了出來。想到以前自己吃的那些臭豆腐，想到用內臟醃製臭豆腐水的場面，王思念恨不得把自己的內臟都給吐出來。
折騰到凌晨三點多，王思念終於緩和過來，無心去留言罵這位QQ好友轉載這麼噁心的日誌，王思念此時已經有氣無力的癱坐在沙發上，眼前一黑，漸漸昏睡過去……
不知睡了多久，突然聽到有人敲吧檯的玻璃，王思念朦朧睜開眼睛，卻猛然看到了一張滿臉皺紋的老太太的臉！
“啊……”王思念自然反應似的叫了一聲，和那張臉拉開距離，這才看清。一位六七十歲的老太太拄著柺棍站在吧檯前，個子很低，至少她要爬在吧檯上在勉強能看到她的臉。
“大……大娘，你要上網嗎……”王思念下意識的問道，但她立刻就反映過來，有見過六七十歲的老太太來網咖上網的嗎？
果然，那老太太搖了搖頭，用那沙啞的聲音緩緩說道：“我今天第一天上街營業，這個點，就你們這開門呢，給大娘開個張吧！”
王思念疑惑的看著這位老太太，因為老太太的個頭實在是不高，王思念乾脆站了起來。仔細一看，王思念發現這位老太太的手腕上掛著一個白色的布袋，布袋上髒兮兮的，隱約的，可以看到布袋裡裝著什麼東西，紅色的。
老太太再次開口說道：“小姑娘，你可以先嚐後買，絕對好吃！”
王思念更加不解道：“你到底是幹什麼的啊？”
老太太將那雙乾枯的手緩緩伸進了布袋裡，緊接著，掏出了一個白色的飯盒，當那飯盒拿出來的時候，一股似香似臭的味道隨之傳來，漸漸的飄入王思念的鼻腔……
“這是！”王思念居然後退了一步。
老太太眯起了眼睛，臉上的皺紋更加明顯，呵呵笑道：“我做的臭豆腐都是用最好的內臟醃製的，你嚐嚐，這個是雞肝臟做的……這個是豬肝臟做的……這個是老鼠肝臟做的……這個是人肝臟做的……
王思念眼睜睜的看著老太太從那白色的布袋裡拿出了一大堆飯盒，飯盒漸漸開啟，裡面有一快快金黃色的臭豆腐，臭豆腐旁，還掛著各種血淋淋的內臟！！！
…… ……
“啊！”王思念猛然從噩夢中驚醒，額頭已經滿是汗水，甚至鼻孔間，還漂浮著一股臭豆腐的味道。
王思念使勁嚥了口唾沫，勉強忍住噁心的感覺，看了一眼表，才凌晨四點。
後半夜網咖裡的空氣十分不好，煙味和泡麵的味道混雜在一起，王思念只感覺大腦有些缺氧，連忙叫來一名網管看吧檯，自己跑到外面透透氣。
夏季的天長，天際已經泛起了魚肚白，一層淡淡的薄霧迂迴在街道兩側。網咖兩邊是一排林蔭大道，對面就是寬闊的馬路，但是此時街道上還空無一人。
“看來，是我太過緊張了。就算是封遺書，那遺言又不是我寫的，我怕什麼！臭豆腐，或許只是巧合吧……”王思念自我安慰著，眼光漫無目的的向四周飄散。
就在這時，王思念