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林四說得熱鬧,卻有人在人群裡嘀咕了一聲:“這大冬天的,吃狗肉才最補呢!那個汗才出得多……”
林四一滯,卻立刻就笑起來:“大哥,這香肉得多少錢一鍋啊?您得搬多少貨才能吃那麼一頓,吃完了還不知道下個月糧食在哪兒呢!咱們這冒菜可不一樣,價錢便宜,有湯水菜還有面,您要是再加點錢,還有肉呢!”
林四說話的工夫,林貞娘已經冒好了一碗,叫了一聲,她看著林四幾步竄過來端走了碗,也不多說話,直接又把手裡的幾隻小竹漏放進了鍋裡。
這冒菜,雖然頂著冒菜的名頭,可是其實已經和後世成都出名的冒菜不大一樣。在後世,成都麻辣口的冒菜傳出成都後,也是被各地加入了各地的特色。有些地方,是把菜品鑽成串,就像成都的串串香一樣,涮好了再沾著麻醬調成的作料吃。也有些地方,煮的方法和正宗冒菜差不多,但是卻會新增一些麵條,出鍋後也會調入麻醬。這樣的,北方人一般叫麻辣燙。
現在林貞娘煮的冒菜就和後世的麻辣燙差不多,是加了主食的。畢竟後世成都的冒菜一般是配米飯的,只能算菜,要是胃口小的女生吃也還好,可像下門橋這一帶都是苦力漢子,根本是吃不飽的。
林貞孃的動作也是麻利,一會兒工夫已經煮了好幾碗。接了碗的客人有進屋找了座位坐下的,也有那不愛進屋坐著的就在門口兩邊一蹲……
“譁,這味道——可是真辣啊!”
曹州人少吃辣,這**辣的冒菜一吃進嘴裡,就立刻有人嚷嚷開了。甚至有那搶前的婦人,辣得直抹眼淚。
後頭還沒拿到碗的,聽著這一起子人一邊吃一邊抱怨,也是有些發毛。
“幾輩子沒佔過便宜了?難吃還不撂筷子!”
百忙中,林貞娘抬眼看去,一眼就在人群裡瞧見撇嘴的薛氏。雖然瞧見,她卻只是笑了笑,只作沒有看到。
薛氏雖然說得不是多大聲,可聽到的人卻也是做如此想,就有人遲疑著想要退出。這便宜要是還得自己受罪,不佔也罷。只是,這要是難吃,怎麼那些個正吃的人卻都是不捨得撂筷子呢?吃得辣出眼淚了,哈哈地吐舌頭卻還是吃得歡。
這時候,門口的一個漢子扒拉著吃完最後一口面,仍覺得不盡興,索性端著碗小口小口地抿著湯。又扭頭看著守在鍋邊忙乎的林貞娘,嚷道:“小娘子,再給一碗怎麼樣?這還沒吃出什麼味呢!就沒了……”
林貞娘失笑,直了腰笑道:“大哥,小本生意,準備得有限,您總得也讓別的大哥大姐們嚐嚐是個什麼味吧?”
那漢子吧唧著嘴,一雙眼直往鋪子裡溜,“你們這鋪子就只賣這冒菜啊?”
“那可不是,”林四接了話茬,笑道:“大哥,咱們鋪子裡除了這冒菜,還有蓋澆飯,各式盒飯,這會兒正是剛出鍋,熱乎乎的,香噴噴的,要不大哥進鋪子瞧瞧——你看,我們牆上都掛著牌子呢!”
“我一出苦力的,又不識字……”漢子嘀咕了一聲,想想還是問道:“你們這什麼蓋什麼飯,還有那盒飯都是什麼啊?便宜不?”
林四見問,衝著東伯招呼了聲,就轉過去招呼那漢子,“大哥,我和您說,咱們這蓋澆飯呢!是上好的高梁米加大麥、大米蒸出來的三色飯,這澆頭呢!有紅燒肉、辣子雞、肉燒芋頭、燒肥腸、醬燒雜碎,一份才五文錢。還有這盒飯,每天出的菜式都不同,要是兩個素菜加飯,那就是五文錢,如果兩素一葷,就是十文錢——絕對不貴還好吃!”
聽林四說得慌,那漢子不免心動。走進了鋪子裡,他不由吸了吸鼻子。站在外面,聞到的都是那冒菜的香辣氣味了。等進了鋪子,才又嗅到別的香味。
只見鋪子最裡面,正對門口的是一溜低矮的長櫃子。上面擺著連成一氣的鐵盆。那香味,正是從這盆裡飄出來的。只是,這盆子有些奇怪,不是圓的,居然是方的。也就因為是方的,所以才擺得方方正正,連半分空隙都不顯。
“這、這位客官,想吃些什麼?”站在櫃檯後的陳氏擠出幾分笑來,好容易算是問了出來。
她這輩子都沒賣過什麼東西,往這櫃檯後一站還真是覺得渾身不自在,只是說了來幫忙,她可不能往後撤。
“大哥,你想吃什麼?我來打!”一個少年滿面笑容地湊過來,接了陳氏手裡的飯勺,卻是劉原過來幫忙。
“嬸子,你先歇會兒,這兒我來就成。”劉原笑著點點頭,目光一垂,在看清這櫃子時,眼裡卻