口灶臺。剛剛好。夠今天與會的廚師使用。
聽說，今天來參賽的不僅僅只是濟南的師傅，遠遠近近，曹州境內，只要是知道這個事的就趕過來湊熱鬧。就算是沒有銀子湊不上參賽費，也買了門票入場觀摩。
林貞娘暗贊這發起人是個商業天才。扣除獎金，還有一切開銷，光是報名費已經賺了一筆。何況還有門票錢呢？
放眼看去。老老少少，少說也有上百個。而其中。女子只有兩個，另外那個還是三十多的婦人。
因為這般年紀，又是未婚女子的裝扮，所以林貞娘在比賽場裡很是受人注目。
只不過，胡華從她身邊走過時，偏偏就是故意不瞅她。仰著頭，目視前方，大步而過。
林貞娘“咦”了一聲，扭頭去問旁邊的中年男人，“大哥，剛才那位師傅是誰啊？看起來好牛氣啊！”
“連胡師傅你都不認識？”那師傅是本地人，瞪著林貞娘盯了好幾眼，才似乎釋然般“哦”了一聲，“小娘子是才從外地來的？怪不得不知道胡師傅的名聲。要是在濟南學藝，就算是沒出師，也該知道胡師傅的名聲……”
頓了頓，他看著林貞娘，一臉感慨，“你家裡人真是寵你，一百兩銀子都拿出來讓你玩……”
林貞娘皺眉，有些氣惱，“師傅，我也是廚師——真的廚師！”
看那師傅發笑，卻分明仍是把她看作來拿錢玩個高興的富家千金，林貞娘又是氣又是惱，卻也懶得再去解釋什麼。
場上廚師竊竊私語，臺上已有評委出了題目——請來的評委，不是名震曹州的才子，就是有實力的鄉紳。
出身富裕，對於吃喝上，自是講究。所以當初杜文成和胡華所在的廚師行會籌辦大會時，特意請了這些人來做評委。只不過，他們最在意的那位卻沒有出席初賽。
題目一揭曉，廚師們立刻靜了下來，不過只靜了一瞬間就又喧譁出聲：“怎麼會這麼簡單呢？這也太小兒科了……”
臺上評委有人輕咳一聲，站起身來，大聲道：“休要呱噪！你們覺得題目簡單？那不如問問胡師傅、杜師傅等人可覺得這題目簡單嗎？”
林貞娘在臺下雖然離得遠些，卻也聽到前面的人說了題目。
這會兒聽到臺上那青衫男子大聲喝問，不禁嘀咕：“不簡單，一點都不簡單……”
雖然題目只有兩個字：白菜。
可是需知，這廚師一道，越是簡單的菜越是考功夫。
同樣是白菜，有人做來清淡寡味，可有人做來，卻無異人間美味……
在她旁邊的那位中年師傅顯然也是知道這個道理的，不住點頭，“的確是不簡單——小姑娘不錯嘛！”
聲音一頓，他支了耳朵聽著前頭站出列的杜文成的朗聲談笑，不住點頭，“英雄所見略同……”言下之意，頗為得意自己與濟南知名的師傅看法一樣。
林貞娘瞥了一眼，搖搖頭，也不去理會他。只在宣佈可以選材時，立刻往食材區走去。
為今天的題目是白菜，首選自己就是白菜。林貞娘手快，先夾了白菜擠出人群，回頭看那些慢一步的廚師擠在一起挑白菜，不由抹了下額上的汗。
除了白菜，食材區還有許多其他的輔料，又有各色乾料、調味品。
林貞娘遲疑了下，卻是快步走到海味區，選了乾貝、蝦米等幾樣海味，又轉到幹調區選了火腿一塊，以及其他各色調料。
這白菜，從來都是考廚師手藝的食材。若說這白菜，普通人家怎麼做都算是一道營養豐富的菜餚。可是，在大酒樓裡，你若是也來道家常炒白菜，就等於丟了手藝。
還好，林貞娘前世的師傅最擅長的白菜做法就是清湯白菜。
雖然叫清湯白菜，可你別真以為這就是白水煮白菜。
看似一汪清水的湯，其實是精心熬製的上湯。用海鮮、火腿、雞湯等熬煮而成。
這個時候，現熬雞湯肯定是來不及了。一道白菜，評委也不會有那麼多的耐心等你熬雞湯。所以林貞娘臨時替換了高湯的配料。
可就是這樣，她這道清水白菜上桌的速度也算是倒數第二了。
這一輪，評委也沒有那麼好的耐心去挨個品嚐。提了筷子在身後小廝的服侍下一路走來，還沒走完長長的桌子，已經刷下一大半人。
不是嫌賣相不好，就是香味不足，甚至有的評委還尖酸刻薄地說“是給豬吃的”。
林貞娘雖然前世也參加過廚藝大賽，可那在演播廳裡的比賽遠沒有現