簍裝滿了,咱們是不是該回去了?”
“誒,知道了,你先下山,咱們在山腳下集合”右手邊傳來了劉蘭的回應。
“行,那我先下山了”說罷,楊承歡揹著揹簍,在粽葉林裡找著下山的路。楊承歡好不容易走出了粽葉林來到山腳下,楊承軒和李磊已經等在這裡了。
楊承歡上前把楊承歡背上的揹簍拿了過來說“姐,你先歇一歇,我來拿著揹簍”
楊承歡不客氣地把揹簍交給了楊承軒,半蹲著喘氣,休息一會兒。三人又等了一會兒,劉蘭才走了下來。
劉蘭扯掉頭髮上的亂葉子,氣惱地說“這些葉子太可惡了,一路都沾我頭髮,怎麼扯也扯不掉”
李磊上前幫劉蘭把頭上的葉子拿掉,又把劉蘭肩上的揹簍拿了過來,劉蘭已經累到不行,也不再與李磊鬥氣了。
待劉蘭歇夠了,四人才揹著滿滿的一簍子粽葉往家裡走去。
楊承歡和楊承軒與劉蘭、李磊分開後便往自家走去,突然楊承軒看到楊大寶和楊二寶正抬著一個籮筐往家裡走去,楊承軒追上前問“大寶哥、二寶哥,你們是去哪兒回來?”
楊大寶和楊二寶停下腳步指了指籮筐,說“家裡的糯米沒了,阿奶讓咱們去村頭的碾米坊裡碾些糯米回去包粽子。你們這是去山上摘粽葉回來?”
“是啊,在山上咱們還碰到了阿奶她們”楊承軒笑著說。
楊大寶和楊二寶哦了一下,與楊承軒說了幾句話後就分開了。
楊承歡回到家,把摘回來的粽葉洗乾淨,然後用木盆裝著。家裡的糯米在早上的時候就已經泡著了,下午就可以用來包了。
楊承歡今年打算弄鹹的粽子,於是把粽葉洗乾淨之後,楊承歡便進了廚房開始切肉。楊承歡把櫥櫃裡的新鮮豬肉拿了出來,用冷水洗淨,然後放在砧板上切成小塊小塊的。把切好的豬肉放進一個大盤子裡,楊承歡再加入了適量的鹽和一點點醋,把攪拌好的餡料放在櫥櫃裡,楊承歡開始做午飯。
沐氏從竹堂回來,看到水井邊沿上放著的粽葉,欣慰地笑了笑,進廚房看楊承歡有什麼需要幫忙的,卻看到楊承歡沒有燒用來燜粽子用的樹葉鹼水“歡歡,你怎麼忘了把後院的那一捆樹葉燒成草木灰了?”說罷,沐氏就要轉身去後院拿那捆樹葉。
楊承歡忙止住沐氏說“娘,今年咱們家弄鹹的粽子,所以不用鹼水也是可以的”
“鹹的粽子?有誰會弄鹹的粽子吃,而且現在的天開始熱了,鹹的東西更是不經放,隔夜就該壞掉了”沐氏心痛地說。
楊承歡笑了笑說“娘,這鹹的粽子可是很好吃的,我可以保證這粽子一弄出來,肯定沒一兩日就被咱家的其他親戚們要光了”
沐氏雖然知道楊承歡很懂得弄吃的,可是還是有點不相信。楊承歡見沐氏依舊不相信,便說“那娘去把那樹葉燒成草木灰吧,下午我先弄一兩個鹹的粽子給你們嚐嚐,如果你們覺得好吃,咱們就全部弄鹹的粽子,如果你們覺得不好吃,咱們就弄原來的那種,可以了吧”
沐氏妥協了轉身去燒草木灰了,楊承歡無所謂地聳聳肩,開始炒菜。
吃過飯,收拾好廚房,楊承歡把泡發了的糯米,洗淨的粽葉,泡了水的稻草,以及一個木桶,拿進了正屋。
沐氏和楊承軒以及曾啟海已經洗好手,坐在了桌子旁,等著包粽子。楊承歡說過要先弄幾個鹹的讓沐氏等人嘗一嘗味道,於是,楊承歡拿了兩片粽葉弄成一個鬥狀,倒進糯米再用筷子夾了一兩塊肉放進去才用稻草把粽子包好。
楊承歡拿著包好的幾個鹹粽子,對沐氏等人說“你們先在這裡等一等吧,我馬上把粽子燜好”說罷,進了廚房開始燜粽子。
燜粽子需要的時間不短,不過因為才那麼幾個,所以很快就好了,楊承歡用筷子把熟透了的粽子夾起來放進一個盤子裡,端著來到了正屋。
楊承歡把稻草解開,剝開粽葉,濃郁的肉香就散發了出來,讓人忍不住垂涎三尺。楊承歡用筷子把粽子弄成小塊小塊的,說“娘、曾叔叔,你們快嚐嚐,看看味道怎麼樣”
沐氏和曾啟海舉筷夾了一小塊棕肉放進嘴裡,慢慢地嚼動著嘴裡夾雜著肉味的糯米,曾啟海不住地點頭說“嗯,歡歡,這粽子真好吃”說罷,又夾了一塊放進嘴裡。
楊承歡再看向沐氏,沐氏也是微微點了點頭,楊承歡高興地一拍掌說“那咱們就弄鹹的粽子咯”
沐氏、曾啟海以及楊承軒把楊承歡燜的幾個粽子全吃完了才意猶未盡地開始幫忙包。把所有的糯米和餡料都用