拉著面，幾乎是炫技一般靈活的手法，甚至引來了客人的喝彩！
這一次馬哥拉的也是細面，但不是直面而是彎面。
見李澤回來，馬哥一邊拉麵一邊解釋道：“把麵條拉細一點方便入味，然後彎面會比直面更有嚼頭。我要做的是高階拉麵，必須讓客人覺得這碗麵的每一口湯，每一根麵條都充分入味，都物有所值。”
話間馬哥又往麵糰裡摻入了一杯水，試了試手感，馬哥皺皺眉，又往麵糰里加了一大杯水。
蓋子看到了，不解的問道：“馬哥加這麼多水乾嘛？別像我那樣把水摻太多了啊！”
馬哥笑道：“放心，我心裡有數。多加水，對於拉麵的風味是有幫助的，只要控制一個度就行。”
李澤點點頭，馬哥的技術自己放心，即使多加了水，也不會像以前的蓋子那樣。
即使看上去摻水有點多，但作為一名合格的老闆，李澤是不會對手下員工過多幹涉的。
利用埃及出產的冥王麥粉，僅僅是和麵階段，濃郁的麥香便勾起了李澤的食慾。
這也讓李澤更加期待了，能讓馬哥打算賣200一碗的拉麵，到底是什麼檔次？
拉麵很快被拉好了，這一次馬哥的細彎拉麵，麵條曲曲彎彎細又長。
但得益於馬哥紮實的基本功，即使是這種摻水十足的情況，每一條拉麵依然是紋理清晰，沒有出現任何的融合、粘黏的情況。
馬哥對於自己的表現也很滿意，甩了甩胳膊笑笑道：“好久沒拉過這種難度的拉麵了，應該還不錯吧。”
這團拉麵的水平到底怎麼樣，系統會做出一個公正的評價的。
利用系統檢視屬性。
風味330！勁道187！
漂亮！
李澤不禁在心中叫好！
不愧為馬哥的最新大作，330的風味，風味十足！
而且很難得是，身為細彎拉麵，在加了這麼多水的情況下，卻依然保持了不俗的勁道。
這團拉麵，很強！
強勢的原面，是一碗拉麵成功的基礎。
但面城拉麵真正的精髓還是麵湯。
李澤很期待：對於這碗高階面湯，馬哥又會有什麼想法呢？
只見馬哥先往原湯裡撒上了一把鹽，然後倒入了一點點的醬油汁，攪拌約5分鐘。
然後往湯里加入了切成塊並用布口袋包起來的青花魚和鰹魚，蓋上鍋蓋，馬哥用猛火狂熬了30分鐘。
再次開啟鍋蓋，布口袋裡的魚肉已經徹底被煮化了，只剩下了些許殘渣。
拿走布口袋裡剩下的殘渣，攪拌，在蓋上鍋蓋熬上幾分鐘。
至此，青花魚和鰹魚的魚肉，已經徹底融入了湯汁之中。
魚香四溢！
馬哥勺了一口湯，喝了下去，細細品了一下。
然後點點頭，又往湯里加入了乾貝柱和鰹魚乾。
最後的材料則是一杯高檔的料酒。
蓋上鍋蓋，火微烹。
後廚已經充滿了香味了，麥香味、魚香味、以及淡淡的酒香味。
雖然還沒有做完，但李澤已經知道，這鍋湯，很強勢！
火微烹了十來分鐘，馬哥又嚐了一口，點點頭，道：“好了，這鍋湯做好了。我也是第一次完完整整的做出來，但感覺還不錯。”
蓋子笑嘻嘻的湊上來，嬉皮笑臉的道：“好香啊！這哪兒是不錯，這是頂呱呱好吧！”
一直在忙碌招待客人的花，也在此時路過，貪婪的嗅了一口空氣，道：“我還是第一次聞到這麼美味的魚湯味呢！”
李澤知道這碗麵湯肯定很厲害，所以做好了心理準備。
可是很顯然，李澤的準備不足。
原本李澤以為，這鍋麵湯的屬性大概會有300左右。
可利用系統，李澤檢視的屬性是：美味424，香氣451！
美味香氣雙雙破400啊！
這鍋湯，真是絕了！
這就是高檔材料的威力麼？
拉麵和麵湯都已經準備完畢，很快一碗熱氣騰騰的拉麵就做好了，與此同時，3級拉麵店提供的13倍加成圖示，也飛入了拉麵之中。
拉麵整體完成，但還缺少配菜。
看來馬哥為這碗拉麵的確準備了很久，他想都不想，毫不猶豫的加入了配菜。
先是切成塊的海苔，然後一片嫩魚肉，一片魚糕。