第55部分(3 / 4)

小說:花田喜廚 作者:雨霖鈴

天啟朝就算民風開放,不介意男女同席,也不介意女子經商,但是一般管理的位置輪到女人來做,這還是頭一次,也難怪這些傢伙不服氣。。

別看表面上客客氣氣的,心裡指不定怎麼膩歪呢。

有些人已經暗自打起了主意,想著一會兒要去鎮長家送點禮,套套交情,商會會長的位置坐不到,好歹搞個首席也不錯呀。

押注的情況終於統計出來了,當沈自秋看到擺在高高桌子上的那堆籌碼,臉色頓時就如同死灰一般,雙眼盯盯緊著,好像要把桌子看穿。

押席大廚贏的那邊只有錢子軒拿了一千倆,其它都是零零散散的碎銀,還是那些小夥計不忍心拂了她的面子,本著送輸的心情放上去了,而另一邊押她輸的呢,簡單堆的跟小山一樣高,銀子只是其次,大把的銀票疊在那裡,甚是顯眼。

沈襲玉怎麼可能乖乖待在廚房裡呢,她早就放出了小動物們的暗哨,聽到前面的盛況,高興的差點暴走,這些傻b,還以為自己有多聰明呢,豈不知一切盡在本小姐掌控之中。

還以為他們要出多難的題目,居然是雞冠花,這也太簡單了。

前世沈襲玉做為一個優秀的吃貨,豈能沒有吃過雞冠花這種平民花種?

她在腦海裡稍一回憶前世的一些有關菜餚,幾乎是立即就定下了蘆花蛋粥這道菜,因為這道菜用料簡單。

這道花粥營養全面,風味獨特,而且雞冠花還含有氨基酸,是珍貴的食材噢。

其實在現代雞冠花處理起來就很簡單,只需放入淡鹽水中浸泡十分鐘撈出晾乾即可,但是現在來做就更方便了,沈襲玉直接將它扔進了靈泉水裡,洗淨過濾後,原本的澀意就和毒性就完全不存在了,只留下營養和甘甜味。

所需材料有:雞冠花、雞蛋、糯米、植物油、生抽、味精、香蔥、生薑、鹽。

小金和青兒也不閒著,幫忙打下手,小金負責將糯米用靈泉水清洗乾淨,當然淘過米的水也可以留下來澆天星草原,一舉兩得。

工蜂軍團和青兒則是合作,將蛋打碎到碗中,攪拌好待用,其他書友正在看:。

沈襲玉最近和江富兩兄弟練了一陣子刀工,切出的雞冠花絲別說也有模有樣咯,雖然比不上人家的細如薄絲,但是至少丟出去不會砸死個人哈。

另外生薑切絲,香蔥切段,備用。ok,萬事俱備,只欠開炒啦。

先將鐵鍋燒熱,倒入適量的素油,再放入雞冠花絲和生薑絲,煸炒兩分鐘後取出。

取砂鍋,加入適量靈泉水,將糯米放入靈泉水中,先用大火煮開,然後用小火慢煮,約摸半個時辰後,將炒好的雞冠花倒入粥內,閉蓋小火蒸三分鐘,關火。

將攪拌好的蛋液倒入粥中,不停的用勺子攪拌,使蛋液充分與粥融合,並且經餘溫煮熟,又不會太老,只是形成淡淡的蛋花形狀,最後加入適量的鹽,味精,生抽,香蔥段調味即可。“美味的蘆花蛋粥出鍋咯”。

青兒和小金都把腦袋湊過來,拼命深吸一口氣,哇好香的說,好想吃噢。

沈襲玉拍了拍青兒的大腦袋,“口水掉下來了,快擦擦。”

因為雞冠花絲是紅色的,又加上碧綠色的香蔥段,因此要用白玉色的磁盅來盛,方顯得出其色澤鮮明。

沈襲玉先給花行商會的那個包間裡,每人一盅裝好,又給押賭注銀倆最高的十幾位員外老闆每一人一盅,其它小人物,就是一般的碗了。

隱約估計時間差不多了,沈襲玉這才開啟門,江富和江貴,劉老等人早就在個面恭候了,一看見她出來,立即就迎了上去。

沈襲玉給他們一個安心的表情,指指廚房裡的東西,“去端吧,對了,過來,我吩咐你們幾句話,一定要在客人嘗過之後說噢。”

“席姑娘,讓我們兄弟倆去送吧?”江富和江貴一看盅裡的粥花,還有那紅色如絲狀,血翡翠的菜餚,當下眼睛就閃閃發亮了。

“也好,你們過來,我有些話要吩咐你們!”沈襲玉湊近兩兄弟耳邊吩咐了幾句。

兩兄弟眼前一亮,連連點頭道是。

花商行會的那桌做為最主要的開局之人,肯定要第一個嘗咯,當他們看見那白玉般的碗盅內盛裝的漂亮不像話的蛋粥時,臉上同時都出現了驚歎了表情。

但亦有不甘心認輸者,“光好看有什麼用,好吃,能吃,才是正經的。”

錢子軒邁了進來,“張老闆說的對,你們儘管放心食用,大夫我都請好了,這位回春堂有名的大夫,

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