翅、原味雞塊、雞腿漢堡……美味、香酥、可口的炸雞讓人回味不盡，百吃不厭。這就是肯德基，目前肯德基僅在中國就有1000多家餐廳，在全球的餐廳更是多達11000家，遍佈90多個國家和地區。如此龐大的一個連鎖快餐集團，它的經營方式是什麼樣的，它又是如何創立的呢？
1946年，一個開著破舊福特車的老人在美國的很多投資家之間周旋，他宣稱自己有一個價值連城的炸雞翅的秘方，只要有人投資就一定能賺大錢，可是始終無人認真地對待他。他就是肯德基的創始人哈蘭？山德士，此時的他不過是一個每月領105美元的退休老人，可是五年後，他已經成了北美地區400多個連鎖餐飲店的老闆，這不能不說是一個經營奇蹟。
山德士創立肯德基後快速發展，受到電視臺和媒體的關注，由於整日忙於料理生意，接受訪問時他只有找出唯一的一套清潔的白色棕櫚裝，這一打扮從而成為他獨一無二的註冊商標。從此以後，人們便將這套西裝與肯德基聯想在一起；而他的白西裝，滿頭白髮，以及山羊鬍子的形象也成了他在全球的品牌象徵。書包 網 。 想看書來
第三章 食品類（7）
肯德基1987年進入中國，首先在北京立足，1992年，肯德基在中國大陸的餐廳還只有10家，到了1995年就已經增加到了71家。如今肯德基的餐廳已經深入到我國200多個城市，如此猛烈的發展勢頭，肯德基究竟有什麼訣竅呢？在中國，肯德基採用特許經營的方式擴大它的市場範圍，所謂特許經營指的是特許經營者向轉讓者付一定的轉讓費而獲得專利、商標、產品配方或其他有價值方法的使用權，轉讓者不控制戰略和生產決策，也不參與特許經營者的利潤分配。肯德基所採用的經營手段正是這種特許經營的加盟的方式，肯德基提供品牌