內容。要想品出茶的妙處，首先要泡好茶，陸羽在《茶經》中寫道：‘其水，用山水上，江水中，井水下。’水分為天水、地水、泉水三等。天水當然就是最上乘的，指的是雪水、露水等。曹雪芹在《紅樓夢》中曾寫到用五年前在梅花上收的雪水沖茶喝，可謂是把飲茶的水寫到極致了，這樣喝茶不僅關乎格調，也是極度奢華的。理解好了品茶之後還要懂得怎樣沖茶和勘茶，自古這其中就有高衝低勘之說。沖茶，要沿茶壺口內緣衝入沸水，水柱不能從壺心直衝而入，因為那樣會‘衝破茶膽’，破壞茶的味道。沖茶要像書法，不急不緩、一氣呵成，水壺和茶壺的距離要比較大，這樣衝下來就叫‘高衝’。‘高衝’能使熱力直透罐底，使茶沫上揚，不僅美觀，也能讓茶味更香。斟茶，茶壺要儘量靠近茶杯，這樣才能防止熱氣四散，水可能不夠燙，使茶香過早揮發。同時，低斟還不會激起泡沫，也不會發出滴答的聲響。斟茶還要把茶湯依次輪轉灑入茶杯，如此反覆二、三次把各個茶杯漸漸斟滿，就叫做‘關公巡城’，這樣能使各杯裡的茶湯湯色均勻。做好了以上三點其實還是遠遠不夠的，因為茶具也佔了很大一部分因素，我老爸珍藏一副宋朝時期天然木魚石茶具，哪次你到了我家可以拿出來給你沏一壺茶。喝茶首先要先聞香味，然後看茶湯的顏色，最後才是品味道，一杯茶要剛好分為三口品完。香味從舌尖逐漸向喉嚨擴散，最後一飲而盡，可謂暢快淋漓。這就是喝茶的三個境界———‘芳香溢齒頰，甘澤潤喉嚨，神明凌霄漢’。據說專業的品茶師可以憑一杯茶品出茶藝師當時的心情。說得很玄，不過品茶本身就是一種平和心境、修身養性的方法，至於是否真能達到這種境界到是其次了！”
陶若虛的對於茶道的一番評論說得精彩紛呈，煞是美妙，然而他並不知道，此時他身邊已經聚集了很多人，那些人群中的男男女女臉上各個皆是讚賞的色彩。一時間，陶公子成了全場唯一的焦點。
第48章 神秘的老者
圍觀的人群裡走出一個六十餘歲的老者，這人生得仙風道骨的模樣，穿著青布長衫，長長的白鬍子修理得錯落有致，操著一口閩南方言說道：“你這話說得確實有理，不過卻還漏了一樣東西。”
陶若虛乍聽之下來了興趣，連忙問道：“那還請老先生指教一二。”
老者微微一笑，說道：“品茶關乎修身養性，茶水的好壞並不是最至關重要的，相反是一種心情。如果你心中胸無點墨，卻非要去舞文弄墨豈不是貽笑大方嗎？人生在世，值得留戀的不多，但是也不能四處留有念想，品茶也是這個道理。不要因為太過在意沖茶的手法以及茶具的好壞而影響了品茶的情趣，小兄弟，你說對否？”
老者的話似乎處處藏有玄機，精妙絕倫，將人生哲理灌輸於茶道之中方才是品茶的最終要義。尤其是老者的那句“人生在世，值得留戀的不多，但是也不能四處留有念想。”
這就好比是自己和皇甫馨涵一般，曾經無限深情地愛過，最後還是各奔東西，落得天涯人斷腸的結局，可是如果此時皇甫馨涵再次出現在自己的面前呢？那自己又是否會再次與她和好？答案是肯定的，會！可是柳明月怎麼辦？這真的是一件讓人傷腦筋的事情。不過想到這一層時候，陶若虛又回想到老者的最後一句話“不要因為沖茶手法和茶具好壞影響了自己的品茶情趣”這是否又是在告誡自己，不要太過在意世人的看法，要隨性而為，淡然處之？想到這裡陶若虛只感覺眼前一片開朗，多日陰霾一掃而過，心情大好。隨後陶若虛做出了一個令全場觀眾無比震驚的舉動，他站起身走向老者深深地鞠了一躬，說道：“多謝老人家的良言相告，小子感激不盡！如若不嫌棄，小子願意以茶代酒敬您一杯，如何？”
老者沒有絲毫的客氣，大大咧咧的走向正坐一屁股坐了下來，不過他的神情裡沒有一絲傲慢，一切都是自然而然。陶若虛端起茶壺親自為老者滿上一杯，隨後笑道：“請！能與您相交實則是小子天大的榮幸。”
老者呵呵笑道：“小兄弟天生聰慧過人，資質非凡，將來成就必定蓋天。對於茶道以及人生的見地也是高超無比，老道能得到你今日一杯茶水，說起來才是萬分榮幸呢！”
陶若虛連忙笑道：“不敢當，不敢當！承蒙您老人家看得起才是。說實話，小子看您仙風道骨、氣質神采都是人間絕有，敢問老人家尊姓大名？”
老者微微點頭，依舊笑呵呵地說道：“免尊姓梁，字絕塵，道號陽春子是也！有緣一見，實屬不易，貧道已有三十餘載未出蝸居了，而今再次下山，沒想到世間變化如此