第69部分(1 / 4)

小說:資料火影 作者:人生幾何

“小當家也真是的,幹嘛誇口說大話,只不過是蛋和一點菜的炒飯,怎麼和紹安的炒飯比。”金玲也擔心地說道。

“李提督,現在就請您品嚐我的料理。”小當家說道。

一旁的侍衛開啟扣在盤子上的蓋子,就當他掀開蓋子的一瞬間,伴隨著炒飯的熱氣,一道金色的光芒直衝上天,這道光芒是如此耀眼,彷彿盤子裡的不是料理,而是無數光耀照人的金幣一樣。

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“這是黃金炒飯嗎?”李提督問道。

“是的。”小當家答道,不過在場的其他人顯然都沒有聽說過這道料理的名字,他們也只是看到了一些光芒而已,因此紛紛議論了起來。

“哼,黃金炒飯,只是聽起來好聽,簡單說只有加蛋而已,什麼都沒有,不過是一道蛋炒飯罷了,大家有什麼好大驚小怪的。”紹安不可一世的說道。

所有人的目光再次集中在李提督的身上,他們期待著李提督對這道料理的評價。而小當家的姐姐金玲更是用手捂住了眼睛,剛剛紹安的解釋讓幾乎讓她認定小當家此刻必敗無疑了。

可是這次李提督卻坐在那裡一動不動,他閉著眼睛,不過那表情絕對不是在思考,而是在回憶過去的往事。

“就是這個。”李提督喃喃地說道,“這就是阿貝師傅的炒飯。”

一滴晶瑩的淚珠竟然出現在李提督的眼角,順著眼角緩緩落下。

“黃金炒飯,確實只是將飯和蛋混在一起罷了,但是一粒一粒的米飯,必須與蛋充分的攪拌在一起,才能像這樣發出黃金一般的光芒,整個四川,只有阿貝師傅能做出來的黃金炒飯,沒想到一個十三歲的少年,能如此的真實重現。

“與紹安做出的豪華豐富的炒飯比起來,坦白說一點都不遜色。”

李提督的話令每個人都無比歡欣,他們不但保住了菊下樓不落入紹安手裡,更令已經去世的阿貝師傅的傳奇料理重現於世。

紹安這個反派就想說話,夜少輝卻登場了,身後一個手下端著夜少輝的炒飯登場,眾人看著夜少輝的手下把炒飯端上,眾人好奇的看著,這位一看就是身份非富即貴的公子,真的能做菜嗎?!

侍衛開啟蓋子,夜少輝做的這道菜沒有冒光什麼的,外貌好像很平凡,李提督卻是看出來這炒飯竟然粒粒分明,炒到白白淨淨、不泛黃,李提督拿起湯匙,吃下一口,李提督眼前一亮,這炒飯真是絕了,炒飯竟然做到,富有彈性、口感柔軟,並加入炸好的元貝碎增加香口,另一絕則是炒成芙蓉模樣的蛋白,竟然炒到能充分展現“滑”的口感,這滑溜溜的蛋白,堪稱炒飯中的點睛之筆。

李提督是不會用感情來衡量一道菜的味道的,對夜少輝道:“你做的菜,我給我評價是,絕!竟然能把米一粒一粒,炒到“滑”,而味道又是如此美味,百分百充分發揮炒飯的絕佳味道,我想問你是如何做到的?!”

夜少輝瀟灑的上前一步,慢條斯理的道:“我的訣竅之一就是,“全部”蒸飯是我製作可口炒飯的“必經之路”,原因是直接將米放在水中煲,會導致米皮破掉,香味發散,而隔水蒸飯保證了米皮完整包住米粒,蒸熟後仍舊米香濃郁,且一粒粒軟硬有度、飽滿適中。這樣原汁原味的米飯,方為做炒飯的上選,跟著再用我自己的獨特廚藝製成。”

李提督聽完,閉目沉思一會,跟著望著紹安、小當家、夜少輝道:“你們的炒飯,我已經全部品嚐,紹安的豪華海鮮炒飯,小當家的阿貝師傅的炒飯,還有夜少輝的菜心粒瑤柱蛋白炒飯,紹安為下,小當家為中,夜少輝為上!”

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眾人歡呼起來,而小當家則是緊緊盯著夜少輝,紹安怒道:“這跟本就不對,炒飯我怎麼可能輸給這兩個小鬼,我不服,既然您這麼說了,提督,我身為上等大廚師,必須維護我的尊嚴,請您讓我跟著微笑當家正式較量一下,也就是四川省廚師聯合會公認的,國營餐館料理大賽,我希望能得到您親自下的許可。”

剛剛還喜笑顏開的人們,此刻全都慌亂不已,在場的每一個人,都知道所謂的國營餐館料理大賽所代表的意義。

那是每十年才舉辦一次的料理大賽,據說在這種比賽中輸掉,也將斷送掉這個人的廚師生涯,是中華料理界最嚴肅的比賽。

李提督抬了抬手,示意大家安靜,接著,他對紹安說道,“你應該知道,國營餐館料理大賽的規定才對,要是最後你輸掉的話,不只是小當家將成為菊下樓的新掌廚人,連你目前的廚師

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