柳老太想了想，回答：“那就醃製好，裹上面粉，油煎。”
家裡人多，做得少了，不夠吃。
柳依依燒火，柳老太倒油，開始煎。
這個鐵鍋就是炒菜的鍋，不是平底的，所以柳依依燒火特別小心，控制火候，以免火大了，煎糊了。
“祖母，如果這鍋是平底的就好了，一次能煎好多，而且烙餅也方便，受熱均勻。”柳依依皺眉說。
如果有平底鍋，方便又好用。
柳老太一愣，仔細想了想，“依依，你這個主意不錯，等有空了，讓你爹去定個平底的鍋。”
一老一少，有說有笑得煎泥鰍，兩面金黃，香味撲鼻。
經過醃製的泥鰍已經沒有腥味，外面裹上面粉，經過油煎之後，外焦裡嫩，鮮香入味，特別好吃。
柳依依吃了好幾個，柳八郎調皮，以往在院子裡打狗攆雞，可現在老老實實地在邊上吃油煎泥鰍。
“好吃嗎？八哥？”柳依依笑著問，小時候搶了哥哥的奶水吃，當時她就發誓，以後多做好吃的給哥哥吃。
柳八郎點了點頭，“好吃，好吃，祖母，以後我想天天吃泥鰍。”
“那以後讓你爹給你抓，祖母就給你做。”柳老太笑著說，剛剛她也嚐了一個味道，特別好。
不僅是肉，而且還好吃。
吃得好了，在外面辛苦幹活的爺們才有力氣，才不會虧了身體。
柳老太煎了兩盆，用了二斤半的油，特別心疼。
“祖母，我知道你心疼油，看祖父，爹爹、叔叔、哥哥們那麼辛苦地幹活，不吃肉，不吃油怎麼行？”柳依依勸解，祖母以前窮慣了，太會過日子。
柳老太聽到這話，想了想，“是啊，不吃好的可不行。二斤油，就六十文銀子，三斤肉了。”
家裡的錢還是太少了，用了二斤油，祖母都能這麼心疼。
柳依依勸解，“祖母，你看看，咱們弄了兩大盆的油煎泥鰍，家裡人都喜歡吃，一頓吃不完，可以吃兩頓。如果是三斤肉，只能吃一頓。”
“說的也是。”柳老太點了點頭，“只是咱們家那麼多泥鰍，全部養在水缸裡，也盛不下啊！”
柳依依想了想，“祖母啊，魚可以做成鹹魚，那我們醃製好的泥鰍，應該也能做成幹鹹的泥鰍啊！曬乾了，就可以儲存很長時間，就算不能油煎，我們還可以燉豆腐，燉茄子吃呢！”
“那行，我今天就試試，晾曬一些，看看燉豆腐好不好吃。”柳老太決定嘗試孫女的想法。
在外面幹了一個上午，回家吃飯，飯桌上有一大盆的油煎泥鰍，大家嚐了以後，特別喜歡。
柳老太還用茱萸醬油姜蔥紅燒了一份泥鰍，味道也非常好。
吃著大米飯就著這些菜，一個個吃得津津有味。
如果覺得幹了，還可以喝桌上的青菜蛋花湯。
吃飽喝足的眾人，各自回屋休息。
中午最是炎熱，不能幹活，以免中暑。
等到下午涼快了，才能夠繼續幹活。
柳依依出門的時候，看到了下山購買糧食的雲冬，遠遠地打招呼，“雲冬大哥，我家今天做了好吃的油煎泥鰍，你等我一會兒，我給你裝點兒！”
聽到這話，雲冬趕緊停住腳步，然後轉過身走了過來。
“原來是依依啊！”雲冬笑了笑，“什麼好吃的呀？我都有些迫不及待！”
柳依依笑了笑，“油煎泥鰍！”
“啊，那東西能吃嗎？”雲冬一愣，泥鰍顧名思義，長在泥淤泥裡的，都是倪腥味兒。
“如果不好吃，我怎麼好意思叫雲冬大哥留下來呢？”柳依依笑道，“你等我一下，我這就去拿！”
說完柳依依就跑到廚房的櫥櫃面前，然後搬了凳子站在上面，在陶罐裡面裝了一陶罐的泥鰍，整整裝了半盆。
柳老太進來就看到柳依依正在把泥鰍裝在陶罐裡面，“依依，你裝這些泥鰍做什麼呢？”
柳依依看到祖母來了，也沒有隱瞞，“雲冬大哥下山來買糧食啊，我就想著既然是小仙長，告訴我怎麼吃泥鰍，當然要回報他啦！”
“對對對，這是必須的！”柳老太笑了笑，“若是他們也覺得好吃，下次咱們多做一點送給他們！”
“祖母說的是！”柳依依回答。
裝了滿滿的一個陶罐，然後用油紙封口，用稻草繫好。
雲冬也不拒絕，偷偷放了一兩銀子在他們院子的石