“阿奶,娘,我們喝點,嚐嚐味道怎麼樣。”黃亦云不知道從哪裡取出一個潔白的瓷杯,朝黃李氏兩人道。
“行,咱就先嚐一嘗。”黃李氏也有些意動。
想要嘗一嘗,自己釀製葡萄酒的味道。
黃亦云倒了一小杯葡萄酒在瓷杯之中。
她一手微微的轉動瓷杯,瓷杯中額度葡萄酒沿著瓷杯慢慢的轉動,釀出來的葡萄酒成紫紅之色,顏色十分的好看。
倒入潔白的瓷杯之中,白紅紫相間,煞是好看。
“阿奶,你先喝。”黃亦云遞給黃李氏道。
黃李氏也沒推辭,她接過了瓷杯。
她學著黃亦云那般,微微的轉動瓷杯,輕輕的嗅了嗅,隨即,雙目一亮的道“這葡萄酒酒中帶著一股子的清香和酸甜的味道。沒有其他酒那股辛辣的味道,聞著都好聞。”
隨即,黃李氏嚐了一口,頓時,她雙目亮了亮的道“酒中帶著一股酸甜味道,入口沒有辛辣,也不難喝,既有酒味也有香甜的味道,很好喝呢?”
黃李氏說著,一小瓷杯的葡萄酒就被她兩三口給喝完了,看來黃李氏也十分喜歡喝著葡萄酒的。
黃劉氏見空出瓷杯,她也迫不及待的倒了一小杯進去。
喝了之後,黃劉氏也雙目一亮的道“好喝,酒中有酸甜的味道之外,還微微有些澀味呢?”
“有澀味該是這些葡萄有些酸,才會如此,咱釀製出來的葡萄酒,男女老少都適宜,少量的喝,不醉人,又好喝,該是可以賣出大價錢出去。”黃李氏心中飛快的盤算了起來。
鎮上酒鋪賣的酒,一壺大概有兩斤重的模樣,賣出的價錢就要一吊錢,酒鋪之中的成本是多少,黃李氏不清楚。
但是自家釀製出來的葡萄酒的成本,她心中門清,大概只花了一吊錢的白糖價錢,就釀製出十三斤葡萄酒出來。
按照鎮上酒鋪賣出去的酒價錢,這些葡萄酒就至少值六吊錢,這其中得了利潤直接賺了五吊錢。
這生意,做的,做的。
黃李氏想到這兒,滿臉皺紋般的臉,笑出一朵菊花了。
“哦,對了,大妹,這些酒怎麼儲存呢?還是直接放在地窖裡頭就是了,還是……。”黃李氏想到這茬,她頓時問道。
到時候,老大一家就要上京去了,等他們一家子上京去了,這釀酒的任務就落在她頭上了,所以,黃李氏十分的上心和仔細。
“這些過濾完的酒,可以直接喝了,或者賣出去也成,要是多的喝不完,可以密封好儲存起來的。
哦!對了,阿奶,要是想要酒勁重一些大一點的話,多釀製一些時間,啟封的時間晚些,酒勁便大一些。
阿奶,以後你還可以自己琢磨,釀酒的時候,加入白糖的多少比例,自己琢磨著去釀酒了,據那本釀酒的書上說了,加入白糖的多少,也能夠影響口味的。
要是咱家打算大批次的賣這酒的話,可以多做出幾種供人選擇的口味,或許有人喜歡喝酒勁重一些的,沒那麼甜的。
或許也有人喜歡喝酸酸甜甜的,多些口味,也多些讓人選擇不是。”
“成,阿奶會試著琢磨做一些出來的,走,咱出去。”黃李氏點了點頭回道。
“娘,你拿七壺酒,去放入井水之中,咱今晚讓爺、爹和叔他們喝一些,冰一下,這葡萄酒冰一下更好喝。”從地窖上來後,黃亦云吩咐黃劉氏道。
等酉時過半,黃家後院已經曬不到太陽。
二妹喊道“大姐,東西都已經準備好了,阿奶和娘也煮好了紅雞蛋了,咱是不是可以開始弄了。”
“成,咱開始。”黃亦云點了點頭。
之前,黃亦云聽到二姑說,自己店鋪的生意沒有這麼好,大熱天吃火鍋的人也少了起來,黃亦云也知曉,夏季做火鍋生意的都是淡季,大熱的天,都喜歡吃清清淡淡,哪裡還會吃又辣又熱的火鍋。
不過,冬天自家店鋪的火鍋生意是旺季,自然會大好起來的,這個黃亦云不用擔心的。
所以,黃亦云想著,自己之前已經釀製了葡萄酒出來了,大夏天的,吃著燒烤,小菜,喝著小酒,這滋味別提有多麼的酸爽,所以,黃亦云準備讓自家店鋪裡頭賣燒烤配著葡萄酒一起。
自家店鋪可以弄個夜市,專門做夜宵攤子的。
現在的葡萄酒從來沒賣過出去,怕是一經退出去自家的生意該是會火爆大賣。
“走,隨我去廚房,叫叔燒好木炭,待會,我教會你做完菜