量的鹽下去，醃泡一段時間。
回家後，嬸子已經把排骨剁好過水了。
豬肚、豬心、豬肺已經滷煮好了。
黃亦云叫嬸子把豬肚切片備用，豬肺切塊備用。
之後起鍋燒油，先炒白糖，炒出糖色出來之後，再放排骨進去翻炒，把蔥、姜放進去和排骨翻炒均勻，炒出肉味之後，放點鹽進去和酸汁進去，放一勺水悶煮至收汁就可以出鍋了。
另一灶臺上，鍋中加水，倒入豬肺，煮開，再撇去浮末，加入薑片，加一勺鹽，中小火煮三刻鐘，再倒入蘿蔔煮開，小火煮兩刻鐘。到最後再加一勺鹽再放點合粉提味就可以出鍋。
這邊用小火燉煮豬肺蘿蔔的同時，糖醋排骨已經收汁好，可以出鍋。
頓時廚房內充斥著甜酸肉味和豬肺蘿蔔湯的清香。
幾個小的哪裡吃過糖醋排骨和豬肺蘿蔔湯，四弟以下的幾個小的，一個個待在廚房內不走，盯著兩口鍋，饞著眼巴巴的一個個排排站在一起，手裡頭還拿著碗筷，活脫脫的像是坐等吃飯的小狗呢？
那模樣看起來呆萌的樣子。
看的黃亦云笑了笑，一人一個碗中給夾了一塊糖醋排骨給他們吃。
見他們眯起眼睛吃糖醋排骨的模樣後，真的只差尾後一條尾巴，活脫脫就像吃飯的小狗一般。
糖醋排骨出鍋之後，刷鍋之後，黃亦云又炒了一個爆炒青椒豬肝。
再炒了一個青椒豬肚。
三菜一湯，足夠黃家一家子吃了。
倒是五妹見大姐沒有油炸蟬蛹吃後，也顧不得說啥了，因為他們都搶著吃糖醋排骨，扒拉著大米飯吃了起來。
一個個吃的肚兒圓滾。