“二嫂,你問問,”秋壹拿了一棵給王氏,“這棵是不是有些臭?”
“呀!這哪是有些臭,是很臭啊!這哪能吃啊?!”
“二嫂,這棵不是香艾芽兒,是臭艾。我手裡邊這棵才是香艾芽兒。一對比看看,是不是有些不同?”
王氏仔細看了幾下,道“還真是有些不同,香艾芽兒的味道是一股說不出的想味兒,葉子不一樣,臭艾的葉子白一些。”
“嗯,對,我們要的就是香艾芽兒,臭艾是不要的。還有,有些臭艾的葉子會和香艾芽兒的長一樣,那就需要問一問它的味道了,不過那樣的少。”
“嗯,行,我知道了,我們這就開始摘吧。”
“嗯,二嫂你走東邊這片田埂,我走西邊這片田埂。”
“行。”
因為這東西就秋壹知道怎麼吃,所以整片田埂上的香艾芽兒只有秋壹和王氏兩個人摘,香艾芽兒又長得好,所以不到一個時辰的時間,兩人帶的四個竹框兩個大麻袋,可兩人都摘上癮了,還想摘些,奈何沒東西裝,只能先把摘好的挑回去,吃過午飯再來摘。
摘了一天,村裡田埂邊的香艾芽兒已經給秋壹和王氏兩人給摘完了,王氏還想去山腳摘,被秋壹給勸住了。
香艾芽兒這東西不好存放,今天摘的已經夠明天做的了,再摘也做不完,留著就壞了,浪費了。
晚飯兩家和石大山是一起在秋壹這邊吃的,秋壹做的晚飯,其他人把秋壹和王氏下午摘回來香艾芽兒挑乾淨,其實很簡單,就是把每棵香艾芽兒上的黃葉老根摘掉,再挑掉混在裡邊的雜草就可以了。人多,所以等秋壹做好晚飯的時候,六框四麻袋的香艾芽兒已經差不多被挑完了。
吃飯的時候,石平安還是去叫了大房來吃,本來石富是要來的,可李氏的一句話就讓他變了主意,大房一個都不能去石平安那兒吃飯,去了就別回了,愛去哪兒去哪兒。李氏說了什麼呢?其實也沒什麼,就是在石平安走後和石富說“我說的吧,不去給他們幫忙他們也得來叫咱們吃飯,咱們可是他大哥大嫂!”這就是愛佔便宜的心理。好在石富很靠譜,也壓的住她,連兩個孩子也被石富教的很正,沒給她帶壞了。
過了一會兒秋壹見大房那邊還沒過來,就叫石平安再去叫叫。石平安一會兒帶著兩個小孩兒回來說大哥大嫂就不過來了,秋壹知道一定又是李氏鬧了什麼妖,不然石富不會一開始答應過來,後來又不來了,只讓石平安帶兩個孩子過來,石平安說還是他硬給帶過來的。
石大山見只兩孩子過來就知道為什麼,也沒說什麼,只是叫兩孩子吃飯。
飯後,時間還算早,秋壹就叫大家一起把明天要包艾米果的餡兒給弄出來。有酸菜鹹肉,蘿蔔鹹肉,菜乾鹹肉,酸筍鹹肉,筍乾鹹肉,蘑菇鹹肉。其實包艾米果的餡兒最好是臘肉板鴨脖子臘腸那些臘貨好吃,但這裡現在沒有,只能用鹹肉了。為這,秋壹就想著蓋好房要抓兩頭豬仔兒回來養,今年冬才好做些臘肉臘腸火腿那些,鴨子也要多養些,做板鴨。雞也可以養些做臘雞。
做好餡兒天也黑透了,大夥兒早早就上床睡了,養足精神,第二天一早,兩家人就起來了忙活了,連石大山都早起了半個時辰。
吃了早飯,王氏就去廚房少水,用來煮香艾芽兒。秋壹去井邊洗香艾芽兒,洗好送到廚房給王氏煮,煮軟以後再拿到井邊來洗,洗好再剁成碎,這樣香艾芽兒就算初步處理好了。石平安三兄弟就去了磨米漿,米是昨晚泡好的。石大山則帶著兩孩子去了田裡溜達瞧瞧莊稼長勢。至於李氏,石富趕她到地裡伺弄菜地去了,是不是真的在地裡就不知道了,石富也懶的管那麼多,不在家裡礙眼就行了。
男人力氣大,不多會兒,米漿就磨出來了一桶,秋壹就提走開始做了,這樣快些。
做艾米果比較麻煩的就是切漿。切漿就是用熱鍋把加了香艾芽兒碎的米漿炒成麵糰一樣軟硬適中的米團,中間要不斷的攪拌翻炒,開始成團的時候還要不斷的加油,以免沾鍋,所以做艾米果也很是費油,還好秋壹從打算做的時候就叫石平安買了很多豬板油回來熬油。其實做艾米果最好還是不要用葷油的,會遮掉艾芽兒原有的香味兒,但沒辦法,這裡只有葷油,也只能湊活了。後面王氏見著都道這東西要吃著還真難,回頭去賣價錢一定不能低了。
第一鍋切好,秋壹就去包艾米果了,換王氏來切,下一鍋再秋壹來切,因為切一鍋米漿真是太累手臂了。如果是前世的秋壹,連著切幾鍋是沒問題的,但這輩子的秋壹太瘦弱了,手裡都沒太大力氣。