兔
一行人回到宋清家裡的時候,他正一個人蹲在院子裡洗衣服,見宋源揹著柴提著野兔拽著大樹枝進了門,忙站起身接過他手裡的東西。
“大哥,你先歇一會,我去給你倒水。”
“不用,我就走。”每次宋源給宋清送完東西總是很快就走,怕被村裡人撞見他會連累自家弟弟。
宋源接著從腰間摸出一個小布包塞到宋清手裡。“拿著。”
宋清不用看就知道里面是大哥辛苦打獵換來的銀子,又給塞了回去。“大哥,你還是自己留著吧,我每個月有稟生銀子。”
宋源卻很固執,不由分說的又放回他的手中。“收好,趕考時做盤纏。”
宋清知道他固執的脾氣,只好把銀子收好。
宋源正準備走,南宮佳人卻衝兩人喊道。
“宋源,快來幫忙,人多力量大,今天給你們做好吃的!宋清,今天又要借用你家廚房了!”
佳人說完,又吩咐四丫和根寶跑一趟青苗家,告訴她們自己不回去吃飯了,順便捋了半籃子槐花讓他倆帶過去。
“儘管用!我去看看,家裡還有什麼。”宋清吃過佳人做的飯菜後,再吃自己做的便覺得難以下嚥。如今聽說她要做飯,自然求之不得。“大哥,你留下吃飯!”
“宋源,別愣著,你去把那隻野兔處理了,今天就用它做一道你們都沒吃過的蜜汁烤野兔,快去!”
原本還想走的宋源聽了,點點頭便拿起那隻野兔自去處理了。佳人則快手快腳的將樹枝上的槐花都給捋下來,足足裝了兩大筐子。這麼多一時也吃不完,佳人決定用開水焯一些曬乾放起來。
宋清把家裡剩餘的食材都找了出來,東西並不多,有幾個雞蛋,還有上次做飯剩下的粗麵粉和一些糙米。竟然還有一個比碗口大些的南瓜,估計是放的太久,皮都有些皺巴了,不過好在沒壞。
“我平日不在家,家裡就這麼多東西了,夠嗎?”宋清有些不好意思說。
“夠了,有啥吃啥,哪裡來的南瓜,這可是個好東西。”在有限的條件下佳人的要求也不高,儘量把東西做的可口就行。
“這南瓜,是一個村民請我幫他寫信送的。”
“不錯,那咱們再加一道蜂蜜蒸南瓜,宋清,削南瓜皮的任務就交給你了!不要削的太厚也不要削的太薄,把外面那一層硬皮削掉就行!”
“好!”宋清得到吩咐,很高興的抱著南瓜拿著刀去一邊削皮去了。
這時正好四丫和根寶一蹦一跳的回來了,籃子裡還放了一塊陳氏回給的豆腐。不用佳人吩咐,勤快懂事的四丫便主動的坐在灶前幫著燒水。
宋源很快便處理好野兔拿到廚房,佳人讓他在野兔腿上和身上肉多的地方用刀子劃開一些小口子。然後把野兔放進盆裡,用鹽,醬油,搗碎的花椒大料粉,稀釋好的蜂蜜塗抹均勻醃製上。告訴他待會烤制野兔的任務就交給他了,這個對宋源來說不難,打獵的時候他也常常就地取材烤肉吃,他點點頭便去院子裡弄烤肉用的火堆了。
南宮佳人將槐花用清水洗乾淨攥去水分,留出一部分,剩下的都倒進開水鍋中綽水撈出過涼水。擠乾淨水分後散在竹扁上讓根寶端出去晾曬,順便把她摘得那些香菇也一起曬上,曬乾後更容易存放什麼時候想吃只要發泡上就行。
重新刷乾淨鍋,淘洗了些糙米熬米粥,上面放上箅子把用粗麵粉拌勻的槐花鋪在上面。又把宋清削好皮清洗乾淨的南瓜,用刀切成兩半掏掉瓜瓤再切成長西瓜塊合攏放在個大碗裡,看上去還是個完整的南瓜。上面均勻的淋上蜂蜜,跟槐花放在一個鍋裡蒸。
野兔醃的差不多了,便讓宋源把它撐開穿在兩根棍子上拿到院子裡用細火慢慢的烤制,根寶則是蹲在一邊眼巴巴的看著,還不時的悄悄吞著口水。
佳人用雞蛋和剩下的粗麵粉跟槐花調成糊,加入鹽和蔥花攪拌均勻。用文火在小鍋灶裡攤了一摞外焦裡軟,咬上一口就滿嘴噴香的槐花餅子。又炒了個槐花雞蛋,做了個香煎豆腐,把自己用蔥花,醬油,醋,鹽,蜂蜜,花椒大料炸的熱油調製的調料澆在上面,看上去色香味美誘人極了。
院子裡飄著蜜汁烤野兔的陣陣香味,廚房裡傳出蒸槐花和槐花餅,蜂蜜蒸南瓜的各種香味,惹的四丫和根寶肚子一陣嘰裡咕嚕的亂叫。可憐的娃,在林周氏手底下過活每天只能混個五分飽。
等一切齊備後,南宮佳人站在廚房門口喊了聲準備開飯。大家便自發的搬桌子的搬桌子,擺板凳的擺板凳。沒一會兒,香味便