麻煩！
送走了六皇子他們，佳人跟杜掌櫃打了聲招呼，也坐上馬車回了自己的鋪子。
回去後，佳人便給杜易恆寫了封信，將鎮子酒樓開業的情形給他簡單描述了一下。
還把自己做主將香皂作坊的兩成贈送給一位貴人的事情說了，自然她也提前徵得了六皇子的同意，不然也不敢輕易洩露他的事情。
這位貴人她只是隱晦了提了下跟金府有關，相信以杜易恆的聰明一看就能明白，恐怕對於她的決定是求之不得甚至舉雙手贊成！
因為，他們的作坊如果有了這個貴人的加入，那可就是多重保障！
第二天吃過早飯，佳人又帶著雲珊雲夢姐妹去了酒樓。
聽杜掌櫃說，少爺讓人傳來訊息，縣城酒樓開業的生意也很順利可謂開門紅。正好佳人便把自己寫的信，讓那送訊息的人給杜易恆帶回去！
除了萬有福眼紅不甘心想帶人挑事，不過被杜易恆化解了。縣城裡的三間酒樓，第一天那佛跳牆的預付銀子竟然快上萬兩。
聽到這樣的好資訊，佳人自己也是高興萬分。
雖然她心裡對自己培訓出來的廚子做的菜也很有信心，但沒想到能一下子賺這麼多的銀子！
就這樣過了幾日，酒樓的生意已經走上了正軌，雖然不說日日爆滿，但也是天天客人盈門，跟從前的生意比起來簡直好了幾十倍不止。
酒樓的名氣也一日日的打響，而自從他們酒樓重新開張以來，對面的客如雲來的生意便開始一落千丈一日不如一日！
杜掌櫃見了之後，方覺得真是一解心頭之恨！這就叫做十年河東十年河西！
生意不好之後，一開始那萬有福還想打價格戰，為了取得優勢他將酒樓的菜價壓低，以此招攬客人。
雖然也有客人上門，但備不住翻來覆去的就是那些菜式，沒有什麼新鮮的花樣，一些客人早就吃膩味了，所以沒幾日就流失了大半的客人，全都跑到食來運轉去了。
而凡是到食來運轉酒樓吃過飯菜的客人，便對其他酒樓的飯菜再也提不起興趣了。這裡的飯菜不但菜式繁多花樣頻繁還食材新鮮味美，讓人食之不忘。
最有名氣的那道佛跳牆雖說不是人人都能吃得起，但能聞聞長長見識跟那些連酒樓都沒進過的人說起來的時候也是一份談資。
那萬有福看著自己酒樓的生意不景氣乾著急，卻又不敢明目張膽的對食來運轉酒樓怎麼樣。因為現在鎮子上的人幾乎都知道，這酒樓的東家跟那金府可是關係匪淺的。
開業的時候，那金府的兩位少爺不但都親自到場了，還送上了賀儀。所以，跟他們酒樓作對，也就等於得罪了金府，這個後果可不是一般人能承擔的起的！
萬有福的價格戰失敗後，也試過給自己酒樓搞宣傳，但效果都不大。還讓酒樓的廚子鑽研新菜式，不過新菜式哪是那麼好鑽研的。
於是，萬有福便派了人去食來運轉打包了不少菜回來，一一嘗過之後發現他們酒樓的菜的確跟外界傳的一樣好吃。他把廚子們都叫來，讓大家也都嚐嚐這些菜，然後命令廚子們把這些菜照著顏色和味道做出來。
那些廚師嘗過之後試了幾次，倒是做出來了，看著顏色差不多，聞著味道也挺好聞。可是吃進嘴裡之後，感覺還是不對味，差的不是一星半點，根本就做不出來食來運轉酒樓的那個味道。
萬有福他們哪裡知道，佳人有自己的秘密武器。
她專門配製了不同的滷料包，香料包和香料粉來烹製菜餚，尤其是做出來的肉食加入香料之後那味道更香美了。這些也算是他們酒樓的獨家特色了，外人光靠嘗一下哪能做出來。
所以，萬有福的酒樓推出這些仿製食來運轉酒樓的山寨版菜之後，來吃過的客人紛紛稱上當受騙了，使得酒樓的生意更是冷清！
無奈之下，萬有福只好縮減開支。這開支一縮減，購買的食材那就更差了，做出來的菜也不新鮮。
聽說還有幾個路過鎮子的客人因此吃壞了肚子，在他的酒樓大鬧了一場，最後賠了些醫藥費才了事。
那萬有福那麼吝嗇本來是不想賠銀子的，但那幾個正好是走鏢的鏢師，都身懷功夫，說要到官府告他圖謀劫鏢，這個罪名可大了。萬有福自然是怕惹麻煩上身，只有賠銀子。
經過幾番折騰之後，萬有福的酒樓是元氣大傷，便開始裁員！
沒辦法呀，現在酒樓入不敷出，別說賺錢了，賠銀子陪的都快睜不開眼了。再這樣下去的話，估計他積攢的老本