周怡最近的備考情況，學姐說她精神狀態還算良好，就是食慾異常旺盛，感覺簡直重回青春期，不過她有點擔心這是不是科舉前的迴光返照。
細算起來，離開考只剩下不到一個星期的時間，成敗也就在此一舉了。
“這個無妨，還在等人送來。”陳馥野說，“對了，為了開業，我們這兩天又研究出了一個新茶品，諸位要不要搶先嚐嘗？”
“什麼新品？”林娘子很是期待。
陳馥野把新選單轉了過來，鄭重其事：
“珍珠奶茶。”
說到奶茶，應該沒有比這一款更具有初始特性的了。
“來了！”金芸心把做好的端了出來，放在小桌上。
“諸位且看。”陳馥野一把展開製作珍奶前在草紙上繪製的流程圖，“放在眼前的，是一款由清茶底，稀釋乳酪，薯粉和紅糖製成的，非常、非常之經典的奶茶。”
林娘子、房守仁和袁捕頭紛紛探頭：“有多經典？”
“對於一家奶茶店來說，什麼品類都可以沒有，但絕對會有這一款奶茶。如果奶茶是我大明武將，那麼珍珠奶茶就是徐達；如果奶茶是電影，那麼珍珠奶茶就是《火車進站》；如果奶茶是古希臘哲學家，那麼珍珠奶茶就是蘇格拉底；如果將龐大的奶茶宇宙看作一個座標系，那麼珍珠奶茶的座標絕對是，也只能是——（0，0）。”
“…………”
金芸心悄聲：“這段話你當時怎麼不放到策劃案展示會上說？”
“我說了。”陳馥野斜睨，“只不過剛說到第一個排比的時候就被打斷了。”
“嗯！”房守仁撫須點頭，“雖然聽不明白小陳姑娘在說什麼，但還是先嚐嘗吧！”
“嚐嚐，嚐嚐！”林娘子和袁捕頭也捧場道。
目前手上沒有牛奶，只有在集市上問那個義大利商隊要到的他們做乳酪的村落地址，在六合縣。
所以要想貼近正統的奶茶，就只有繼續從這個帕爾瑪乳酪下手。
做奶蓋的時候就發現，這種乳酪融化之後，並沒有酸鹹味，而是濃郁的奶香，加糖加水稀釋，混合進茶水，味道竟然和直接加牛奶有幾分貼近，雖說容易沉澱，不過也還在接受範圍內。
而在集市上購買的薯粉終於起到了作用。把薯粉煮開，再加入紅糖，晾涼之後不停攪拌，一直到可以揉成有彈性的麵糰為止，揉搓成小球，再入水煮一遍，用竹篩控幹水分，基本上就很貼近普通奶茶店裡的珍珠了。
看起來這珍珠奶茶十分合林娘子的口味，她對此讚不絕口。
房守仁則險些被珍珠嗆死，陳馥野立刻上前，用海克立姆急救法給他來了幾記手刀。
“真別說，這個茶飲想必我家那兩個丫頭也喜歡，下次路過時一定買點帶回去！”袁捕頭放下杯子，擦擦嘴，
“哎！可惜這可疑人士尚未落網，今日我還要繼續巡街，就不繼續做客了，先祝兩位姑娘開業大吉，開業大吉啊！”
說罷，袁捕頭著急火燎地拱拱手，便迎上來尋他的那兩個小捕快