放了兩天了,胃差不多也空了。
厲戰回來了,這殺雞的活自然要他幹。
厲戰也不含糊,拿了菜刀,手起刀落,就把雞的脖子給割開了,雞血流入下面放著的碗裡,然後再倒入鹽水中,很快就能凝固成血豆腐,也就是川地說的血旺了,也是一道美味。
至於放幹了血的老母雞,則是燒開了水,用滾燙的水把雞毛燙一下,很容易就可以脫毛了。
然後就是開膛破肚,把雞雜收拾出來……
厲戰殺雞,夏涓涓就燒熱水拔雞毛,再由厲戰開剖,很快就就把雞收拾出來了。
雞肉掛在外面零下的天氣裡保鮮,雞雜和雞血豆腐倒是打算中午就吃掉的。
冬筍蘑菇炒雞雜,黃豆芽紅油血旺,想想就口水直流。
冬天蔬菜品類太少,黃豆芽是她前幾天用黃豆發的,黃橙橙白嫩嫩的,賣相相當不錯。
午餐肉她空間裡有,但是好像不太合適拿出來……
等等!她記得自己囤物資的時候,查過牌子,有個‘梅林’牌子的午餐肉,是滬市生產的,這個年代也有!
那就可以拿出來吃,就說是她去縣城的時候買回來的!
不過做中飯時間還早,夏涓涓想著要去吳大娘家那裡去串下門,順便從她那裡打聽打聽,看看有沒有聽說村裡有誰家男人突然不舒服去看了醫生之類的事兒……
這事兒問得越早,訊息越可靠。
想著,她用小竹笸籮抓了滿滿兩大把的黃豆芽,和厲戰說道:“你在屋裡坐著,我去吳大娘家串下門。”
厲戰:“……”
他難得回來一次,自己媳婦怎麼都不和他膩歪,還有心情串門……
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