第221章 泥鰍黃鱔和田螺(2 / 2)

大浴缸,用水泥塗了內壁,夏涓涓還讓鎮上供銷社的鄭主任幫忙打聽了,用工業券買了些大城市才會用的瓷磚回來,又貼上了瓷磚,建造得很是像模像樣的。

雖說沒有花灑,但有兩個入水口,從廚房引過來,可以在廚房燒了熱水直接灌入浴缸中,當然也可以填涼水進來調節熱度。

夏天衝個涼可比什麼都舒服,夏涓涓有時候早中晚都要衝涼。

或者,有時候乾脆趁著林玉茹帶著三胞胎出去串門子的時候,就直接到空間裡去沖涼,享受沁涼舒適的環境。

這一天後晌,小文小武和貝貝從河邊回來,每個人提著一個小桶,興高采烈地回來,一見夏涓涓,就得意地道:“媽媽,快看!我們抓了好多泥鰍,黃鱔,還有田螺!”

夏涓涓走過來一看,可不是嗎?三人的小桶裡,小文的裡面是十來條黃鱔,小武的裡面是十來條泥鰍,至於貝貝的小桶裡,則是鋪了滿滿的一小桶田螺的。

三胞胎見哥哥姐姐們回來,都趁著林玉茹和夏涓涓沒注意,手腳並用地就爬過來,要看桶裡的東西。

夏涓涓和林玉茹趕緊跑過來,把他們抱起來,一邊笑道:“你們哪兒抓得這麼多?那咱們晚上就吃它們吧。”

泥鰍就紅燒,泥鰍的土腥味重,所以要撒鹽,然後把表面的粘膜給洗掉,這樣土腥味就去了大半了,接著就是濃油赤醬,多放些薑片地紅燒。

黃鱔的話,就切段,和大青椒,洋蔥等一起爆炒出鍋,也相當的鮮美。

至於田螺,做成麻辣的最好吃,就先放進清水裡,放鹽和香油,讓田螺先吐沙,換幾次水,吐沙吐得差不多了,就用刀把田螺底部的尖尖給剁掉,然後過沸水焯水。

接著就是準備各種調料辣椒香料等用油爆香,再放入田螺快速翻炒,加水,煮開收汁兒,再放置些時候,等田螺肉充分吸收了料汁的味道之後,用牙籤將螺肉挑出來,是相當不錯的下酒菜和小吃呢!

不過,考慮到家裡的小崽子們都還小,夏涓涓也就把味道弄成微辣的,小文小武和貝貝也能吃的程度。

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