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“小魚,這是怎麼回事?”老將軍見到黎錦拎著裝了許多包子的竹籃進來,有些驚奇地問道。
黎錦正要說話,突然注意到了一絲不對勁,忽然轉頭。
原來剛才黎錦心情激動,走得太快了。
她徑直進了父親的屋子後,又過了六十息,阿誠才跟著進來。
“將軍走得恁快!都不等等阿誠。”阿誠進來的時候,小聲抱怨道。
黎錦道:“啊?阿誠你沒跟上來啊?”
阿誠羞澀道:“將軍步伐神速,阿誠跟不上。”
黎錦聽了,倒有些尷尬,原來她自幼素來有個小毛病,一著急,便會跟著變粗心大意。
腦子裡一想著激動興奮的事情,就會忽略周圍,而且還會越走越快。
剛才的事情,與其說是黎錦沒注意到,自己走得太快,阿誠沒跟上來的關係;倒不如說,黎錦買完包子之後,就忘了自己是帶著阿誠出來的,以為只有自己一個人,就急急忙忙回去了。
阿誠性格乖巧沉默,不愛說話。
黎錦若不主動同他交談,阿誠便很少出聲,使得他的存在感經常很是稀薄。
所以黎錦才會心神一激動恍惚,竟然忘了要同阿誠一起走的。
黎錦臉色微紅,對阿誠道:“是我不好啦。這種事先別提了,吃午飯吧。”
黎錦對父親道:“買賣宅院的事情,孩兒之後再說,現在先吃午飯吧。”
老將軍愣了一下,道:“那倒也好。”
黎錦早上,只吃了些西紅柿與黃瓜而已。這些東西富含水分,吃起來滋潤順口,但吃下去卻很快就餓了。
之後,她就忙著同莊宅牙人一起去官府辦事,到那裡交易房屋,交稅金,給莊宅牙人報酬。
算上在官府等待的大量時間,黎錦一共用去了兩個時辰左右,怎能不覺得飢餓呢。
由於腹中飢餓,因此心急,買了包子便想急忙回家。
會不慎把貼身跟著自己的阿誠給甩開,也是與這個原因大有關係。
因此黎錦一回到大雜院,什麼都不想說,只想趕快吃點東西。
她隨手拿起一個紙包,開啟又隨意拿起了個包子,便吃了起來。
這是一個蘿蔔粉條餡的包子。
半透明的粉條,應該是焯過水或者浸泡過再切段的,吸過一些水分,便會比較軟嫩,而又不怎麼油膩。
蘿蔔呈現絲狀,顏色是淡淡的粉紅色,像開過了一段時間的櫻桃花,又像難得一見的稀奇晚霞。
其中加了香油,又加了些不知具體是什麼的香料粉末,雖是素食,吃起來卻有一股近似肉的香味與口感。
蘿蔔毫無苦澀之感,反而頗具一股柔和的清甜滋味,口感軟硬適中,豐腴而肥厚。
粉條口感則是十分之細膩柔滑,雖然軟嫩卻也成形,並非稍一碰觸便碎成粉末軟泥的狀態。
芝麻香油與秘製調料的搭配,讓餡料有了似肉香,而無肉的肥膩異味,這一奇異的效果。
而包子皮也是堪稱一絕。
明明實際上非常之薄,但這麼薄的包子皮卻依然帶有彈性與韌性。
雖然發酵得很充分,卻不會像饅頭一樣,過分鬆軟或是呆板。
包子皮不是雪白的,而是玉色般的半透明狀,油脂稍稍地滲入了包子皮之中,才能看來有這樣的視覺效果。
這包子皮也有些許淡淡的甜味,不知是麵粉本身的味道,還是被蘿蔔粉條餡裡滲出的湯汁,浸染的結果。
黎錦吃了,覺得味道不錯,道:“京城買賣人的手藝就是好。這比孩兒在軍營吃過的素餡包子強得多了。”
老將軍道:“這是著實不錯。比我們家過去那個包包子的廚師強得多呢。”
黎錦問道:“包包子的廚師?是哪個啊?家裡的僕人,孩兒除了徐媽,幾乎都不認得呢。”
老將軍聽了,搖搖頭,長嘆一口氣,道:“這便是,‘小孩兒沒娘,說來話長’了啊……”
原來將軍府的僕人,也不是都願意跟著黎家吃苦的。
黎家落魄時,願意跟著老將軍一起討生計的,不過兩三成人而已。
大多數僕人,都是轉頭就換了東家。
而廚師,更是除了一個忠厚本分的老實人之外,要麼去了飯店酒樓,要麼直接轉投了英親王府。
會包包子的那個廚師,現在應該就在英親王府或