眼見天色不早了，魚也釣上了兩桶。莊敏華讓人先將魚送到太夫人的小廚房，跟莊敏程打了個招呼，帶著莊意端回去了。
莊敏程看著好友，一時也不知怎麼說；明明平日裡也是口如懸河，舌粲蓮花之輩，怎麼到了十八妹妹面前就跟變了個人似的。要麼不說話，一說話也說一些八竿子打不著的事情。就好友這樣，這輩子真的能將十八妹妹拿下？
韓清心情激盪，覺得自己今日表現不錯，既跟莊小姐搭上了話，又展示了自己的才能<script type="text/javascript">reads();</script>。但是看莊敏程的表情不對，不由疑惑道:“怎麼了？”他今日不是跟莊小姐說上話了嗎？
莊敏程嘆口氣，將手往他肩膀上一搭，“兄弟，你自求多福吧！我能幫你的，也只有這些了。”
韓清躲了一下，“勾肩搭背的，不成體統。”
莊敏程笑他，“老古董。”
莊敏華帶著莊意端回了太夫人院子，跟太夫人說了一下，換了衣裳，便進了小廚房。
房媽媽看見她，笑得見牙不見眼，“哎喲！十八小姐來了？剛才你使人送來的活魚，奴婢已經喚人用清水養著了。不知十八小姐今日要做什麼菜，儘管吩咐下來，奴婢們定要使出十八般武藝來，保管你滿意。”
莊敏華笑著點點頭，讓小廚房的人將魚都處理好，點明瞭要將魚做成什麼菜，將任務分派了下去。
因著今日要做全魚宴，莊家上下幾十個主子一起吃飯，這分量可不少。所以人手不夠，還向大廚房借了幾名廚娘。大廚房的廚娘是很樂意過來的，她們早聽說太夫人小廚房裡可是十八小姐親手傳授廚藝的。很多次大家一起說話，聽這些人炫耀，一個個都眼紅得不得了。後來雖然十八小姐也有送菜譜過來，但如何比得上十八小姐親自指點。所以這次小廚房來借人，大廚房的人爭先恐後的要來呢！
莊敏華放手讓她們做，除了一些新菜式指點一下，還親自下廚做了兩道菜，一道是魚膾，叫“金齏玉膾”。
魚選的是鱸魚，叫刀功最好的廚娘將魚片成晶瑩剔透的薄片，莊敏華動手調了配料，金齏共用七種配料：蒜、薑、鹽、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米飯。
白梅是用來調味的，既能達到醋的功效，又能有梅的鮮味。
把白梅與其它六種配料搗成碎末，用好醋調成糊狀，就是金齏。
莊敏華還調了一些芥末醬。調料為加芥末爆炒過的薑絲、蔥絲、蘿蔔絲和香菜絲，經胭脂著色，用鹽、醋提味。
又使人去太夫人院門口摘了一小框木槿花來，洗撿乾淨，拌魚膾裡。雪白的鱸魚肉片，淡紅的木槿花，搭在一起顏色鮮明好看。且木槿花蕾，食之口感清脆，完全綻放的木槿花，食之滑爽。這樣即可增加口感，又有新鮮花香味，還可止渴醒腦。
上菜時，金齏、芥末醬及其它調料與生魚片分別裝碟，食者按自已的愛好自由選用就行了。
還有一道是生滾魚片，是一道爽口美味的大菜。不用加過多的調味修飾，保持魚肉本身的鮮美就行了。做好後入口爽滑細嫩，與重口味的酸菜魚、水煮魚相比更加清爽美味，更重要的是健康。
小廚房的上下忙碌，終於在午飯開飯前做了一桌子全魚宴。
莊首輔還在宮裡議事，自有宮裡待飯。莊伯翰莊仲庵兩兄弟則在衙門辦差，大夫人就讓人用食盒裝了菜，打發人送到衙門去了。其他人就一個不拉的來到太夫人的正堂，用屏風分男女隔開，鋪設了幾套桌椅，烏啦啦的坐了一屋子人。
一時屋子裡熱鬧起來，男人推杯換盞，女人們也細聲歡笑，丫鬟媳婦們往返穿梭，絡繹不絕，屋內氣氛融洽溫馨。
太夫人讓媳婦們不必忙著伺候了，也坐下來吃，魚冷了就沒那麼好吃了<script type="text/javascript">reads();</script>。
莊意瑞睜著圓溜溜的大眼睛，用小胖指頭點著那盤魚膾，“那個好好看，我要吃那個。”
丫鬟給她夾了一筷子，幫她在醬料裡滾了滾，放到她的小碗裡。
莊意瑞用小銀勺子勺了，“啊嗚”一下吃到嘴裡，頓時眼睛眯了起來，“真好吃。”又嚼了幾下，“還有花花的香味。”說著幾下吞了下去，又眼巴巴的看著那道魚膾。
眾人聞言，頓時也將目光聚向那盆魚膾，頓時丫鬟們忙碌個不停，給各位主子夾魚膾。轉瞬盛放魚膾的盤子就空了，好在