問道：“和玉姑娘，這是何物？老夫等不及要嘗一口了。”
“李管事趕緊吃呀，吃完和玉還要考考您呢”和玉催促李管事快點吃，笑著說道。
李管事夾起一塊方方正正的東西，細細的嚼著，品味著嘴裡的東西，然後說道：“此物有著這黃豆的清香味道，是黃豆做出來的嗎？
“回答正確，加十分。”悶頭吃飯的何喜，聽了李管事的話，突然抬起頭回答，把平時自己回答問題正確後，姐姐誇獎自己的話說出來了。韓姨看著何喜可愛的小模樣，摸了摸何喜的頭。
李管事眼裡也露出濃濃的笑意，看著和玉，等著和玉揭曉謎底。
“此物的確是用黃豆做成的。人們只用黃豆榨油燒菜，和玉認為黃豆不止只有這一個用處，閒來無事，自己嘗試了幾次，做出了豆腐。”和玉還沒有考人家呢，李管事就猜出原料了，就不在李管事面前班門弄斧，連忙解釋說道。
和玉來到異世，看到有黃豆，高興的要命，不要吃葷油了。但她還不知道，現在的這個時代，世人認為葷油好吃，豆油是普通百姓吃的。
黃豆可是渾身都是寶，和玉前世最喜歡吃豆腐，豆腐皮之類。後事還聽了一個說相聲的人說了句很搞笑的話，世上穩賺不賠的生意就是買豆腐“豆腐做的太薄了，就賣豆腐皮；太乾了，就賣豆腐乾；太稀了，賣豆腐腦；實在稀的不成樣了，就賣豆漿；做的正好，那就賣豆腐唄；沒全賣出去，剩下的就賣臭豆腐；放的時間太長了，那。。。就賣腐乳。
前世和玉村上有個做豆腐訪，小時候一到年底的時候，就和母親一起拿著黃豆去豆腐坊加工，做一桌豆腐。工具很簡單，和玉大體記著。
去京都之前，家裡正好來了一批從荒田那邊選過來的奴僕，人手足夠，和玉就在廚房附件的小房子裡，搞了簡易的做豆腐的設施。連續試驗了幾次，這豆腐還真是被和玉給做出來了，順便還做出了豆漿，豆腐花。由於操作很簡單，下人們很快就學會了。
當時和玉吃的那個歡騰，其他人剛開始還不能適應豆腐的那種味道。但是看著和玉吃的那麼香，紛紛跟著吃起來。這一吃，慢慢習慣了豆類產品的味道。很短的時間內，和玉發明的豆類產品，很快風靡全府。
今天吃的就是，下人們在和玉之前的基礎上，加以改進，做出來的豆腐，爽滑可口。
“此物叫做豆腐花，李管事再嘗一嘗這碗豆腐花。”看著丫鬟端上來幾碗豆腐花，和玉親自遞了一碗給李管事。
“老夫今天是有口福了。”李管事接過和玉端過來的一碗吃食，碗邊有個小勺。李管事拿起小勺，輕輕舀了一勺，房子嘴裡。
“此物也是黃豆所作，很好吃，細嫩無比，老少皆宜。”和玉解釋說道。
李管事很快吃完了一碗豆腐花，意猶未盡的擦擦嘴巴，說道：“敢問和玉姑娘，這豆腐，豆腐花，可否大批次生產？”
和玉擦擦嘴巴，想了一下說道：“我正準備開個豆腐作坊的，這麼好吃的東西又實惠的東西，讓普通老百姓也能吃到。”
“和玉姑娘胸懷廣闊呀，我之前還準備走高階路線呢。老夫尊重和玉姑娘的決定，到時一定要優先供應泰華樓。”李管事放下之前的想法，改口說道。
一頓飯，一桌几人吃的酣暢淋漓。飯後，喝完一杯茶水，李管事推說今天還有其他的事情，邊向和玉告辭。和玉把李管事送到門口，知道李管事的馬車消失在轉彎的地方，和玉才轉身回院子
和玉拿出在京都買的禮物，分發給眾人。何志英，何志勇沒人一快上好的白玉墜，用絲線綁起，可以墜在腰間做裝飾用；韓姨是一對上好的金手鐲；何喜的是禮物比較特別，是一把古琴。
在和韓姨無意中聊天，得知韓姨琴棋書畫均有涉獵，可不就是全科老師最佳人選。和玉本來還發愁何喜的教育，自己只能教何喜認識一些字，琴棋書畫，和玉沒一樣會的。現在既家裡生活條件好了，得讓何喜好好學學，將來嫁個好人家。找別人教，和玉怕管不住何喜這小野貓，幹嘛捨近求遠，就韓姨了。所以這次去京都，就買了一把上好的古琴。
韓姨感覺到和玉希冀的眼神，走過來，放好琴，坐下來，調了幾個音調。琴音就像涓涓細流一樣，充滿整個房間。大家都用很崇拜的眼神看著韓姨。
一曲完畢，大家不由自主的鼓掌，尤其是何喜，抱著韓姨，說道：“韓姨，我要學彈琴，我要學彈琴。”
“好。那又是偷懶，韓姨可是要打你手心的哦。”韓姨親暱的點點何喜可愛的小鼻子