“還好，能夠家裡生活，我還會做點其它買賣。”榨油坊老闆笑道。
不在鏡頭面前賣慘，讓聞皓心裡不由升起幾分敬佩。
要知道以往參加這類的節目，不少人都會選擇賣慘這條路，這樣產品會銷售的更好。倒不是說那些人就錯了，都是人之常情，過得生活的確也沒多好，想多賣點產品多賺錢罷了。
只是這個老闆如此樂觀的態度，讓人覺得難得。
“那接下來我就帶你們瞭解這個榨油的過程了。”榨油坊老闆手一伸示意大家這邊走。
古法榨油的工序就複雜的多，而且每個環節都很考驗手藝。
老闆介紹道：“像是烘烤茶籽的時候就又要恰好無水分還不能烤焦的狀態，碾篩粉要細，火候要合適，榨油更是要壓榨及時，功夫也要到位。不然稍有不慎，就可能榨不出油或者少出油。”
嘉賓們跟著進到一個房間，裡面是農村的那種大灶臺，用火力進行加熱烘烤、祛溼、炒幹，就是這裡要注意火候大小。
“這是在炒茶籽。”老闆道。
從房間出去，就能看到一個院子裡放著石磨。
老闆介紹道：“這裡以前是磨粉房，以前我們都是用這種石頭大磨盤，人力和牛來拉動碾磨。現在我們很少用了，會直接用電動打粉機，省時省力一些。”
再往裡走，就是蒸房了。
一個土灶，上面都是蒸籠。
“這樣將生料變成熟料，油才好分離出來，等蒸熟以後，要趁熱做成茶餅。”
幾個嘉賓被帶到另外一個房間，大家看到了一個現代化一點工具。
老闆解釋道：“以前古法榨油，大多都是人力用腳把茶餅踩踏實了。但是我心裡總覺得不太合適，尤其現在像我這樣的年輕人其實都很注意吃進嘴裡的東西是否乾淨，這要是讓顧客看到吃的油做出來前是被腳踩了，肯定是不行的。”
“我受啟發做這個機器的原因是，之前我看了個短影片，像是以前做古法蔗糖，老法子都是從來不洗甘蔗就直接送進機器榨汁的，有個年輕人他覺得這樣不乾淨便做了機器在榨之前自動對甘蔗進行一遍清洗，所以我也按照我這麼多年的經驗，弄了這個壓餅機器，這樣就方便乾淨的多了。”
聞皓道：“那其實相當於就是將科技和古法相結合，讓它更適合現在的市場。”
老闆點頭道：“是的。”
最後一間房，便是將茶餅裝進木頭榨機的榨槽裡，茶餅要擺放整齊平滑，否則可能會榨不出油來。
茶餅全部放好之後，會插入木塞，木楔和進樁
接下來，就是靠人力來回牽引撞樁，靠著擠壓的力道，就起到了物理壓榨油餅的作用，其實這也就是古法榨油的基本原理。
直播間的畫面裡，只見物理壓榨出來的茶油從油餅裡如同雨滴般溢位，匯聚在一起從榨槽邊的出油口源源不斷地流進榨機外的大木桶裡。
這樣的土法榨茶油的技藝，在現代其實已經很難再見到。
老闆甚至都毫不掩飾的說：“其實我還有一間現代化的榨油坊，畢竟這樣的古法榨油工序繁瑣，只是有些老一輩的還是捨不得這個，會來我這裡榨。你們剛剛看到的人，都是村裡的人來幫忙，他們想這樣榨油吃覺得香，我也就一直沒丟下，不收他們的錢。只要有人有需要一天，我就做一天。”
那些忙完的男人知道是錄節目，也都擠過來，說謝謝小李。
“這些年，我們來榨油，小李都沒收過我們的錢。”
“是啊，其實在村子裡賺錢的行當本來就不多，小李這些年過得真的不容易。”
一老頭道：“要不是村裡還有榨油的，我們榨油就還要去大老遠哦，麻煩得很。”
“你們錄節目噻，可不可以幫我們多宣傳宣傳，我們這的茶油其實很好的嘞。”
“是啊，今天榨的是我家的油，你們可以舀幾斤去吃試試。”
直播間的線上觀眾紛紛刷彈幕。
【這種的古法榨油真的很少見了，以前小時候我媽還帶我去看過，記憶裡那個油味道都還在。現在村子裡都沒榨油的了，還得去鎮上的榨油坊。】
【現在村子裡的人本來就少，榨油的人就更少了，村裡的榨油坊根本就不賺錢。】
【就像學校一樣，現在村子裡的小學也都沒了，人少了，沒辦法這些資源就只能統一在鎮上，七里八鄉的都去鎮上榨。】
【希望這個老闆能堅持下去啊，起碼不要讓這個手藝失