班的制度也得有，萬一有人學了短期班又想改成長期班了呢？
還有，雲葉甚至想到了證書。
這個時代，除了做官的人，其他人都沒有相應的證明。也就是說，不管做什麼的，都沒證書、文憑什麼的。
哪像現代，一個人還未出生，便要開始辦理各種烏七八糟的證件……
自己既然好好打算辦這個學校，最好給大家搞個類似於現代畢業文憑的東西出來。
以後也好識別，並且把它做成響噹噹的的品牌。這樣打出了牌子，自己學校出來的廚師，自然容易被聘請到各地最好的館子裡去。
當然了，若是能讓官府給發個類似文憑的東西，蓋上官府的大印或者什麼的，含金量跟價值就更高了。
這個問題，等有空了問問戶部或者寧寒。
雲葉又是兩天沒出門，只是在家裡琢磨這個。等到了十五這日，一大早便起來了。
吃了早飯，打發兩個大的去學堂，自己則帶著寧陽去了寧府。
把寧陽交給老夫人，自己去了飯莊。沒想到眾人比自己還急，竟然連金娥都已經到了。
雲葉笑了，“喲，我來晚了，倒過意不去。你們來這麼早，看來我開這個學校，大家還都挺支援的吶。”
丁陌文笑笑不說話，其實，心裡是十分佩服的。
當天便想來找雲葉說說想法的，到底還是忍住了。
跟胡氏還商討了商討，胡氏也驚訝不已，讚道：“大姐這人，我就說是仙女下凡，她怎麼能想到這麼多賺錢的法子吶！”
金娥上前扶著雲葉，笑道：“大姐，我們剛還說呢，這個學校可得好好開著。以後咱們天泉飯莊，說不定還得靠著這些廚師揚名呢！”
說得是，人力資源嘛，人力就是資源。
不管什麼事兒，少了人還能行？即便是現代化程度極高的現代社會，好多事兒沒有人工參與還幹不成呢。
丁陌文把那疊紙稿拿出來交給雲葉，道：“我每一個字都細細拜讀了，極好。”
齊掌櫃幾個還不知道雲葉寫有手稿，忙要過來，跟管掌櫃和梁大三人頭碰頭地看了起來。
三人越看越興奮，齊掌櫃不由得讚道：“夫人的想法可真是不錯。看看這裡，連廚師們的班都分好了。”
丁陌文道：“我說那個兩年制大廚精英班最好。”
金娥點頭：“是教廚師長、總廚的班，自然是最好的。”
管掌櫃忙道：“看看，這裡夫人寫的，‘精通各大菜系、經典菜品的製作技法；各種不同檔次的宴席設計和製法，並具備高階飯店管理能力……’”
齊掌櫃道：“我卻覺得這個一年制烹飪全能班最好。你想啊，哪能人人都去管飯莊、當掌櫃，只怕更多的人還是想著學個手藝好些。而且少學一年，就可以早一年賺錢。”
“而且，你們看看，夫人寫的是‘飯莊特色菜、時行菜式、家常菜……’其實，我看想當個好廚子，這些就夠了！”
丁陌文卻笑道：“齊掌櫃，你還沒有看完吧？我怎麼記得一年制的班，還要學南北大菜、筵席知識、成本核算、廚房管理……”
丁陌文話音一落，齊掌櫃跟管掌櫃果然笑起來了，說：“可不是嘛，後面還有吶。夫人慮得周全，一年下來，學這些菜，當個廚師也該夠了。”
金娥接過話來，道：“我卻喜歡大姐寫的那個半年制烹飪專修班，我都想過去學學。”
梁大一聽，忙道：“先看看我們夫人說的那個半年什麼班。”
眾人翻過來，見上面清清楚楚地寫著：“從基礎教起，系統傳授各種刀工、刀法、花刀、顛勺、菜品、裝盤……”
“傳授燒、炒、爆、熘、炸等三十多種烹調技法、不同檔次的實用菜餚……”
眾人正在讚歎，丁陌文幽幽地來了一句，“我想上那兩個月的雕刻藝術雙修班。”
三個掌櫃又慌忙翻到被丁陌文心儀的雕刻班。
只見雲葉簪花小楷細細地寫著，“雕刻藝術雙修班，需時兩月。全面系統傳授花、鳥、魚、蟲、瓜燈、瓜盅、人物的設計與製作……”
“瓊脂、花泥等特殊原料的雕刻工藝技法，教授席面設計與製作……”
“鏤空雕、創意雕、麵塑、大型展臺雕塑、盤頭裝飾等食雕的設計製作……”
聽了丁陌文的話，雲葉暗笑。
自己發明的刻刀，十香園都打了好幾把，這人還想親自學？真不知道這個人，竟然是個文