海灘上酒碗高舉，酒香四溢。 喝慶賀“木龍”赴水酒。即在新的漁船造好，舉行祭海神、祭船官菩薩儀式之後，漁民在自己新入海的漁船上，喝的祈求吉祥、平安的喜慶酒。東海漁民有兩處家，一處是海上以船為家，而且捕魚人一年四季大部分時間在船上勞作，從時間觀念上講是以船為家更多；再則沒有漁船，就無以養家，因此，漁民更加愛船、敬船，將新船入海即“木龍赴水（諧音富庶）”儀式作自己的盛大節日，即使再貧困，此時也要置辦水酒魚肉，邀來鄉親父老和船上夥計，開懷暢飲一番，以求出海一帆風順，返港魚蝦滿艙。
喝年節酒。先說喝過年酒。漁民身居海上孤島浮洲，時時與大海相伴，出沒風濤，他們把過年這個節日看得更重，因而也以飲酒相慶。一則因常年勞作海上，難得家人團聚、親友相會，在漫長的使用木帆船的年代，春節前後半個月是不出海了，許多漁村，漁家就相互請吃“歲飯”，歡聚喝酒。有的從農曆十二月二十就開始互請，大多是從正月初三四開始互請，直到十月初十外出海捕魚。吃“歲飯”之風，在漁島自古即有之，至今還十分流行。有的漁老大喝酒興起酣熱之際，乾脆脫了鞋襪，光腳踏泥地，不僅渾身酒熱透過腳心通體散發，而且酒量不減，久喝不醉。往昔在漁島，除了正月初一舞龍和調魚燈這種大規模的喜慶活動，吃“歲飯”喝酒，就是漁民過年的最為熱鬧和開心的事。 再說喝其它的節酒。漁家節日喝酒，有許多名堂，體現出獨特的風俗。按漁島習慣，�