鐘頭的火，把魚翅中的膠原蛋白全部燉入湯中，湯汁濃醇鮮美，翅肉翅針軟爛糯香。在烹飪黃瀾魚翅的過程中，每一個細節和步驟都足以影響成敗，一旦發翅過久導致爆皮，沙粒就會粘在翅肉和翅針上，影響口感；若出水去腥不當，出品就會腥氣難當；倘若制時間不足，翅肉翅針就完全達不到軟爛的標準，”
小叔！”魏曉晴嗔道，“你是帶我們來聽做菜的方法呢還是來吃的？”
魏海洪笑笑道：“吃吃，不說了！”
周宣見這道黃瑚魚翅色澤金黃，香味撲鼻，光看外觀已經是饞涎欲滴了，魏海洪說吃過後，魏曉晴毫不客氣的就先夾了一塊，當即也不客氣了，夾了一塊放入口中，軟軟滑滑的，咀嚼幾下吞下肚後，只覺口裡鮮香怡人，回味無窮！
接下來的幾道菜俱都是周宣聞未所聞見未所見的菜，比如說那灌湯黃魚吧，看外表那條魚完好如生，絕看不見身上肚腹有剖劃過的刀傷痕跡，但用筷子刺穿後，夾裹著粒粒小珍珠丸的清泓湯汁緩緩湧出，再劃破魚腹，卻不見有內臟腸胃之類。
周宣很是驚訝，這魚不曾破肚，那內臟又如何取出來的？又如何塞進那麼多奇珍佳餚？
魏海洪常來這兒，自然是知道這些奧妙之處，笑笑說：“兄弟，這道菜啊，最難的地方有三點，一是整魚脫骨，二是湯汁燒製，三則是灌湯煎炸燒。灌湯黃魚最離奇與珍稀之處是在於它囊朗朗乾坤於腹中卻周身滴水不漏，於是這去腸取骨卻肚腹不破的技術就成了這道菜的最難之處。生魚取骨的訣竅在魚的嘴鰓之處，劃一小口將腹中物取出，然後例行清洗去腥步驟，灌湯，再封口進行燒製。湯汁是用瑤柱、燕窩、魚翅、裙邊、鮑懶兇海參等名貴的八種海料加清雞湯熬成，成品湯料清如淡曲姆能眼望見湯碗的碗底花紋，但味道卻鮮美醇厚，此湯爆入味，與湯汁一起灌入魚腹之中，再進行封口炸燒，上桌時所有的湯汁都被封在魚身之內。”
周宣和**聽得都有些膛目結舌，從沒想過做菜也有這麼多講究。
接下來，那烏魚蛋湯也是讓他們大開眼界，聽魏海洪介紹說 “烏賊魚口中有蛋，屬海中八珍之一。”烏魚蛋就已是貢品級別的海珍，產于山東日照。日照的烏魚蛋是由當地特產金烏賊的卵巢加工而成，將新鮮墨魚的產卵腺割下，用明礬和食鹽混合的湯液脆潰，脫水後蛋白質凝固，就成為了乳白色扁圓形的卵狀固體。
這小小的烏魚蛋內含多種營養及微量元素，味道鮮美，可冬去寒夏解熱，非常名貴。甚至在釣魚臺都被列為國宴湯。
一餐飯吃下來，簡直就像上教科書一般，周宣這才隱隱感覺到上流社會的生活，不過，蔣實普通人也沒能力消費，這一餐起碼也得花費一萬幾千吧，普通人又哪裡能承受得起？
到後面，吃喝都差不多的時候，周宣藉著上洗手間然後溜到櫃檯結帳，一共是一萬一千三百塊，現金沒有，自然是刷卡買單。
魏海洪的酒量應該不不過一支酒喝完居然沒有再叫，**覺得有些意猶未盡，但洪哥不開口要，也沒有再讓服務員拿酒上來。
其實魏海洪不是不想喝，他瞧得出來。**也許有幾分酒量。但周宣的酒量卻是很再喝就醉了，要是喝醉了又怎麼去看房？當然也就不再叫送酒上來。
吃飽喝足，**叫道：“服務員，買單！”
“對不起先生，那位先生已經買過單了”。服務員過來攤手指著周宣回答。
魏海洪笑了笑，這個，兄弟！但也沒有再爭論，說道：“走吧，買了就買了吧，自家兄弟不說這些”。
等魏海洪和周宣幾個人都出去後，**才偷偷問了問服務員：“多少錢？。
服務員的回答讓**直髮愣，隨手眼都不眨一下的付了一萬多，這還是自己心目中那個月入千兒八百的周弟娃嗎？看來自己可能也估計錯誤了，這麼多年沒見面。自己都能混得百十萬身家在身，他為什麼就不能發財起家？
而且估計弟娃的身家絕不比他**少。就算他百來萬的身家。要說天天出去吃一萬幾一頓的飯，那是打死也不幹，吃不起，沒這麼牛叉。
難道弟娃發大財了？看看他這個神秘朋友洪哥的樣子，想來也極有可能，這個洪哥在**心目中也不僅僅只是個有錢人，如果說普通有錢人，那也不能隨手奈何賀老三這樣的人啊！
出了怡景樓，周宣和魏海洪以及魏曉晴依舊上了阿昌開的大奔中，**開了他的索納塔，按魏海洪的吩咐，直奔西城新開發的宏城花園而去。
宏城花園是新開發的高檔別