，剔下了長長的一整根蛤骨，這時候的望月螃除了尾巴還在動彈外。腦袋是不動了。
楊智說道：“城魚被剖開後，腦袋已經死亡，但身體裡有一條神經還連著尾巴，所以尾巴在死後十來分鐘內都還可以活動。有螃死尾不死的說法
說到這兒，楊智又小心的把螃魚身子反轉過來，然後把望月螓體內的一條內臟小心又極緩慢的拉起小到頸部處時，動作就更加小心了。然後又用刀把頸部那裡輕輕剖開。內臟連著的一頭是一枚極細不足半公分的小圓蛋，把這枚白色的小圓蛋完好無損的取出來後，楊智把內臟和白色小圓蛋一齊扔進垃圾袋裡。
然後才笑著對周宣和魏海洪說道：“望月城的劇毒，其實就在這個白色的小圓蛋裡。它跟蛇身體裡的苦膽有些形似，但蛇膽是無毒的，而這望月螃的膽就是劇毒了。不過只要小心一些，注意不把這個膽弄破。不讓膽裡面的毒液流出來，那望月螓其實就是一道比普通螓魚更美味的菜了”。
李為恍然大悟，說道：“哦，我明白了。望月螓的毒只在這個蛋裡，如果把蛋剔出去，那望月蜻就是無毒的了！”
“話是這樣說的，但就是要特別小心注意。”楊智笑著搖搖頭說道，“古時候的人就是因為不認識也不知道望月城，所以抓到了也當普通螃魚一樣剖開，很容易就把這個含有劇毒的苦膽劃破，結果就會導致毒液混滿在蟾魚身上，人畜吃了就會中毒而死！”原來是這麼回事！
周宣總算是明白了原因。只是又想到鄉村人又哪裡會知道望月螻這回事呢。
楊智似乎明白他在想什備。笑笑又道：“其實你們大可不必來擔心望月螃的事，這東西是極其難得的，也並不是如你們想像的那樣，在任何水田中就能抓到，它生活在偏僻的沼澤或者腐爛的淤泥中，性喜食腐屍肉。尤其是毒蛇毒蟲的屍體，毒蛇蟲身上的毒氣就被它吸收到那介，膽裡面去了！”
楊智說到這兒。停了停又道：“望月螻很難找，我相信野生的。現在很難找出一百條，而且就算找到的話，也不可能是在尋常的地方。以前歷史上發生的事情，我估計有可能是發大水，漲山洪什麼的，大水把那些人跡罕至的地方的望月螓就給衝出來了
“那。李為抓了抓頭。又問道：“楊叔，那這個望月城這麼難弄，你怎麼敢保證人家買回去不會把那個膽弄破？”
楊智笑笑道：“所以我的貨都是我自己剖開後送成品過去的啊。反正這個量也不可能大，所以也做得過來，呵呵，不過就是要多，那也是沒有可能，我弄了十年，也只能養成三百多條
“難道不能人工繁殖嗎？。周宣見得多了，在現在人工養殖的廠子裡，螃魚量很大，否則僅憑捕捉野生的量是不夠餐廳酒店的大量需求的。
楊智搖搖頭，一邊又開始剖望月螻，一邊又說道：“望月煩遠沒有普通螃魚那麼好養，幼時極難養活，望月蜻一年只會生殖一條幼蜻。而且是產小蛤，不是生蛋，卵，等等，所以就更難養成一條長大的望月螃。
“楊叔，你養的這些望月螓是八千塊一斤？”李為瞧著盆裡的望月蠍，不禁有些咋舌，這一條怕不有一斤重吧。這麼一條就值八千塊。那可比他們吃過的穿山甲啊，
“像現在抓的這些望月螓，一條有一斤一兩左右，大的有一斤二兩左右。我賣給酒店的是一條九千塊左右，大的一條就是一萬，而且是按我剖開後送過去的量，剖開後小一斤約剩下七兩！”
周宣不禁猜想起來，這個楊智怕不是簡單的養蜻人吧，今天給他們抓的這十一條望月螻，價值就超過十萬了。如果拿到酒店裡，起碼都會翻一番的價錢。別忘了，這只是楊智推銷給他們的進貨價格。
剖完望月螃後，姚琳就到廚房裡做飯菜。楊智也就在廳裡陪著眾人，火燒得很旺，門窗關緊了，房間裡一點都不冷。
老爺子這時才跟楊智足經的介紹起周宣來：“楊智，這是我跟老李兩個老傢伙的忘年交，叫周宣小女孩是小周的未婚妻，叫傅盈。”小周跟你一樣，那也是救過我們兩個老傢伙的老命的！”
然後老爺子又周宣說道：小周，楊智以前是我的警衛，十五年前在保護我的時候左手中過槍，有些殘疾，按理說他是立過功的人。但生性太要強了，認為不能盡心的工作後立了心要退伍，我是留也留不住，退伍後就在家養起螻魚來，日子過得也挺實在的，我也就放心了！”
楊智當即跟周宣握了握手。說道：“小周，你好你好，很高興認識你。早就聽老爺子提起過你，這件事也說了很久了，就是在等這第一場雪的到來啊！