——以穹窿山區出產的紅皮花生米淬鍊之後去皮為主料，佐以新店子的青皮七星椒、花椒坡的麻皮大紅袍、么磨壩的黃皮檸檬幹，五味俱全，色彩豔麗；半寺鳴鐘——以穹窿山區特有的豆腐樹的樹葉製作的綠色豆腐為主料，佐以穹窿宴秘製的豆花拌料，半生半熟，禪意悠遠。
四冷盤上桌，焦集瑩對語嫣說：“王董，咱們這道豆腐菜，是傳說中的半邊寺的創寺師祖苗璇大師發明的呢……”
於洋洋最喜歡聽故事，忙道：“焦姐姐，您就給我們說說那個半邊寺的故事吧？”
焦集瑩說，講故事？沒問題。
據說有一位高僧看破紅塵，準備尋訪名山隱居，就來到倆母山，見這裡山不高而秀雅，林不大而茂密，地不廣而富庶，人不多而淳樸，尤其喜歡吃這裡燜蒸的煙燻老臘肉和涼拌的田邊野生折耳根。閒適的生活最容易消磨掉人的意志，但也最容易激發人的靈感。他被倆母山的靈氣所感，頓悟：自然的陰與陽，山水的柔與剛，江湖的恩與怨，社會的黑與白，事業的進與退，便構成了人生之道。
高僧原先掌管過的寺廟的新住持得知高僧躲在穹窿山區的倆母山半邊寺隱居，便派出三個“地師”前來考證。一個擅長看雲，說此地三花聚頂、五氣朝元，具有王者之氣；一個擅長看山，說此地臥虎藏龍、風清氣正，具有王者之風；一個擅長看水，說此地群山之祖，眾水之源，具有王者之相。三人同感：此處穹窿在不斷生長，如不加以限制，後果難料。於是，向住持建議：其一，在穹窿核心建碗廠，挖掘粘土，限制山的生長；其二，洩露天機，告訴人們地下有寶，鼓勵大家開採礦石，破壞龍脈；第三，鑿開鐵門，讓雞冠石的雞去啄五梅花的梅……
高僧得知有人在追查自己的行蹤，覺得必須表明自己的心跡，就在半邊寺的山門上題了半副對聯：
半邊寺，寺半邊，半儒半僧半神仙。
他披上袈裟，自任為半邊寺第一代住持。並對侍奉的小童道：若有人對上此聯，可為第二代住持。
言者無意，聽者有心。小童刻苦學習對聯知識，至死也未能對上。
可能是因為沒有傳人能繼承半邊寺住持的職位，半邊寺沒人打理，就日漸荒廢了。除了一則傳說，沒有留下任何遺蹟，成為不解之謎。
焦經理講完故事，笑道：“來來來，小朱，把酒給客人們滿上，咱們一邊喝酒一邊暢聊。”
豔紅也被半邊寺的故事所吸引，特別嚐了嚐半寺鳴鐘：“喲，真的很好吃！焦經理，您講半邊寺高僧的故事讓我們知道了這道菜為啥叫半寺，但卻沒講清楚為啥叫半寺鳴鐘呢？這鳴鐘二字可有來歷？”
焦集瑩道：“豔紅姐姐可真細心。您這一問呢，問到了這道菜的關鍵之處了。”
一向不大喜歡在女人們閒聊的時候插話的阿樂也忍不住問：“焦經理，怎麼看也看不出這道菜與鳴鐘有啥關係啊？”
焦集瑩道：“段總，您不是咱們山區的人，所以，你好像不太熟悉咱們這裡的掌故。江湖上流傳著一首歌訣雲——‘倆母天燈照中華，半寺鐘聲驚萬家。馬踏雙河飲翁水，雞過門檻啄梅花。’要理解這首歌訣，首先得了解五梅花是什麼樣的地方。”
楊逸歏道：“這個我曉得，老人們講，五梅花那個地方是塊風水寶地，要是有人葬對了，是要出帝王的。”
焦集瑩道：“楊主任說得不錯。傳說唐朝著名地師楊鈞松曾經追蹤龍脈來到此處，留下了這樣幾句詩句‘頭頂雞冠石，腳踏五梅花，誰人葬此地，代代帝王家。’此後，便有不少做著帝王春秋大夢的人們到此尋招機會。其中最成氣候的是越王於金龍，他在江湖諸葛金無用的輔佐之下，差點就實現了帝王之美夢（詳見拙作《江山有意劍無情》）。據說，半寺鳴鐘的豆腐樹，就產於萬家溝。萬家溝沒有一家人姓萬，幹嘛叫萬家溝呢？相傳，萬家溝里居住的人，都是追隨半邊寺高僧而來的舊時的文臣武將及其所屬人員。高僧看破功名，隱居半邊寺，其舊部和追隨者不斷鼓動其在時機成熟的時候，起兵做大事，半邊寺裡的暮鼓晨鐘就是萬家溝裡起床就寢的作息訊號。高僧最終沒有擅動刀兵，鬱鬱而終。十萬雄兵猛將也落落寡歡，入籍為民。所以，萬家溝即使沒有人姓萬，也一樣配稱作萬家溝。因為知道了這段故事，李獻良師傅才把這道菜的名字取為半寺鳴鐘。”
於洋洋道：“沒聽故事的時候，我們吃菜只是在吃菜。聽了故事之後，我們吃菜就不是在吃菜了，是在品味兒，你們再吃啊，是不是覺味覺上發生了奇妙的變化了，變得更有歷史感和