第158部分(3 / 4)

小說:我的影子是食神 作者:冷如冰

李更新下意識接過來以後才覺得有些不合適。想還回去吧,又沒有這個道理,茫然的看著莫小鮮一臉徵詢的看了一眼。

就見莫小鮮點了點頭。那意思好像在說:“抽吧!”

供貨商喜形於色趕忙給李更新點著了煙,就聽供貨商笑著說:“莫姐,我這次送來的都是好貨啊!絕對不會出任何問題了。不信您差,上次……上次真的是意外,意外!”

莫小鮮嘴角微微一翹,下意識撫了撫自己若黑裙子般的圍裙。颯爽英姿間靜靜看著供貨商。那眼神彷彿在告訴他,我能看懂一切!你要是在糊弄。我們家嚴老闆就該糊弄你了!

李更新突然在莫小鮮身上看到了一抹自己從來沒見多個氣勢。如果說在比賽的時候,莫小鮮展現出來的是專業,那此時她展現出來的則是管理者的魅力!

李更新就見供貨商此時已經把海鮮塑膠箱子抗了過來。

噗通一聲扔在地面後,莫小鮮親自低著頭朝著裡面打量了幾眼。抬頭從其中一個箱子裡撈出一隻活蝦,又從另一隻箱子裡摸了摸冰鮮的魚肉。笑著說:“今天的魚確實是比昨天的好很多了,這東西我就收下!”

供貨商趕忙笑著衝莫小鮮點頭哈藥的說道:“行!沒有問題。謝謝莫姐,我承您這個情了了,改天,改天請你喝酒。”

“喝酒?不必了吧!”莫小鮮微微一笑。擺手拒絕。

供貨商趕忙連續輕輕拍了拍自己腮幫子,邊打邊說:“瞅瞅我這破嘴,好話都不會好好說了……呵呵!”

李更新看著供貨商一臉巴結的模樣,心裡固然明白原因,但也不明白這之間發生了什麼事情。

“我說小鮮同學,你這是怎麼回事啊?打啞謎呢?”李更新看著絕塵而去的供貨商皮卡,一臉茫然的問道。

莫小鮮微微笑了笑,搖頭說道:“沒辦法啊!這年頭的人賺錢都黑了心了。這不一直用慣了他們家的食材,沒想到昨天來的食材雖然不能說是臭魚爛蝦,但食材的質量確實太差了。這不……”

說這話,李更新就見莫小鮮怒了努嘴說道:“給他們點顏色,開個染坊嚇唬嚇唬他們。更新,你往後肯定也要經理很多類似的事情。有些時候啊,該硬氣的時候一定要硬氣,該明察秋毫的時候就要擦亮了眼睛。很多時候咱們行政總廚是看不見的,只能細心觀察。”

李更新瞭然的點了點頭,心裡大概明白莫小鮮這是遭遇欺上瞞下事件了。

隨著莫小鮮的步伐,李更新聽到了其中的來龍去脈。其中無非是因為錢而狸貓換太子的魑魅魍魎齷齪事!弄的李更新一臉的無語,隨著進了酒店後廚。李更新看到十幾個廚師正在忙著把不時初加工處理好的魚蝦蟹分類,洗乾淨之後再好的分到一邊,差的分到一邊,再裝在不同的保險盒子裡,盒子的上面還貼上一張圖,然後再搬到手推車上,送到廚房的每一個檔口冰櫃裡。

“好細緻啊!這是你要求他們做的?”李更新有點奇怪地問了一句。李更新從來也沒有見過有人會把魚分好,裝到盒子裡,再貼上一張標示圖這樣儲存原料的做法。

此時的莫小鮮也在仔細看著這些盒子。滿意的看到這些盒子都按照自己的要求處理好,她這才點了點頭,直起身來說道:“沒錯,中餐和西餐從原料的初加工就有本質的不同,雖然我們已經把西餐中作了。但是很多步驟還保持著西餐的工藝流程!”

李更新咋舌連連,心中不有感慨道:“這這這……這剛才供貨商送來的替換品莫小鮮滿意,那他帶走的貨如若自己用,是不是也就將就了?”

想到這裡,李更新不由汗顏!從原材料的處理,彷彿自己就和人家差了一截。當然差距不是比賽上,而是實際的經營當中!

想到這裡,李更新皺皺著眉頭開始飛反思自己德聚全開業以後,自己要如何運營德聚全的種種……

莫小鮮看著李更新一臉茫然思考的表情,咕噥了一下嘴唇問道:“更新,你沒事把?今天過來,不是來交流西班牙海鮮燴飯的嗎?你……你沒事吧……要不咱們這就準備準備開始吧?”(未完待續。)

第80章 學習海鮮燴飯

餐廳後廚,莫小鮮站在自己工作臺旁邊,看著不鏽鋼檯面上自己讓助手廚師準備出來的原材料。笑呵呵的說道:“喏,東西都在這裡了!”

李更新低著頭看了看莫小鮮指給自己看的各種食材,還沒說話,就聽莫小鮮衝著自己問道:“我很奇怪啊!李更新你明明最擅長的是中餐烹飪,為什麼要弄西餐?這究竟是為什麼呢?算不算以彼之短較

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