烏黑的遼參在滾燙的鮑汁內輕輕翻滾。
肉糜的香味、海鮮的特有腥鮮融合在一起,讓人不禁食指大動!
“水澱粉!”廚師喊了一聲。
打雜廚師麻利兒的從盒臺上找出水澱粉,快速推到其身後才朗聲喊道:“準備好了!”
這廚師頭都沒回,伸手在自己後背一劃拉,端起水澱粉。五指如鷹爪般探入其間,一把抓出些許濃濃的澱粉。揚手任其似流非流般落入鍋內。
“嘿!要不說崔師傅是咱獨一味的一把抓呢!做欠汁不管是玻璃欠還是琉璃欠汁,都是一次到位……真厲害!”身後打雜的廚師讚歎一句。
剛入廚沒幾天的實習生詫異的問道:“哥,琉璃欠和玻璃欠不是一樣嗎?”
打雜的廚師扭頭看了眼實習生,眼神有些蔑視的撇了他一眼。咳咳,咳嗽一聲。
臉上掛著浩然正氣說道:“晚上特麼請我擼串。哥給你講講這欠汁的奧秘!”
“別特麼吹牛逼了。趕緊擺盤!”崔師傅把濃濃的鮑汁煨遼參舀在碗裡,轉身放到盤子旁邊,一臉焦急的喊道。
“哎哎……咱馬上就擺!”打雜的小弟臉上浩然正氣頓時消失,仰頭衝崔師傅乾笑了幾聲。
“咋弄個鮑汁煨遼參這麼長時間?”李更新坐在餐桌畔,手裡拿著筷子擺弄著。
“呵呵,哥。你拿著筷子幹嘛?不會是打算他們在不上菜,你就要敲盤子敲桌了吧!”揚三無臉上依舊是那副憨笑的模樣。可是李更新何嘗不知道楊三無在拿自己開玩笑?
“去去去……都是當廚師的,你以為我不知道用筷子敲桌敲盤子是罵廚子?”咧嘴一笑。
李更新扭頭衝著楊三無無奈的楊了搖頭。
就在這時會,昨天給李更新報菜名的廚師,手裡託著一個托盤。其間著著一個水晶罩快步走到了李更新面前。
“您好,李師傅您點的鮑汁煨遼參扣飯!”說完話,這服務員抬手一撩水晶罩,托盤內一股熱氣騰空而起。
旁邊有服務員趕忙用兩塊明黃۰;色手布,託著牙白色的骨瓷盤子,徐徐放在了李更新面前。
“請慢用!”
服務員衝李更新點了點頭。隨即面衝李更新緩緩倒退五六步後,才一轉身揚長而去。服務禮儀,規矩到位。
“哥!這……這鮑汁煨遼參扣飯……”楊三無雖然臉上依舊若隱若現憨笑模樣。但是驚訝的眼神早已經出賣了他內心世界的波動。
“嗯,鮑汁濃稠,暗紅的色澤到位。遼參被鮑汁包裹間油亮誘人。白飯略焦,細節確實到位!”李更新說著話,輕輕嘆口氣咕噥道:“怪不得人家能在廚王爭霸賽上五支代表隊悉數晉級。看來人家手下是真有兩把刷子啊!”
“咕嚕……”楊三無嘴裡不服氣的嘀咕道:“賣相好可不是真的好,美食講究一個味道,總要吃過才知道吧!”
李更新抬頭見楊三無嘴裡正下意識的咽口水。輕輕拿起湯匙舀了口略焦的白飯,裹著鮑汁送到了嘴裡。
“額!”李更新眼睛一亮。隨即目光略顯渙散,沉默了一下隨後快速嚼了起來。
楊三無忍著嘴裡的口水。抿著嘴盯著李更新,眼神是不是在李更新的臉上和他面前的鮑汁煨遼參扣飯上來回遊移。見李更新一口一口舀著白飯也不說話。心裡那叫一個著急。想拿碗從李更新盤子裡扒拉點飯吧。從小的家教。當真讓楊三無伸不出這筷子去!
“哥!好吃不好吃你倒是說話啊。”楊三無催促一句,就見李更新緩緩把湯匙放到手邊的骨碟裡。
楊三無覺得李更新終於要勻給自己兩口了。指尖已經搭在自己面前的骨碟上的時候。就見李更新竟然抄起筷子,夾起遼參吧嗒一口咬了下去!
“呼!”楊三無一臉無奈的精氣神一洩。無力的仰躺在了座椅上。嘴裡輕聲嘀咕道:“哥,你不帶這麼饞我的吧!”
李更新聽了楊三無的話,渙散的目光這才徐徐聚焦在楊三無臉上。
楊三無就見李更新說一愣神衝自己說道:“咦?你沒事吧?”
“哼……沒事!就是快被你給饞死了。”楊三無此時的憨笑中不禁流露出些許苦澀!表情豐富,內容滿滿。
“呃呃……我……”李更新嘀咕一句,突然轉身衝著吧檯的張經理招了招手,兩聲說道:“張經理,這鮑汁煨遼參扣飯在給我來一份!”
李更新見這張經理衝著自己笑著點了點頭之後。這才衝著自己身前的楊三無輕輕吐口濁氣。
輕聲