必須要泡發的海貨根本來不及做,就是市場上賣的也都不怎麼趕巧。甚至就連其他耗時稍微長一點的硬菜,也都因為時間限制沒法弄。
好在九月螃蟹肥得很,一隻只都沉甸甸的,也活蹦亂跳的新鮮,算是勉強彌補了海鮮這塊兒的缺。楊柳狠挑了二十個大的,準備等會兒清蒸六個,剩下的明後天吃。
同一攤位也賣蝦,都張牙舞爪的展示自己的活力,楊柳老實不客氣的買了幾斤,預備來個油燜蝦,餘下的一部分趕明兒早上做蝦餃吃。
兩樣水產都是帶著水一塊弄回來的,好好養的話,大概還能活到明天開吃。
江景桐愛吃麻辣甜辣重口的,她自己也愛,可巧豆腐既鮮且嫩,牛肉也不錯。那行,牛肉切一點做臊子,配上豆腐來個麻婆豆腐,留下的那一大半就弄紅燒牛肉。楊爸爸年紀大了,也是常年在外面跟人推杯換盞的,應酬比正常吃飯都多,估計腸胃也夠嗆,等會兒她燒的嫩嫩的,入口即化的那種。
秋天乾燥,容易上火,也不好全都是葷腥,她還準備再做一個香菇菜心,一個山藥蓮子湯。
中秋臨近,想來中間也不可能再跟爸媽見面了,楊柳還想給二老做點月餅……
時間緊任務重,太費事的種類是沒譜兒了,好在前兒的蓮子她都在閒著沒事的時候做成蓮蓉儲存起來了,再加上蛋黃現剝就好,那就做這兩種吧。等明後天有時間了,再做其他口味的寄回家。
楊老頭兒在酒店也是閒著沒事兒可做,九點剛過就來敲門,抬頭一看門裡面閨女圍著圍裙帶套袖的樣子,老半天回不過神來。
雖然之前就知道女兒廚藝大進,他人前人後還挺驕傲的,可現在親眼見了,他又開始心疼。
想當年姑娘在家可是十指不沾陽春水,出來才幾年啊,這都成了大廚了!天知道她在自己不知道的時候經歷了什麼!
“要不,咱就出去吃,你好不容易休息幾天,歇歇吧,啊?別再累壞了。”
女兒的手藝他當然想嘗,可他更希望姑娘能多多的休息,最好再請上十個八個的保姆打點家事……
“不用了,您坐,”楊柳笑嘻嘻的把他按到旁邊沙發上,“我喜歡下廚,可開心了。”
楊諾順著她的意思坐了,心裡頭百感交集,又喊,“別弄太多了,夠吃就行。”
這會兒他又開始覺得江景桐不順眼了,好麼,老子辛辛苦苦養大的閨女,吞金噎玉的,平時沒少給你做吃的吧?!
楊柳瘦巴巴一個姑娘,單手提著巨大的菜刀刷刷刷切牛肉。剁肉末,舉重若輕,旁觀者就有點心驚膽戰。
默默看了會兒,楊諾拐彎抹角的問,“你怎麼就喜歡上做菜了呢?又髒又累的,平時聽聽歌跳跳舞也好啊,再不濟就出國轉轉,這個多苦呀。”
關於這個,楊柳早就知道肯定會有人問及,因此很早就開始琢磨說辭,這會兒倒也不慌亂。
“您又不是不知道,我是明星嘛,平時總會有點兒壓力,也不大方便跟平常人似的出去閒逛,秋姐他們還給我買過好多次解壓器呢,我覺得也沒什麼用。後來跟一個同行閒聊的時候,她跟我講自己但凡覺得情緒快失控、快爆發了,她就拿把水果刀削皮,等削完了,心情恢復的也就差不多了。”
她舉著刀衝楊諾笑笑,“後來我也就跟她學,覺得挺有用的。然後我因為拍戲的關係,要麼盒飯要麼吃外面做的,幾年下來都快吐了,後來看見一個做菜的節目,心血來潮,就跟著試了下。爸,你說我是不是天生就適合幹這個?第一次就做的特別好!”
楊諾表情呆滯的看著她手裡明晃晃的大菜刀,有那麼點兒肝兒顫,“嗯,那是肯定的!”
那指定有天賦啊,誰家孩子三兩年斷斷續續有一搭沒一搭的自己練習就能到這水平的?
自己女兒在那兒辛苦勞作,老楊坐著也不得勁兒,屋裡屋外轉了一圈兒就去洗了手,把袖子一挽,“來來來,你別傷了手,放著螃蟹和蝦我來。”
然後就被楊柳果斷制止了。
別看他生長在海邊,一天不吃水產就難受,可也就只是吃了,不要說收拾,就連最起碼的挑選他都不會!就拿這個螃蟹來說吧,估計公蟹尖臍母蟹團臍就是他最高深的知識量儲備。
然而老楊同志非要幹,楊柳攔了一頓死活沒攔住,眼睜睜的看著他一把抓住一隻還吐泡泡的大螃蟹,上來就把綁它的繩子給剪了……
“哎呦呦,還真有勁兒啊!”
得了自由的大螃蟹瞬間抖起了威風,兩根大鰲甩來甩去,一開一