第二十五章(5 / 5)

小說:娛樂圈御廚 作者:少地瓜

晶晶,吃起來忍不住要吮指頭。那醬汁真是比肉還好吃,好友之間私底下吃飯的話,沒準兒會控制不住的先把螃蟹殼子舔一遍……

要說楊柳這次出去拍戲,工作之餘的最大收穫就是帶回來的幾大箱子當地特產:大包大包的筍乾和菌乾和鮮筍、火腿!不管是品質還是賣相都是一等一的好,這不,今天馬上就用到了。

臘鴨燜筍乾,其中臘鴨用的就是年前楊柳自己晾曬的鴨子,肉質細膩肥厚,口感獨特,非常適合做燜燒。

把鴨子大刀斬成方塊,鍋裡放醬油一杯,酒適量,再根據個人喜好放入筍乾、香菇等。小心翻動,讓每一塊鴨肉都均勻的沾滿料汁,再倒入一些溫開水,然後蓋上鍋蓋,中火開燜,中間一定不可以開鍋,不然就走了香了。

熟練的廚子會根據自己豐富的經驗,結合天氣和火苗判斷開鍋時間,等時候差不多了,開大火收汁,留一點在盤底,上桌!

每一道菜都極其的入味,火候剛剛好,林梓淮就沒吃過這麼好吃的獅子頭!

肉丸緊緻有彈性,可咬在嘴裡卻軟糯的很,嚼幾下,裡面還有細碎的顆粒咔嚓咔嚓,獨有的蔬菜清香沖淡了肉類的油膩,美得他眼睛都眯起來了。

楊柳最喜歡看到自己做的菜被人喜歡,當即笑道,“味道還行吧?”

林梓淮連連點頭,“何止是行啊,太棒了!一點都不膩。”

“裡面加了松仁、香菇、筍尖和藕丁,中和之後就不會膩了。”

不僅肉丸子好吃,就連那個汁也別有風味,舀一勺拌飯,讓每一顆米粒都被染成紅褐色……哦哦哦,再來一碗!

然而一抬頭,林梓淮就再一次對上了衝自己笑眯眯的江景桐……

嚶嚶,天地良心,我真就只是來吃飯的啊!

熟悉之後相處起來真就不同了,晚飯過後,江景桐竟然破天荒的主動詢問,“上次那個豆沙蛋黃酥,還有嗎?”

楊柳就笑,“這都好幾個月了,就算有,也沒法兒吃了呀。”

江景桐聳聳肩,“只是隨口一問。”

就是隨口一問,顯示下我們比較熟而已……

“不過,”楊柳說,“最近這段時間正是蓮子上市的季節,明天我去跟周南周哥見面,順便買點新鮮蓮子,可以做蓮蓉蛋黃酥和其他蓮蓉點心。蓮蓉愛吃嗎?”

“愛吃。”

估計你做什麼我都愛吃。

本站所有小說均來源於會員自主上傳,如侵犯你的權益請聯絡我們,我們會盡快刪除。
上一頁 報錯 目錄 下一章
本站所有小說為轉載作品,所有章節均由網友上傳,轉載至本站只是為了宣傳本書讓更多讀者欣賞。
Copyright © 2025 https://www.hxsk.tw All Rights Reserved