因為人家看中李家的日子過得還算富足,不困難才願意把玲子嫁過來的,太窮了人家不願意讓女兒受苦呢。
“那嫂子這樣把配方給了我們不合適吧?”巧蘭突然皺著眉頭有點擔憂。
“你們不用為難,我回家問過我爹和我奶奶了,我奶奶說樂意沒有啥問題,也不要你們錢啥的,你們樂意帶著我一起幹就是最好的回報了。我之前也沒說要做這個,你們都一直帶著我一起賺錢的。這個就算我在這鋪子裡出的乾股了,這樣才公平合理,不然憑啥我也分一半的錢呢。鋪子是叔和嬸照顧嫂子的,我啥也沒有也分一半我都不安心呢,這樣最好了。”小玲子也十分通情達理,早早就把事情回家和孃家人商議好了。
小玲子孃家人也是厚道本分的農家人,壓根不提什麼配方還要錢的事,她奶奶只是笑著說,有能耐的人多吃幾次也就能掌握差不離了,這東西不可能瞞一輩子,沒必要做那麼小氣,讓人小看了咱家,何況你們還是妯娌呢。
這樣一說李家人倒是鬆了口氣,但趙氏還是很高興地備足了禮,給小玲子勻了兩日的時間讓她回了趟兩家,禮是謝禮謝謝玲子爹孃通情達理的。
滷菜就這麼做了起來,根據巧蘭的意思,分了口味,鴨脖這樣的可以分辣味和醬香味道的,其他滷肉例如豬耳朵豬蹄這樣的可以是五香和醬香味道,這樣口味區分開顯得東西還多,可挑選的餘地也多。
他們周邊也有專門賣滷菜的,所以為了避免競爭惹人恨,他們將滷菜搭配飯食這樣出售,可以切小盤,像小菜一樣來一點佐餐。
滷過鴨脖等東西的辣湯就可以做麻辣燙菜,這就是最好的湯底了,豬蹄的湯可以在滷點雞蛋和豆皮海帶等,略微調味就有多幾樣佐餐的小菜了,早晚一天都可以賣,一點都不浪費。