你比我清楚不是,就是那點感覺,你多幹經驗足了就知道了,小菜主要是個發酵醃製的過程,醃製發酵的足,味道就特別好,溫度和時間都要掌握好,早一天晚一天味道都會有些差距的,做菜啊騙不了人的,功夫下得深不深,一入嘴就知道了。”李母笑著講解著。
看似是在說普通的做菜,可是何嘗不是包含了老人一輩子的人生經驗呢,腳踏實地用心做事,認真做人,這才是李母能團住相爺老太太和張爺爺這樣孤傲脾氣老人的重要原因,她無欲則剛,沒什麼求得。
小玲子低頭沉思,隨即抬起頭,“看來還是我用的心思不夠,娘你放心,我一定學好,我說了要繼承您的手藝,我就一定能做到。”她堅定的說著。
小玲子也是個很有毅力的人,對做事十分認真不怕吃苦,把滷肉做到四里八鄉都知道,現在縣裡只有她一家滷肉店了,沒人和她賣一樣的滷肉,沒人搶的過她的生意。
真正用心做到了巧蘭的那句話,人無我有,人有我優,她記住了也是這麼做到了,硬是靠自己的雙手和一份毅力,把其他家擠走了,而不是靠巧蘭也不是靠什麼歪門邪道,他是靠自己的本事。
“嗯,我相信我嫂子一定能幹好,滷肉店就是最好的證明,當初咱們幹火了,多少人學你的本事,偷咱家的滷肉渣滓去學,開了好幾家擠咱們的生意,現在怎麼樣,不都走了麼?我最佩服我嫂子這一點,愣是能做到今天這個地步,要知道幹吃食最苦最髒了。”巧蘭豎起大拇指真心佩服小玲子,別人做不到的她做到了。
小玲子不好意思的笑了,“把我說的不好意思了。”
“有啥不好意思的,我嫂子最厲害,我老驕傲了。”巧蘭最佩服這樣有本事有恆心且有能力腳踏實地的人。。