難道是五臺的獐子?”
謝道韞抿嘴笑道:“這下猜錯了吧,這正是興安香獐腿。”
王獻之訝異道:“那你如何能燒的這般滑。嫩?興安地處高寒,此處的野味均肉燥皮厚,吃起來倍有嚼頭,燒的這樣滑。嫩必有秘訣了。”
謝道韞笑道:“這還是請韓暮給你解釋吧,道蘊還是聽他所說,著廚房一試方知。”
眾人都驚訝的看著韓暮,沒想到他連菜餚都精通,韓暮笑道:“說出來一錢不值,將獐肉在鹼水中泡過後裹上面團,在炙熱的清油中一滾而過,再用來燒筍片,就會鮮嫩細滑了,你們別問我原因,我也不知道什麼原因。”
眾人一聽如此簡單,也不知怎麼形容心中的感覺,“簡單之處有至理啊。”王獻之嘆道。
韓暮暗自慚愧,二十一世紀為哄女孩上床,強迫自己學的一點廚藝沒想到在這裡倒成了至理了。
眾人喝了一輪酒,王獻之又夾起一塊黑乎乎的東西問道:“這是什麼菜?我倒是沒有嘗過”
謝道韞道:“王公可先嚐嘗猜猜。”
王獻之將那物塞入口中,‘嘎嘣嘎嘣’一頓嚼,只覺香脆可口,餘味悠長,但是實在吃不出是什麼東西。
其他諸人見他吃的香脆,都每人夾起一小塊品嚐起來,個個讚不絕口。
這時謝道韞才嬌笑道:“各位可坐穩了,這就是由西域特供的‘天蛛’裹上米粉炸制而成,名曰:天蛛變,取其形狀變換,口味奇佳之意。”
她話還沒說完,王玉潤等女已經面色煞白,驚惶失措了。
連韓暮也黑著臉暗想:謝家叔侄一樣的惡趣味,都喜歡在餐桌上整蠱別人,她先不說什麼玩