單,也不會固定什麼時間開業,但每次營業都會在網路上引起所有人的熱議,加上他們家傳出來的料理,會在首爾引起新的美食熱浪!
在聽了這些介紹之後,林允兒的父親就覺得家餐廳具有非常強烈的神秘感,而在網路的宣傳下,它還被賦予傳奇色彩!
這讓林允兒的父親對張俊逸的隨緣餐廳都變得好奇了起來!
夜晚降臨,首爾的霓虹點亮了整座城市,林允兒駕駛著自己的保時捷卡宴載著自己的家人朝著張俊逸的店出發了。
而張俊逸的店,今天就只有他一個人,他此時站在廚房裡為今天的食材預熱著這些器皿。
幾分鐘後,林允兒推開了餐廳的大門,整個餐廳的佈局今天就只有大堂中間的一個四人餐桌。吊頂的射燈用一柱光束打在了餐桌中心,乾淨整潔的桌布,還有著精挑細選的餐具,這些都在講述著這個餐廳的豪華感。
張俊逸這時從廚房裡走了出來,對著林允兒溫柔的笑了起來:“來了。”
“嗯,今天麻煩你了,俊逸xi。對了,這是我的姐姐,還有我的父親。”
張俊逸主動的伸出了雙手和允兒的家人握手之後,迎著她們入住。他紳士的給林允兒拉開了座椅,待允兒坐下後,她笑著說到:“為了這頓飯,我們可是中午都沒有吃什麼哦。”
張俊逸詢問著允兒:“嗯,酒水要我幫忙開嗎?”
“額,忘帶了,你隨便上一瓶啊,別選著太貴的酒了。”
張俊逸點頭說著:“行,我就給你們準備一瓶白葡萄酒怎麼樣?因為今天的料理中海鮮佔比較多。”
“好,就白葡萄酒吧。”
張俊逸去拿了一瓶名莊的白葡萄酒,然後給她們三人倒了第一杯酒後,他詢問著:“現在上菜嗎?”
“嗯。謝謝你了。”
很快張俊逸早早準備的開胃菜就很快的出來,開胃菜一共四道,一道香酥的片皮鴨鴨皮上點綴著魚子醬,第二道是蒜泥白肉卷,第三道是叉燒肉,第四個是清口凍黃花魚飯。
京城的烤鴨,川菜的蒜泥白肉,廣式的叉燒,潮汕的魚飯。只是開胃的四道料理就集合了四種不同地方的特色了。
允兒的家人開始品嚐著這開胃的小點,每一道菜,都是完全不同的口味風格在開胃的第一道鴨皮魚子醬時就讓允兒的姐姐,還有父親都滿足的點了點頭。
允兒的姐姐更是小聲的說著:“哇,就第一口菜,已經讓我知道,為什麼大家會這麼推薦隨緣餐廳了,這太驚豔了吧?”
“姐姐嚐嚐這個肉片,太好吃了!”
伴隨著葡萄酒,精緻的開胃菜就已經讓林允兒一家人把期待值拉高了。緊接著張俊逸收回了她們的開胃菜盤子後,上了第二道料理,糖心富貴蝦。
這可是華夏南方很常見的一道料理,但是對於她們來說卻是從來沒有見過的,糖心的膏,搭配著醃製的肉,這道菜的味道是她們從來都沒有感受過的
接著是雞油汆大響螺這道味道稍微清淡,但擁有著極致鮮美的海鮮味料理算是正式的開啟了今天晚上的料理盛宴了。
第三道清蒸老鼠斑,這是一道講究著極致的刀工,以及準確時間的料理。同樣是讓林允兒一家人吃得是感慨不斷,一道魚之後就是今天的重頭戲了,佛跳牆。
魚刺,海參,鮑魚,花膠,鴿蛋這道料理只是端上座,還沒有掀開被荷葉包裹的砂鍋時,就已經散發出一股濃郁到極致的鮮美味道了。
“哇,這是什麼呀,好香!”
“這就是華夏最頂級的料理之一,佛跳牆,這道菜是連吃素的僧人味道味道之後都會忍不住它的美味,從而翻牆出來,棄佛而去,這就是佛跳牆名字的由來!”
林允兒瞪大了眼睛看著張俊逸,彷彿在詢問著:“你不是說給我開玩笑的嘛?你真給我準備這麼昂貴的料理了?”
而張俊逸只的看著允兒笑了笑,然後開啟了蓋子,開始給他們三人分著這份佛跳牆。
允兒的姐姐撥了撥晶瑩剔透的‘粉絲’:“這是粉絲嗎?”
張俊逸回應道:“不是粉絲,這是魚翅!先嚐嘗湯的味道吧,這道菜只是準備上,我就花費了長達九天的時間!”