總部所在地；據說這家餐廳最著名的特色就是他的裝修看起來像是一家英格蘭酒吧；而最著名的特色菜是燻青魚、脆豬肚和香菜醬。
葉秋是一個很喜歡吃的人；但這家倫敦赫赫有名的餐廳他只去過一次；倒不是因為難吃；而是因為名字；教練與馬；我勒個去；作為一名主教練；去到這樣的餐廳吃飯；看名字都覺得滿肚子飽了；還怎麼可能吃得下？
在托特納姆也有一家mnamnH但他的名字前加了一個而且他也不是一家餐廳；而是一家很傳統的英格蘭酒吧；而他也沒有那麼多特色菜式；他有的只有地理位置。
他是白鹿巷球場附近最有名的兩家酒吧；一家就是他們；另外一家叫做瓦工。
從名字的含義；以及對高檔餐廳的山寨；就可以看得出托特納姆周邊聚集著的更多的還是在倫敦處於中下游的窮人；而滿大街的那些中產階級只不過是一群想要離開；但卻還沒有存夠錢的人；一旦存夠了錢；他們都會毫不猶豫的南下。
對他們很多人來說；托特納姆已經不再是多年前的中產階級群居地了。
可對於更多的；沒有能力逃離托特納姆區；甚至是連工作都沒有；連生活都很成問題的人來說；逃離是不可能的一件事；而他們所能夠做的就是一方面領著政府的綜援；另一方面則是儘可能的苦中作樂。
足球；無疑就成為了他們最好的發洩場所；酒精就成為了他們最好的麻醉自己的道具。
所以；每一場的托特納姆熱刺的比賽；不管是教練與馬；還是瓦工；都是人滿為患。
兩家酒吧的外裝修看起來都跟其他臨街店鋪沒有什麼太大的區別；從外表看；你很難看得出這是一家酒吧；甚至連招牌上都沒有寫；不明就裡的人根本不懂得招牌上那個天空電視臺和PP等英文單詞的含義。
那是代表著；本店提供天空電視臺和PP電視臺的電視直播；而這兩個詞就是用來吸引球迷的最有力的道具。
當然；這是在白天；一旦到了晚上；那就非常明顯了