王家這對雙胞胎嚇一跳，“怎麼了？怎麼了？” 白葉訕笑著衝過去，搶下了他們手裡的茄子，“嘿嘿，這些別弄了，我要做菜用。” “哎，那就是說我們幹完了？”王功後知後覺地驚喜道。 “我這停下了，才發現胳膊都酸了。”王績也甩甩胳膊。 燉出一鍋雞湯的功夫，那可是幾個小時了，兩個人一直都在刨絲，確實辛苦。 “馬上開飯！” 白葉拿著茄子跑了。 灶臺上，一邊在做著大煮乾絲，一邊火上蒸著茄子。 白葉這邊也開始炸紙包雞。 這才是王家倆哥哥心心念念惦記著的好菜。 外面餐廳，也不需要白葉交代，王功和王績就將餐廳收拾的乾乾淨淨，動手能力之強，雖然年紀都四十了，幹起家務來還是很熟稔的樣子。 反而是王策，一看就是那種被家裡嬌養長大的，家務事一點都不會幹，只能指望著保潔阿姨。 炸雞第一個就出鍋了，白葉招呼著王家三兄弟，“你們先吃。其他菜馬上就好。” 這邊的菜餚陸續出鍋，炸了紙包雞之後，順手炸了鍋包肉，又炸了土豆和茄子。 隨後這地三鮮，鍋包肉，也都陸續出鍋。 最後就是這蒜茄子了。 白葉調了個蒜泥，又調了個糟油，將蒜泥茄子和茄鯗也都上了桌。 飯桌上，王家倆哥哥在王策的講解下，正在品嚐紙包雞的紙衣。倆人吃的美滋滋的，“不錯，比鍋巴好吃。” 年紀四十的人，小時候零食裡可是有一個小米鍋巴的。 那是記憶中的美食，遠不是現在各種美食都有的孩子，反而沒有太多有記憶點的零食了。 而說這紙衣比記憶裡的小米鍋巴還好吃，其實也是一種稱讚。 其實兩種味道還是有區別的，這紙衣炸的香酥，可遠沒有鍋巴那麼厚的。而且相對來說，紙衣直接油炸出來的，還是比鍋巴要油的。 “別光吃紙衣啊，那就是殼，可吃可不吃的。”白葉哭笑不得，“趕緊吃雞肉，別冷了失了味道。” 王功和王績愣了一下，隨即看向了王策，就看王策這小子一臉壞笑，嘴裡早就塞滿了雞肉。 “好哇，你這個壞小子！” “小策學壞了，一會兒吃完了咱們收拾他！” 聽到倆哥哥的威脅，王策想要辯解，但是嘴裡都是雞肉，嚼了幾口就將這事拋到了腦後。 收拾就收拾吧，先吃雞！ 今天這四隻童子雞一人一隻，倒不是白葉想吃一隻，主要是怕那哥仨不夠吃的。 大煮乾絲、蒜泥茄子、紙包雞，地三鮮，鍋包肉，再加一道茄鯗。 今天的菜餚，茄子含量極高，雞肉的含量也極高。 且好幾道都是油炸過的，所以白葉還另外做了兩道冷盤。 一道是東北名菜。 另一道也是東北名菜。 大拉皮和老虎菜。 或許不是人人都愛，但是作為清爽解膩，那絕對是菜中頂流。 雖然紙包雞裡面的雞肉並不油膩，但是一口氣吃完這一隻雞，再吃上兩口老虎菜也是格外清爽的。 白葉坐在旁邊，默默地吃著他面前的這道茄鯗。 茄鯗這道菜，是他按照黃岸給他找的資料來做的，原文之中只有簡單的描述，至於到底是個什麼味道，誰也沒吃過。 甚至黃岸昨天也跟他說過，原文之中描述的味道，很可能就是藝術誇張，這種很正常。 實際上，未必是寫出來的那種味道。 白葉已經做好的心裡準備，甚至來說他還看過往上一些美食博主們復刻這道菜的。 大多數人表示這菜和書上描述的味道並不一樣，也有一些大家表示，這道菜根本不可能復刻出來。 不過這味道，確實是說不上驚豔。看來是他融合的不好，而且比例也不太對。 “小白，這就是茄鯗麼？我嚐嚐。”王策湊過來舀走一勺。吃完後砸砸嘴，“這玩意，也沒那麼驚豔啊。” “看來要指望那些茄子絲了。” 王功和王績也嚐了一口，點點頭，“小白你要是做成功了，記得喊我們！” “好！”喜歡工地盒飯爆火，城管連夜加班()工地盒飯爆火，城管連夜加班。