因為旺仔等人，白葉這偏僻到不行的小店居然有有不少客人聞聲而來，還有的就是一些周圍的鄰居過來道喜。 他們雖然以前對家門口有個飯館也沒有什麼感覺，但是現在不同了。 自從白葉盤下這個店面之後，每天做飯的時候周圍的鄰居都能聞到各種菜譜的香味。 那可真是讓人垂涎欲滴。 尤其是他們裝作無意地詢問過，這家雖然是做盒飯快餐的，但是也可以點菜做小炒，炒飯之類的，大家更開心了。 他們這午市從十一點多開始營業，一直到兩點半才送走最後一個客人，菜也沒剩下多少了。 白葉和飯菜二人組將廚房和外面餐館都打掃乾淨後才開始吃飯。 好在他們餐館沒有什麼洗碗的工作，都是不鏽鋼的餐盤上面套一層塑膠袋。 這是做快餐行業普遍的方法，吃完了將外面一層塑膠袋揭下去再簡單清洗一下就行。 桌布也是一樣，都是一次性的，主要就是打掃地面，和清洗食格和廚具的活兒。 三點左右大家忙活完，白葉就讓兩人回家休息去了。 其實此時到下午開工也就一個鐘頭了，但是能回去休息一會兒是一會兒，左右他們倆人走路上班也就五分鐘的事兒。 好在晚上的飯要簡單一些，一些需要費時間燉的菜都是上午做好的，而且今天也已經買完了菜了。 白葉將晚上要用的菜都準備好，也上樓去休息，就等四點開始炒菜。 好久沒這麼忙活了，這一中午還真挺累的。 主要是沒想到第一天開業能有這麼多的客人，好幾個菜他都補了一份。 拿起手機看了一眼，後臺一份一份的收入進賬，其中不乏十幾塊的，也有不少人點二十五的，林林總總不細看了，但是白葉這一中午總收入達到一千五六十四塊。 還真不少，再加上陳導他們那三十份的一千塊，這一中午等於收入兩千五，如果晚上也能達到和這個數字，那就是五千塊的收入了。 五千塊，利潤至少一半。那一個月至少賺七萬多塊。 白葉美滋滋的想著睡了過去。 再醒過來，是他家房門被敲。白葉都睡迷糊了，睜眼摸出手機看了一眼，四點零五，差點沒反應過來現在是下午還是清晨。 起來之後，白葉才明白過來，原來是外面下起了雨，並且雨還不小。 這應該是今年春天的第一場雨了。 白葉開啟了客廳的窗戶，撲面而來的水氣混合著泥土的氣息讓他瞬間清醒了不少。 敲門聲再次響起，白葉去開啟門。 “老闆剛才睡著了吧？”一開門樊柊就笑著問道。 “沒辦法啊，買菜炒菜就我一個人。”白葉無奈道，不過這倒是提醒他了。 生意好的話，他可以招人啊。 可是想一想，找人接替他也麻煩，畢竟他對自己現在炒菜的火候，調味都十分有自信。聘請來的廚子能有他的水準麼。 做菜味道好的，工資沒有低的，可烹飪技術不佳的，反而會砸了他的招牌。 真是麻煩。 更麻煩的是，那個廚藝大賽到後天就要截止報名了。等組委會整理稽核報名的人員後，比賽就要開始了，他還得抽出時間去比賽。 “老闆，這麼大雨，咱們晚上還按照中午的量準備麼？” “減少三分之一吧，咱們店現在沒有外賣，比不過那些能送餐的店。”白葉看看窗外一點都沒有要停下意思的雨說道。 晚市的情況和白葉猜測的差不多。 比中午的時候少了將近三分之一的人，再加上中午本來就有三十來人是旺仔帶來的，實際上晚上就十來個人冒雨過來吃飯，都是住的相對比較近的。 他們這裡本來就偏僻一些，這一場雨讓想來的客人，也打消念頭了。 白葉看看店裡的小貓三兩隻，無奈道，“咱們也吃飯吧。” “啊？現在麼？”樊柊看看時間，才不過六點。 “吃吧吃吧，咱們也坐在外面吃，還能看著店裡有點人氣。” 白葉、樊柊和蔡曉華各自盛了一份飯菜，也坐在旁邊吃飯。 旁邊還有客人好奇地問道，“小老闆，想不到你們自己也吃這個？” 沒等白葉說話，樊柊就笑著開口，“我們店裡的飯菜乾淨，都是買的好肉好菜好米好面的，味道又好，不吃就虧了。” 那幾個客人聞言都忍不住點頭。 “確實，能吃出你們用的食材都很好。” “是啊，這肉片五花三層的，菜也都很新鮮。” “這裡的菜沒有太多那種厚厚芡汁、加麻加辣的，我中午看了就決定以後都來這裡吃了。” “哎，這話怎麼說？是不能吃辣麼？” “不是。”這位客人推推眼鏡，“我其實以前也是搞餐飲的，知道一些貓膩。很多快餐店用的食材都比較差，不太新鮮之類的，這時候就會用更加濃重的調味料將不好的氣味遮蓋住。” “哦哦，我懂了。” “也不是所有的店都是這樣。人家正宗的川菜湘菜館子除外。”眼鏡男又笑著補充一句。 “又學了一招。” “確實啊，很多時候，食材越是新鮮，反而越會採用白灼、清炒等烹飪方式。” 眾人聊著，外面的雨竟然更大了。