白葉他們這邊，等白葉將所有的花刀都完成後，就去調汁了。 刀工再好看，也不能就這麼直接端上去。 是冷盤就要調味。 白葉調了兩種調味汁，一種紅色一種淺碧色，看著師姐已經擺好的盤子，緩緩從中間和兩側倒入。 原本就已經美輪美奐的盤中，更是增添幾分生氣。 秋日繁花之中，是隻綠孔雀，頭翎，背羽，長尾……儼然就是一隻栩栩如生的孔雀正在草地之上展翅欲飛。 羅宏團隊的廚師並沒有再去看葫蘆娃們，他們的醃蘿蔔已經撈出擺盤上桌了。 這一道醃蘿蔔片看似簡單，實則脆爽甘甜。 率先端上去後，很快就獲得了主桌之上三位評委老師和三位主持人的一致好評。 “想不到竟然這樣好吃。三位大師點評一下？” “沒有什麼可挑剔的，確實是一道成功的冷盤，簡單、好吃。” “嗯，可以看出廚師的功底來。” “好。” 三位大師的點評很簡單，但是評價卻不低。 所以那位廚師朝著葫蘆娃們這邊瞥了一眼，心裡冷笑一聲。 小毛孩子就是小毛孩子。 弄那麼多花裡胡哨的也沒有他的好吃開胃有用，何況他還佔了個先機。 等三位評委吃了他的冷盤之後，恐怕就不會對那一群小年輕們做的冷盤有什麼興趣了。 十五分鐘倒計時還差十幾秒的時候，溫靜茹抬手示意工作人員他們這邊也結束了。 雖然每天這一份冷盤看起來要繁複精美很多，可時間並沒有耽誤太多。 兩者一前一後相差不到五分鐘。 主要是兩人操作，一個人負責刀工一個人負責擺盤，兩個繁複的步驟同時進行，速度自然顯得快。 這一盤冷盤端上來之後，為首的那位大師就率先開口，“這道冷盤叫什麼名字？” “秋日孔雀圖。”溫靜茹開口。 從溫靜茹看到白葉這一系列的操作，腦海裡就已經自發的佈局出了畫面，果不其然，看到擺盤之後，連白葉臉上都露出了一絲訝異。 顯然是溫靜茹擺盤不但符合白葉一開始的設計，甚至更加的美不勝收。 聽到溫靜茹的回答，主桌上的六個人都不由自主的點點頭。 “這直接吃麼？”另一位評委問道。 主要是這些花朵看著雖然漂亮，可他們這些專業人士打眼一看就知道是沒有經過調味的，所以才問了一句。 “底下是調味。”溫靜茹笑著提醒，“一共兩種。” 幾個人這才發現底下的草地和花叢下面，竟然是流動的液體，那竟然是調味料，他們還以為是為了好看。 “我先嚐嘗！”那位胡先生就是美食家。 他平時吃過的好東西實在是太多了，但是這樣美的冷盤他還是第一次見到。 而且這食雕還不是平面的，而是立體的。 這個水準怕是已經可以上國宴上露個臉了。 他率先夾起一朵白蘿蔔做的蓮花。卻沒有直接放入口中，而是拆開成了一片一片的。 第一片什麼都沒沾，直接放入口中。 粵省的這邊的白蘿蔔水分極為充足，而且今天節目組準備的蘿蔔特意選的江門的天水蘿蔔，即便是直接吃也是甜美的。稍加調味就是一道美味佳餚。 這就是羅宏組的廚師敢大咧咧地端上來一盤醃漬蘿蔔片的原因。 因為怎麼吃都好吃。 第一片蘿蔔直接入口，第二片蘿蔔沾了裡面淺碧色的料汁。 這料汁甜爽清涼，應該是加了幾味特殊的多汁食材，比如小青檸、薄荷等調配出來的。 吃著極為爽口。 花朵下面的紅色湯汁，則是放在最後品嚐的。 原本看著那紅色的湯汁，胡先生還以為這是和辣相關的。 畢竟要調配出有差別的料汁是所有廚師的慣性思維。沒想到他吃了一口氣卻是臉上一呆，隨後笑著招呼其他人，“你們也快嚐嚐！” 其他人本來也要吃，看到胡先生這樣，心裡更多了幾分期待。 不過大家有朝著那牡丹去的，又朝著那白蓮去的，也有朝著那菊花去的。 宋先生則是早就眼饞那孔雀了，這一筷子上去就薅去了孔雀的一根翎羽。喜歡工地盒飯爆火，城管連夜加班()工地盒飯爆火，城管連夜加班。