三種包子是一起上鍋蒸的，上下三屜一鍋成熟，每一屜裡都不多，就十二個包子。 三鍋熱氣騰騰的包子端過來，高原給自己夾了一個，“今天包子什麼餡的？” 這幾天白葉不光頓頓做包子，而且將能做的餡料都做了一遍。 三丁，四丁，五丁，六丁。 高原覺得他要是不阻攔一下，指不定明天就能吃到十丁……不，吃到東北亂燉的包子。 “哥你吃一口就知道了。”白葉神秘一笑。 不過他這一笑，高原卻有點含糊了，拿著包子有點不敢咬，“不會真是十丁的包子吧？” 白葉哈哈大笑。 高原想要將包子撕開看看，又被白葉給攔住了，“哥，你信我，這個包子真的不能撕開，至少你咬一口才能撕開。” “行。”高原對於白葉還是信任的。 熱騰騰的包子咬了一大口。 頓時，高原臉上的表情有一瞬間的凝固，“臥槽，好燙啊！” “我去，你小點口。”白葉也驚呆了，“這個包子剛揭鍋的啊。” 旁邊葛傾和張云云都看傻了，張云云趕緊遞過去一杯涼白開。 一通兵荒馬亂，高原細細地品嚐起這個包子。包子咬開口之後，熱乎乎的蒸汽從小孔的地方往外冒。 “豆腐餡？” “很嫩啊。” “我第一次見到內脂豆腐做餡的，你小子腦洞是真的大。” “這個調味還可以，就是還不太夠。可能是因為調料不均勻。” 白葉拉著椅子坐在他旁邊，一邊招呼葛傾和張云云，一邊和高原探討起來。 調味這個問題有點困難，內酯豆腐太嫩了，調味料若是拌勻了，那豆腐就攪碎了。 可若是直接放入，豆腐本身不能吸收多少味道，反而都被包子麵皮給吸收了。 葛傾和張云云也嚐了嚐。 總的來說，韌豆腐好歹還都能攪拌調味，炸豆腐的很入味，就是這個內酯豆腐的，不太好形容。 但是韌豆腐的是小豆腐丁的包子，口感一般，沒什麼新意。 炸豆腐的包子挺不錯，但是有點油膩，需要再改良，最好是搭配一些蔬菜，再將炸豆腐改小。 只有這內脂豆腐…… 白葉和高原對於這個包子的口感，覺得還挺新奇的，但是調味讓他們頭大了。 “若是提前調好味呢？”張云云在旁邊小聲道。 高原和白葉都停下了動作，轉頭看向她。 張云云一愣。 “怎，怎麼了？” 白葉和高原交換了個眼神。 “我有一個想法！” “我有辦法了！” 兩人異口同聲說道。 “你該不會跟我想到一樣的辦法吧？” “哥，你啥辦法？” 兩人再次一起開口。 “你們倆一個一個的說，這樣我什麼都聽不清。” “我想的是，將豆腐直接調味好成一個個凍，包進去。” “直接從豆腐下手！” “哎？”這次說完之後，兩人詫異了。 因為方向完全不同。 “你說說你的想法！” 兩個人很快就討論了起來，連葛傾母女吃飽離開，還給葛老爺子帶走一盤都不知道。 兩人越聊眼睛越亮，還真碰撞出不少火花，直到高原的手機響起。 電話那頭張泉生問，“高原，都幾點了，怎麼還沒來上班？” 高原一看時間，瞬間嗷得一聲跳起來，跑了。 高原不在，白葉就自己來搞定。 現在他們有兩種方向，兩種方向都很有搞頭。 第一種是高原的想法。 他們可以將內酯豆腐這種包子，做成湯包那種。 將豆腐提前煨了，煨到入味，再凝固到一起。等到上鍋蒸的時候，凝固到一起的湯汁會緩緩融化。 這樣不用擔心不入味，也不用擔心調味料不均勻。 第二種辦法是白葉想的，他這個更復雜。 就是提前給豆腐調味，將鮮味融合到豆腐之中，這樣裡面雖然是完整的嫩豆腐，但是吃到口中卻是水嫩有滋味的。 兩種辦法都可以試試。 白葉馬上拉著小推車直奔菜市場。 先去買黃豆。 之前買了不少黃豆，合成之後給江浩快遞過去了。現在是要自己親手做豆腐，也需要不少的黃豆。喜歡工地盒飯爆火，城管連夜加班()工地盒飯爆火，城管連夜加班。