這香味初時並不算濃郁，但是嗅到一點之後，就跟心裡有小勾子一樣，讓人忍不住用力地吸。 白安安第一個受不了了，從炕上下來就奔了外屋灶臺。 白葉一個人默默看著火，現在就是小火慢慢煨著，所以白葉還拿著手機玩單機遊戲。 “哥！” 白安安跑過來嚇白葉一跳，“咋了？” “哥，你做的醬肉好香啊。”小丫頭撒著嬌，“熟了沒有啊？” “饞丫頭。”白葉笑著起身，將手機交給妹妹，抄起笊籬在肉湯裡翻找了一會兒，撈出來一條子肉。 這是剛才切肉的時候，有一些形狀不太板正，白葉切下來也一起丟在鍋裡了。 算算時間，大塊的可能還沒醬透，但是這樣的應該已經熟透了。 這一條子肉撈出來，直接在案板上切成小塊，白安安很機靈，直接去放了炕桌。 白老爹將炕上的毛嗑皮都收了起來，“咋的？這麼快就熟了？” “沒有呢。不過哥撈了一條子小的。”白安安又抓了筷子來，坐在炕邊上眼巴巴地等著。 這一條子肉說小，生的時候也得有一斤，一頭大一頭小，都被白葉切了裝盤端上了桌。 “爹媽，快嚐嚐味道怎麼樣。”白葉滿懷期待地說道。 其實剛才聞到香味白葉就知道這醬肉絕對差不了，這可比他當初看著老老闆做醬肉的時候，聞到的香味香多了。 “我嚐嚐我兒子的手藝。”姜蘭夾了一筷子肥瘦相間的。 “咋樣啊？”白老爹問道，不過姜蘭一直沒說話，“說話啊？” “好吃，這味道也太……”姜蘭不知道怎麼形容，這滋味是她以前從來沒吃過的好。 白老爹趕緊也抄起了一塊，不過他沒吃那肥瘦相間的，而是朝著小頭那邊加。 這一條子肉是白葉修整下來的，所以小的那一頭基本上都是純肥肉。 白葉卻朝著他爹豎起了大拇指，“還是我爹會吃。” 白安安看看大塊，看看小塊，最後挑了一小塊瘦肉。因為醬肉時間還短，顏色上的不多，肥肉的地方很厚，白安安不大敢吃。 “安安，吃肥的，肥的比瘦的好吃。”白葉建議道。 白安安有點遲疑。 “試試，哥還能坑你？” “那好吧，我信我哥！”白安安放棄了小塊瘦肉，轉頭夾起了一塊肥瘦相間的五花肉閉眼咬了下去。 肉皮很有彈性，是那種軟糯的彈性，牙齒進入的一瞬間就被糯住了。 再往下就是她害怕的白肉部分，但是這肉並不膩，反而肉還有點脆，是因為火候還沒到極致。 下面瘦肉也好吃，瘦肉不柴，很嫩很多汁。 “哥，老好吃啦！”白安安睜開眼，眼裡都是亮光。 “好吃就吃，這肉還得煮一會兒呢。”白葉說完，又看向白老爹，現在就他爹沒說話了。 白老爹點點頭，“兒子，你有出息了。” 白老爹也沒想到他兒子做的肉竟然這麼好吃，剛才入口咀嚼的瞬間，他心裡不是為這美味激動，而是慢慢的欣慰。 當初白葉學習在班級裡總是第一名，就是整個年級也名列前茅。 但是因為白葉高考那一年，白老爹生了一場大病，家裡的錢都花乾淨了，還借了不少的外債。 他們沒有對白葉說，但是白葉對自家的經濟狀況還是知道的，連高考都沒參加就毅然出去打工了。 白老爹知道後，心裡很是難受了一陣，但白葉卻笑笑說，考上大學還要耽誤四年，而且他們這邊教育水平跟城裡不一樣，就算在學校裡不錯，也未必能考上好大學。 還不如早點出去打工。 為了這件事，白老爹心裡彆扭了好久，覺得自己拖累了兒子，尤其是這幾年年紀小小的兒子都開始往家寄錢，他更不是滋味。 打工一輩子，和上了大學出人頭地再找個好工作，在他看來還是不一樣的。這樣打工什麼時候是頭，到頭來還不是要回來伺候這幾畝土地，跟他一樣，一輩子都不能給妻子孩子好的生活？ 如今吃到這醬肉，白老爹總算是鬆了一口氣。 兒子出去打工，也遇見好人了，竟然連這種看家的本領也教。就這醬肉的味，白老爹敢拍著胸脯保證，一定能火爆起來。 “爹！”聽自己爹這麼說，白葉樂得都快看不見眼睛了。 “兩個肘子，兩個豬蹄，咱們一會兒都切一個嚐嚐吧？可惜咱們今天沒買下水，應該醬起來也好吃。”白葉摸著下巴琢磨著。 “咱們吃那些幹啥，那玩意怪貴的。”姜蘭趕緊說道。“今天你爹還切下來一些肉呢，一會兒我拿那些肉燉油豆角。” “好！”白家兄妹齊齊應了一聲。 晚上是香噴噴的大米飯，還有一大鍋五花肉燉土豆燉油豆角，因為切下來的肉不少，這一鍋菜的含肉量可是極高的。 一掀鍋蓋，外屋全是香味，混著醬肉的香味，大家都覺得飢腸轆轆的。 一人一大碗大米飯，炕桌中間一大燉菜，旁邊還有一盤子醬肉。 這時候的醬肉火候已經足了，正好切一盤來嚐嚐，其他的都被白葉從大鍋裡盛到了帶回來的大鋼種鍋裡。 四口人圍著炕桌坐下，白葉摸出了酒杯，“爹您不喝一杯？” “喝一