店裡人多服務員少，一般只負責收拾碗筷擦桌子。
所以面都是在旁邊等著自己端走。
三碗麵，白葉又要了一個小碗，這才端著回去。
“哎呦，這麼多辣椒啊？”
“應該是不辣的。”白葉剛才就嗅了嗅，這辣椒不是川省的辣椒，用的應該是秦椒。
“嗯！不辣的！”丫丫點頭，同意師父的話。
而且，小丫頭也不是不能吃辣，反而是對辣味躍躍欲試。
這個毛病在湘省被辣到之後才收斂一些。後來到了川省之後，這邊辣椒品種更多，菜餚也有很多都是辣的，小丫頭終於學會了小心謹慎，吃之前先嗅一嗅到底是不是真的辣，才肯吃。
現在這碗麵裡雖然紅豔豔一片辣椒油，但嗅著是香，師徒倆都放心。
給小丫頭挑了一小碗，又倒了半碗湯，叮囑她慢慢吃，白葉這才拉過自己的碗開吃。
麵條勁道，而且很香。 吃了幾口面再喝一口湯，白葉長長吁了一口氣。
怪不得都說這家店的湯出名呢，這湯確實濃郁好喝，這一口下去是暖和又開胃。
蘭州這邊的溫度此時在十度之下，晚飯吃這樣一碗熱氣騰騰的面實在是太舒服了。
白葉連喝好幾大口湯，這才繼續吃。
那邊丫丫吃了一口面就開始吃她面前的牛肉。
剛才白葉等面熟的時候，站在那邊看了看後廚。
這種牛肉麵的後廚似乎都是半開放的，站在那邊等面就能看到後廚操作。
那後面好幾口大鍋。
靠外面的自然是煮麵的大鍋了，永遠是沸騰中，面拉好之後直接丟進去，片刻就能熟得恰到好處。
後面還有兩口大鍋，都是煮牛肉的鍋。
其中一口，是清澈的。
那是用來煮牛肉湯的，這麼一大鍋的牛肉用來煮湯，也難怪這湯底這樣濃郁。
白葉等面的時候，正好看到後面的人端著一盆撈出來的牛肉送到另一口大鍋裡。
白葉隨口和視窗盛面的小夥聊了兩句，這才知道那些撈出來的牛肉送到另一口鍋裡是開始醬的。
小夥還推薦了一下他們家的牛肉，白葉乾脆的要了三份。
這不，對方還送了他們一小盤黃瓜條。
大概是因為他倆聊的比較投緣。
這大片的牛肉，足有半個手掌那麼大，也不算太薄。至少，比那些面裡的牛肉片厚太多了。
一碟裡有好幾大片，丫丫吃了一口，白葉詢問，“好吃麼？”
小丫頭點點頭。
對面趙阿姨也開口，“小白啊，這牛肉味道真不錯啊。”
白葉聞言也趕緊夾了一片品嚐。
牛肉很乾。
不是說乾巴，而是說這牛肉本身並沒有摻雜其他的東西，是純粹的牛肉的那種乾爽。
現在市面上這樣的牛肉，一斤恐怕都要在百元以上了。
而價格看著便宜，肉也嫩的那種，其實是用澱粉在衝份量，也嫩肉。
份量重了，肉看著細膩了，可實際上味道並不好。
那種牛肉口感就像是在嚼蠟，在嘴裡會粉碎一般，難吃的一批。
而這種真正的牛肉，纖維看起來要更明顯一些，因為煮的時間長，肉的重量損失很多，賣的貴一些也是正常的。
但這種肉越嚼越香，越嚼越有滋味，實在不是那種揉了澱粉的牛肉能比的。
不知不覺，白葉就將面前的牛肉都吃了，自己那碗麵也吃的七七八八。
看著小徒弟也吃不下更多了，就將那剩下半碗麵也都倒在自己碗裡。
這放了一陣的面，果然不如剛才第一口那般的清爽好吃，但好吃的面泡了片刻也是好吃的。
吃飽喝足，三人一貓從麵館裡出來。
白葉已經不抱著丫丫了，而是改為一前一後走著。
趙阿姨走在最後，忍不住拿出手機拍了個影片，因為這師徒倆一前一後的，都是拍著肚子做出一副滿足的表情。即便只是拍到了他們的側顏，也同樣能感受到這種滿足。
一行人都是滿足的，除了小二黑。
始終餓著肚子的小二黑怨念比它的皮毛還要黑，都能復活邪劍仙了。
幸好，幸好，白葉臨走的時候，打包了半斤切好的牛肉。