金黃焦香的蠔餅，還配了一份辣椒醬，甜辣口味的。
味道和市面上大多數的甜辣醬不大一樣，也不知道是港城這邊的品牌，還是店家自己調配的。
蠔餅很酥，就像是雞蛋煎酥的口感略硬一點，裡面還有蔥花調味。
韭菜和生蠔很配，蔥花和生蠔也同樣很配，這樣炸出來的蠔餅，再蘸上辣醬，香酥而不油膩。
總之，很好吃。
白葉舔舔嘴角，他決定回去也調配一種甜辣醬。
這樣配炸食的時候，真的能豐富口感，也能削減掉一部分油膩，讓食物更加的美味。
白葉默默將這件事加入自己的年度計劃。
畢竟，新的一年開始了，他也開始思索新的一年他要做一些什麼了。
這兩道菜都是油煎的，即便是調配的很好，連著吃也是有點油膩的。
樂新早就預料到了這一點，畢竟吃小吃時候也是要配飲料的。
樂新拎回來一紮鹹檸七。
這倒不是搶來的，而是樂仲懷自己調的。
這東西也好調，每家都自己醃製鹹檸檬。產自潮汕的優質青檸檬，用鹽醃製到由青變黃。到時候一枚鹹檸檬加七喜，原本甘甜的飲料，因為那一絲絲溢位來的鹹味，而更顯清潤解渴。
這一紮大家各自倒一杯，果然口中立覺清爽。
好在下一波餐館抽到了韭菜花，另一道則是牛雜。
現場做牛雜，自然是不可能，時間根本不夠，所以大家店裡都是提前做好準備的，到這邊來繼續煮開就能吃。
現場多分一些，不光老客歡喜，就是新客沒準也能吸引來一波。
牛雜白葉在粵省吃的還是很多的，樂新搶回來的他都讓給江浩和王導了，他自己則是端著一盤韭菜花。
說是韭菜花，可和內地這邊的韭菜花不一樣。
港城這邊韭菜花，其實就是韭菜薹或者說韭菜梗。就是帶著花苞但是又沒長老的那一根。
這韭菜花用來炒蝦乾、鮮魷魚、甚至小魚。
樂新就這麼混雜著盛了一盤，反正也不需要他們打分，他們就是純粹在蹭美味。
“唔，好吃。以前我們家的韭菜梗都是炒雞蛋，還沒吃過炒魷魚的。”白葉連吃兩口，還示意自己師哥也一起吃。
“我也，吃過炒雞蛋的，這韭菜裡還放了乾果碎。特別鮮還清香。”王導一邊吃一邊點頭。
“浩子呢，你家都怎麼吃？”黃岸問了一句，他吃的很慢，似乎是在琢磨怎麼將這些美味轉化為更具魅力的文字，能向所有人展示。
“我和白葉一樣，我都是在他家吃的。我自己家……”江浩沒繼續說。
這些鮮嫩的東西，他們家自然是緊著他大哥的。長出來割了就送江海那邊去了，至於他，能有殘羹剩飯和鹹菜填飽肚子就不錯了。
所以高中時候，他都是被知道這種情況的白葉拉回自己家。
哪怕白家人那時候沒錢，也讓他在最能吃的年紀，不至於半夜餓得輾轉反側。
聽江浩這話，大家都不再繼續問了，知道的全懂。
接下來還有不少的美味佳餚，什麼蘿蔔糕，什麼車仔麵，什麼香酥九肚魚，什麼滷味拼盤、避風塘拼盤、燒臘拼盤……
白葉揉揉肚子，感覺自己都快吃不下了。
“怎麼樣？”
“太爽了，我太愛這種白吃白喝不花錢的感覺了。”白葉拍拍自己的肚子。
樂新樂得嘎嘎的，“哎，我爸他們上了。”
樂仲懷他們那個檔口，排名並不高，所以輪到現在才上場。
其實排名靠後的這些檔口根本就不涉及到爭奪食材的問題，他們用的本來也不是那最頂尖的一批食材。再者就是他們的名氣也不夠，來參加真的就是打打名氣，別落到了墊底才好。
樂仲懷他們這一波幾個餐廳上去，由一個叫安叔的人過去抽籤，抽到了煲仔飯，還有啫啫煲。
一個費事，一個速度極快，倒是考驗他們店裡的功夫。
有幾家煲仔飯出名的檔口，老闆十分扼腕。
這麼好的展示機會，他們怎麼就沒能抽到呢。